¿Cuál es la forma más rápida de hacer azúcar en polvo sin licuadora?

Para preparar azúcar en polvo, muchas amas de casa utilizan una licuadora. Esta es la mejor opción de todas, pero puedes moler azúcar sin batidora utilizando otros utensilios de cocina. ¿Cuáles vale la pena usar y cuáles no? Vamos a resolverlo.

Colador

La forma más sencilla de preparar azúcar en polvo es tamizar el azúcar granulada a través de un colador. El hecho es que durante la producción, transporte y almacenamiento, los cristales se dividen involuntariamente. Debido a esto, en la masa total de azúcar aparecen partículas muy finas que se asemejan a un polvo.

En promedio, después de tamizar 2 kg de azúcar, se pueden separar 1-2 cucharadas de polvo. Esto es suficiente para rociar un cupcake una vez o hacer un poco de glaseado. Por lo tanto, dado el bajo rendimiento del producto y el proceso que requiere mucha mano de obra, este método no se puede recomendar a quienes hornean con regularidad.

molinillo de café

Un molinillo de café eléctrico es el dispositivo más popular para preparar azúcar en polvo. Y lo más poco confiable es que debido al hecho de que el azúcar se pega al eje, se derrite y se quema, falla muy rápidamente. Además, una avería de este tipo no está cubierta por la garantía, lo que significa que las reparaciones deberán realizarse por su cuenta (aunque suele ser más barato comprar uno nuevo).

Si no queda otra opción, puedes utilizar un molinillo de café eléctrico, fijando la velocidad mínima (cuantas menos revoluciones dé el eje, menos calentamiento y probabilidad de que el azúcar empiece a derretirse).

El molinillo de café manual Mriya es más adecuado para convertir el azúcar en polvo. Es fácil de desmontar y lavar, y si se han formado "piedras" de polvo prensado en las muelas o en el cuerpo, puede deshacerse de ellas remojando brevemente el molinillo de café en agua tibia. Pero para moler manualmente 200 g de azúcar, se necesitarán entre 30 y 40 minutos; esto no es tan poco en comparación con los molinos eléctricos.

Mortero

Se puede preparar una pequeña cantidad de polvo en un mortero, el que se utiliza para moler especias. Es cierto que este es un proceso largo y, para acortarlo un poco, debes seguir estas reglas:

• El mortero y la maja deben ser de piedra natural (cuanto más pesados ​​sean, menos esfuerzo tendrás que poner).
• El azúcar granulada se debe elegir fino (cuanto más grandes sean los cristales, más fuerza y ​​tiempo se necesitará para convertirlos en polvo).
• Puedes verter 2-3 cucharaditas de azúcar granulada en un mortero a la vez (cuanto menos, más fácil será moler y mejor será el resultado).

Si no tienes mortero en tu casa, puedes recordar el método que usaban nuestras abuelas. Colocaron una hoja de papel grueso sobre la mesa, le echaron azúcar, la cubrieron con otra hoja y le enrollaron una botella de vidrio encima. Atención: solo necesitas una botella. En este caso, un rodillo de madera o plástico no funcionará.

Picadora de carne eléctrica

Este utensilio de cocina también se utiliza para preparar polvo, aunque con menos frecuencia que un molinillo de café eléctrico. Sin embargo, la picadora de carne no está diseñada para moler productos duros y secos, como siempre indican los fabricantes en las instrucciones.Al moler azúcar, el cuchillo se desafila rápidamente y, si está hecho de acero de no muy alta calidad, también aparecen astillas en las hojas. Además, existe el problema de que el fino polvo de azúcar se deposita en el eje y en los elementos del motor. Como resultado, la picadora de carne eléctrica se estropea rápidamente y, en la mayoría de los casos, no se puede reparar.

Puede moler el azúcar granulada en una picadora de carne mecánica normal. El polvo resultante deberá tamizarse a través de un colador para separar las partículas grandes. Pero incluso en este caso, el problema del daño al cuchillo sigue siendo relevante.

Hacer azúcar glass en casa no es difícil, pero hay que elegir entre poner en peligro un aparato eléctrico (picadora de carne o molinillo de café) o hacer un esfuerzo físico notable y pasar mucho tiempo moliendo azúcar a mano. La mejor opción, como en el pasado, sigue siendo un molinillo de café mecánico: permite optimizar el proceso al máximo.