¿Cuántos gramos hay en 1 cucharada? Ver tabla para harina, sal, azúcar, mantequilla y otros 80 productos

Muchas amas de casa utilizan cucharas para medir todos los ingredientes de las recetas a la antigua usanza. Y si se indica el peso del producto, inmediatamente intentan correlacionar cuántos gramos hay en una cucharada. Especialmente para estos casos publicamos tablas de medidas rápidas.

Harina, mantequilla, sal y azúcar.

La mayoría de las veces, se miden con cucharas la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla. Es fácil adivinar que tienen un peso desigual. La mantequilla sólida es más pesada, mientras que la harina y el azúcar granulada son las más ligeras. Para calcular cuánto producto necesitas poner, utiliza la siguiente tabla:

Líquidos: agua, vinagre, leche y otros

Las sustancias líquidas tienen aproximadamente el mismo peso: 15 a 20 g. En una cucharada cabe un volumen igual de agua, vinagre y jugo de limón. Pero a medida que aumenta la viscosidad, los gramos, o más bien los mililitros, crecen exponencialmente. Todos los valores se muestran en la tabla:

Curiosidad: la miel es uno de esos raros productos que se indican en cucharas en todas las recetas.El caso es que al pesar en la balanza, queda en las paredes de los platos y la masa resulta inexacta.

Ingredientes a granel: refresco, limón, cacao, levadura.

Es costumbre amontonar los alimentos secos. Para mediciones precisas es importante que sea pequeño. Si sacas “del corazón”, en lugar de 20 g de leche en polvo pondrás 30, o incluso 40 g.

Tabla de medición rápida:

Cereales: arroz, sémola, trigo sarraceno, avena.

Para preparar papillas de cereales, es más conveniente utilizar un vaso facetado. Hay mesas separadas para ello. Los vasos contienen diferentes pesos y diferentes cantidades de cucharas. Por ejemplo, en un vaso de agua de 200 ml caben 13 cucharadas, 8 cucharadas de harina y de 6 a 8 cucharadas de trigo sarraceno, arroz y otros cereales.

Puedes usar cucharadas para medir la sémola para alimentar a tu bebé. Los cereales a menudo se añaden en pequeñas cantidades a los platos: guisos, pasteles, erizos, trigo sarraceno, rollitos de col y galletas de avena. Para tal caso, existe una útil tabla con medidas:

Otros productos

A veces hay que medir en cucharadas algún ingrediente exótico que no está en las tablas conocidas. En este caso, se acostumbra tomar el valor promedio: 15 gramos.

Tabla de medidas rápidas para productos menos populares:

Una cucharada es una unidad de medida imprecisa. Teniendo en cuenta que su capacidad puede variar de 13,8 a 20 ml, corre el riesgo de obtener una gran diferencia en las cifras. Si la receta requiere mucha precisión (pasteles franceses, postres), no puede prescindir de una báscula de cocina o de un vaso medidor especial. Puede confiar en la cantidad de cucharas al preparar panqueques o salmuera. Pero incluso en este caso, si la receta especifica más de 3 cucharadas.cucharas, es mejor volver a preguntar la cantidad de producto en gramos.