¿Qué se puede preparar con requesón caducado y qué tan seguro es?

En los viejos tiempos, el requesón a menudo se comparaba con el oro, debido a su alto valor nutricional. Incluso si no es del todo fresco, puede aportar beneficios considerables: si prepara un plato caliente con requesón caducado, se neutralizará todo el daño.

¿Caducado o faltante?

Una fecha de vencimiento vencida no es una sentencia de muerte para el requesón. Muy a menudo, los fabricantes van a lo seguro e indican el tiempo mínimo que se puede almacenar. Si se cumplen las condiciones, la cuajada permanece fresca entre 1 y 2 días más de lo indicado en el paquete. Si el sabor, color y olor del producto no han cambiado, se puede consumir.

Signos de requesón cosido:

• coloración amarillenta;
• sabor y olor amargos;
• consistencia heterogénea.

Si se detecta al menos uno de los signos, es mejor rechazar el consumo en fresco.

Si desea comer requesón caducado, debe recurrir a un tratamiento térmico. También se puede utilizar con fines cosméticos y medicinales.

Preparamos platos deliciosos y saludables.

Puedes preparar muchos platos deliciosos con requesón caducado. El tratamiento térmico hará que el producto sea seguro.

Recetas populares:

• Sírniki. Muela 500 g de cuajada agria y 0,5 tazas de azúcar. Agregue vainillina, 1 huevo, 3 cucharadas. cucharadas de harina tamizada. Mezclar bien. Formar tartas de queso y freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
• Albóndigas perezosas. Pasar 300 g de requesón por un colador. Agrega 2 cucharadas.cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 1 huevo, 4 cucharadas. cucharadas de harina. Amasar la masa y enrollarla formando salchichas de 1-2 cm de diámetro, cortarla en palitos, aplanarla y enrollarla en harina. Cocine durante 2 minutos después de salir a la superficie. Servir con salsa de yogur.
• Galletas de cuajada. Triture 500 g de requesón y 3 cucharadas con un tenedor. cucharadas de crema agria. Agrega 0,5 tazas de azúcar, una pizca de sal, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo, 70 g de mantequilla derretida. Amasar la masa con 1,5 tazas de harina tamizada. Debería quedar suave. Envolver en una bolsa y dejar en el frigorífico una hora. Estirar hasta formar una capa de 1 cm de espesor y exprimir con moldes o recortar formas con un cuchillo. Hornear en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.

Puedes preparar todo tipo de productos horneados con requesón caducado. Por ejemplo, muffins, bagels, sobres con requesón, rosquillas, guisos, tartas y tartas. El requesón agrio combina especialmente bien con plátanos y bayas.

Si quieres algo sabroso y no trivial, prueba la siguiente receta interesante:

• Recorta la parte superior de 2 tomates grandes y firmes.
• Retire con cuidado el núcleo. Picarlo con un cuchillo, mezclar con 150 g de requesón agrio, una pizca de sal, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, 2 dientes de ajo picados y hierbas.
• Rellena los tomates y vuelve a colocarles la parte superior.
• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos.

Rejuvenecer la piel de la cara y el cuello.

El requesón ligeramente ácido es un producto cosmético eficaz. En base a ello, puedes hacer mascarillas para rostro y cuello:

• Clásico. Mezclar 2 cucharadas. cucharadas de requesón, 1 cucharada. una cucharada de crema agria y 1 cucharadita de miel. Moler bien. Aplicar una fina capa sobre rostro y escote. Después de 20 a 30 minutos, enjuague con agua tibia.
• Rejuvenecedor. Mezclar 2 cucharadas. cucharadas de requesón, 1 huevo de gallina, 1 cucharadita.una cucharada de miel, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada. una cucharada de coñac y 1 ampolla de vitamina E. Aplicar en rostro y cuello durante 15 minutos. Enjuague con agua tibia.

Una mascarilla con cuajada agria ayuda a combatir la piel grasa, tonifica, ilumina y limpia. Después del procedimiento, el efecto se nota inmediatamente: el rostro se vuelve más fresco y los signos de fatiga desaparecen. Con un uso regular, la piel adquiere un aspecto saludable.

Si le preocupa la frescura del requesón, vierta agua hirviendo sobre él y luego exprima el exceso de líquido con una gasa. Después de esto, agregue 2 cucharadas a 100 g de producto. cucharadas de yogur o kéfir.

Tratar la tos

La cuajada se puede utilizar para preparar un medicamento eficaz para la tos. Para hacer esto necesitas:

1. Calentar 200 g de producto al baño maría;
2. agregue 2 cucharadas. cucharadas de miel;
3. colocar sobre una gasa y aplicar en el pecho o la garganta;
4. envuelva la compresa con film transparente encima y envuelva al paciente durante 1 hora.

El procedimiento se realiza en ausencia de fiebre. Ayuda a eliminar rápidamente el dolor de garganta, el dolor de garganta y la tos molesta.

Preparando a mi marido para un viaje de pesca

Si el hombre de la casa es un ávido pescador, ofrézcale hacer cebo para pescado con requesón caducado. Este producto lácteo fermentado se convertirá en una especie de calibrador de pescado. A los peces pequeños no les agrada, pero los peces grandes simplemente lo adoran. Especialmente carpa cruciana y tenca.

Receta de cebo popular:

1. Amasar 1 parte de requesón y 3 partes de pan blanco en la masa.
2. Extender en un plato de 1 cm de espesor.
3. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 3 minutos.

Para atraer peces en el lugar, debes mezclar un trozo de pastel con una pequeña cantidad de tierra y formar una bola con él. Lanza con cuidado y espera una buena captura.

Dato interesante sobre el requesón

Previamente se secaba en el horno, se prensaba y se rellenaba con ghee.De esta forma se podía conservar durante todo el invierno, pero se hacía muy duro. Y como antiguamente no era costumbre tirar nada, nuestros antepasados ​​aprendieron a hacer... ¡botones con requesón caducado! Las abuelas todavía guardan esos botones en sus contenedores: blancos y amarillos, cubiertos de grietas, pero muy memorables y queridos por sus corazones.

En la antigüedad, decían sobre el requesón fresco: por la mañana, oro, durante el día, plata y por la noche, cálculos renales. Gracias a los frigoríficos, su vida útil ha aumentado un poco. Pero a veces no es posible consumir el producto a tiempo. Si la cuajada está un poco caducada, pero en general tiene un olor y una apariencia apetitosos, prepare tartas de queso aromáticas, albóndigas, galletas y cazuelas.