Qué hacer con la leche agria: ideas y recetas útiles
Las amas de casa experimentadas no ven ningún problema con la leche agria. "Kislyak" no es menos útil. Hay docenas de maneras de usarlo. Puedes cocinar muchos platos deliciosos con leche agria o hacer una mascarilla para el cabello, la cara o el cuerpo. Las sustancias beneficiosas y las bacterias del ácido láctico que contiene ayudarán a fortalecer las plantas del jardín y los animales jóvenes. Por último, la leche agria puede quitar las manchas de un mantel...
Platos elaborados con leche agria.
La mayoría de la gente no piensa durante mucho tiempo en qué hacer con leche agria. La mayoría de las veces esto es:
- panqueques;
- panqueques;
- pasteles;
- pastelitos.
Los productos horneados se preparan con leche agria según recetas estándar, con la excepción de dos puntos: se debe calentar a 30 grados y el bicarbonato de sodio no se debe apagar con vinagre.
No daremos recetas que todo el mundo ya conoce. Aquí hay opciones más raras:
- Queso de fabricación casera.
Batir el huevo con 1 cucharadita de sal hasta que aparezca una ligera espuma. Viértalo en una cacerola, agregue 1 litro de leche agria, 1 cucharadita de pimentón u otras especias al gusto. Revuelva y deje hervir a fuego lento. Cuando la mezcla se coagule en copos y se separe el suero, cuélelo a través de un colador forrado con 3-4 capas de gasa. Cucharetear. Atar bien con una gasa y colocar bajo presión. Deje reposar el queso bajo presión durante 8-24 horas en el frigorífico.
- Adobo para carne.
Mezcle 700 ml de leche agria con 1 cucharada. una cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta negra molida. Pelar 3 cebollas y cortarlas en aros gruesos de 1 cm de ancho.Agregue a la marinada. El toque final lo pone un pequeño racimo de uvas azules. Colocar los trozos de carne en la marinada y dejar en el frigorífico durante 5-7 horas.
- Pan.
Mezclar un vaso de leche agria, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar, 20 g de levadura prensada. Agrega 250 g de harina. Remueve y deja calentar durante 20 minutos. Agrega 1 cucharada. una cucharada de aceite de girasol, 1 cucharadita de sal y 250 g de harina. Amasar la masa, cubrir con una toalla y reservar en un lugar cálido durante 1 hora. Barra, coloque en el molde y hornee por 35 minutos. Hornea el pan en el horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.
Recetas De Belleza
La leche agria contiene ácido láctico, vitamina PP y muchas otras sustancias biológicamente activas. Las mascarillas a base de él ayudan a normalizar la piel grasa, hacerla elástica y hacer que el cabello sea brillante y fuerte.
Recetas de belleza populares con leche agria:
- Mascara de cabello. Batir 1 huevo, agregar 2 cucharadas. cucharadas de leche agria, 1 cucharada. una cucharada de aceite de ricino o bardana. Remojar el cabello y el cuero cabelludo. Dejar bajo la gorra durante 1 hora. Enjuague con agua fría.
- Máscara para la cara. Mezcle 1 parte de leche agria y 2 partes de té verde preparado. Remoje las almohadillas de algodón y colóquelas en la cara. Después de 15 minutos, retira y lava con agua tibia.
Quitar manchas de manteles
Si el mantel blanco como la nieve ha perdido su apariencia, tiene manchas de fruta, vino, moho o quemaduras de plancha, debes remojarlo durante la noche en leche agria. Después de eso, lávalo como de costumbre. ¡Las manchas rebeldes desaparecerán!
Si el mantel es de hule, la leche agria se debe utilizar de otra manera. Remoje un hisopo de algodón y frote el hule. El mantel brillará como nuevo y el patrón se volverá más brillante.
Leche agria en el jardín y el corral.
En el hogar, la leche agria es un elemento indispensable.Para un crecimiento rápido, se les da de comer a animales jóvenes: conejos, gallinas, lechones, terneros. Además, la bebida láctea fermentada es muy útil para las madres lactantes. A menudo se administra a las gallinas para ayudarlas a poner mejor los huevos.
La alimentación con ácido ácido se utiliza para cultivos de hortalizas y frutas, plantas ornamentales. Previene la aparición de tizón tardío, sarna, roya, protege contra pulgón, acelera el crecimiento, la floración y el cuajado.
¿Qué complementos se pueden elaborar con leche agria?
- Para plantas atrofiadas. Disuelva 2 litros de producto lácteo fermentado en un balde de agua. Riegue las plantas que estén atrofiadas o caídas en las raíces. Para mejorar el efecto, puede agregar levadura y ceniza a la solución.
- Para la prevención del tizón tardío. En un balde de agua, agregue 1 litro de leche agria, 1 cucharadita de amoníaco, 5 gotas de yodo. Rocíe las hojas de las plantas con la solución y también riegue el suelo debajo de los arbustos.
- Para acelerar la aparición de los ovarios. A 1 litro de leche agria agregue 1 litro de agua y 1 cucharadita de ácido bórico. Pulverizar antes de que comience la floración. La alimentación favorecerá la maduración natural de la planta.
Preguntas y respuestas
¿Cuándo no se debe utilizar leche agria?
Si la bebida tiene un olor fuerte y desagradable, un color gris amarillento o un sabor amargo, solo puedes tirarla.
¿Es seguro cocinar con leche agria?
Sí. Si la leche está adecuadamente agria, resulta ser yogur. Se bebe y se utiliza para cocinar. Pero si tienes dudas sobre la calidad de la leche, ha reposado más de 2 horas a temperatura ambiente, entonces es mejor negarse a comer yogur crudo. Úselo para cocinar pasteles u otros platos calientes. El tratamiento térmico neutraliza los microorganismos dañinos.
¿Cómo saber si la leche se ha vuelto agria?
Por el olor agrio.A veces sucede que la leche parece fresca, pero cuando se hierve, se cuaja formando copos. Para no estropear todo el volumen, echa la leche en una cuchara y mantenla sobre el fuego hasta que hierva.
La leche agria es un producto tan valioso como la leche fresca. La lactosa que contiene es procesada por bacterias, lo que hace que la bebida se absorba mejor en el cuerpo. Para que el yogur sea bebible, el producto debe fermentarse de forma consciente. Hervir 1 litro de leche fresca, agregar una cucharada. cucharada de yogur comprado en la tienda y déjelo sobre la mesa en un recipiente de vidrio bajo una tapa hermética. Después de 12 a 24 horas, guarde el delicioso yogur espeso en el frigorífico.