Cómo pelar huevos en un par de segundos: 3 formas y media efectivas

Cuando era niña, cuando tenía 4 años, se produjo una revolución en mi vida sin preocupaciones: mi abuela decidió que era hora de convertirme en ama de casa. Con el pretexto de “eres una niña”, empezaron a enseñarme trucos de cocina. ¡Oh, cómo odiaba pelar huevos! La cáscara se quita en pedazos microscópicos, los bordes afilados se clavan en mis dedos... Al ver mi tormento, el abuelo simplemente sonrió y me mostró cómo hacer todo mucho más rápido y más fácilmente.

Para garantizar que los huevos se limpien bien, existen dos trucos principales:

1. Antes de cocinar, agregue una cucharadita de refresco o una cucharada de sal al agua.
2. Cuando los huevos estén cocidos, debes sacarlos del agua hirviendo y colocarlos en agua fría durante un par de minutos.

Método 1: ¡golpe!

La opción más espectacular y divertida es la que me mostró mi abuelo en primer lugar.

1. El huevo cocido debe enfriarse un poco, golpearse en diferentes lados y rodarse sobre la mesa; debe quedar cubierto con una red de grietas.
2. Sacamos el caparazón de la "nariz" para obtener una "calva" de aproximadamente un centímetro de diámetro.
3. En el "trasero" sacamos el caparazón un poco más grande, de 2 a 2,5 cm de diámetro.
4. Sostenemos ligeramente el huevo en el puño y soplamos con todas nuestras fuerzas desde el costado de la nariz, presionando los labios contra la cáscara. Listo, el huevo cocido se sale de su “camisa”.

Por supuesto, este método es adecuado para entretener a los niños, pero pocas personas quieren utilizarlo como algo cotidiano. Por lo tanto, a su atención: Método 1.5: Simplemente golpee y haga rodar el huevo para que sea más fácil de pelar.

Método 2: ¡agita!

El punto es el siguiente: debe asegurarse de que la humedad entre a través de las grietas de la cáscara; entonces, todo lo innecesario se separará fácilmente de la superficie de la proteína.

Puedes actuar de diferentes maneras:

• Después de cocinar, escurre el agua caliente, vierte 1 cm de agua fría en el fondo y gira la sartén con movimientos circulares para que los huevos batan entre sí. En la cáscara se forman grietas a través de las cuales puede penetrar el agua.
• Coloca el huevo en un vaso ancho de paredes gruesas y vierte en él un poco de agua. Tapa el vaso con la mano y agítalo vigorosamente sobre el fregadero. Después de manipulaciones tan simples, la cáscara rota se puede quitar fácilmente, como una cáscara.

Si necesitas pelar muchos huevos rápidamente, puedes utilizar un tarro de dos litros con tapón de rosca en lugar de un vaso.

Pero no te excedas: si agitas el recipiente con demasiada fuerza y ​​durante demasiado tiempo, no solo la cáscara, sino todo el contenido se puede desmoronar.

Método 3: ¡perforar!

Esta es una opción para aquellos que van a cocinar los huevos caseros más frescos y saben lo mal que se pelan si no los dejan varios días.

1. Tomamos chinchetas-brochetas (aquellas con una esquina doblada y afilada no funcionarán). Con mucho cuidado perforamos con ellos el caparazón que cubre la cámara de aire; esta es el área del lado "trasero".
2. Mandamos los huevos a cocinar como de costumbre. No olvides agregar refresco o sal al agua.
3. Sumerja los huevos terminados en agua fría durante un minuto y limpie cada uno de ellos. La cáscara se desprenderá fácilmente, ya que la humedad entró a través del orificio hecho por el botón durante la cocción.

Después de revisar todos los métodos, se sugiere la conclusión: los milagros no suceden y, por lo tanto, es necesario pensar en limpiar fácilmente los huevos de gallina incluso antes de cocinarlos.Es importante asegurarse de que se acumule un poco de humedad entre la cáscara y la proteína; luego, la cáscara se podrá quitar en un par de segundos.