Cuánto y cómo cocinar mijo en bolsas para obtener unas deliciosas gachas de mijo.

Puedes cocinar mijo en bolsas según diferentes recetas. Algunas personas prefieren el mijo con leche, otras prefieren las gachas cocidas en agua. El tiempo de cocción recomendado por el fabricante es de 15 a 20 minutos. Durante el proceso de cocción, es necesario probar el cereal para captar el momento en que el mijo esté lo suficientemente hervido, pero no pierda su forma.

Cocinar gachas de mijo en agua.

El mijo en bolsas es más caro y no sólo por el envasado individual de las porciones. Como regla general, de esta forma se venden cereales seleccionados y limpios que no necesitan ser lavados. Sin embargo, a muchos les preocupa que el mijo contenga amargura.

Para esta categoría de personas, se recomienda remojar las bolsas de cereal en agua fría antes de cocinarlas. El agua se debe cambiar muchas veces (5-7 repeticiones), dejando cada vez las bolsas en ella durante un par de minutos. La etapa preparatoria no es obligatoria y puede omitirse.

Características de cocina:

cocine el mijo usando una cantidad de bolsas igual a la cantidad de porciones;
ponga el cereal en agua hirviendo (también puede ponerlo en agua fría, pero luego el tiempo de cocción debe aumentarse en 5 minutos);
la cantidad de líquido debe ser tal que cubra completamente las bolsas de mijo;
al inicio de la cocción, agregue sal y azúcar al gusto al agua;
Durante el proceso de cocción, se deben voltear las bolsas una vez (después de unos 10 minutos) para que el cereal se cocine de manera uniforme.

Una vez cocida la papilla, saca las bolsas y colócalas en un colador o sobre una rejilla, dejando escurrir el exceso de agua. La preparación del mijo se puede determinar visualmente. El cereal aumenta de tamaño y llena todo el volumen de la bolsa, inflándola como una pelota.

Cuando se haya escurrido el líquido, pasar el mijo a un plato, cortando el envoltorio. La papilla terminada se sazona opcionalmente con mantequilla o aceite vegetal.

Receta para cocinar mijo en bolsitas con leche.

Los cereales envasados también son cómodos de utilizar para preparar gachas de leche. En tan solo unos minutos podrás preparar un delicioso desayuno para toda la familia. El proceso lleva el mismo tiempo que cocinar papilla en agua, pero se divide en etapas:

El mijo se coloca en una cacerola con 1-1,5 litros de agua hirviendo.
Al mismo tiempo, colocar al fuego una cacerola con leche, que hay que llevar a ebullición lentamente.
Después de 10 minutos, se sacan las bolsas del agua y se deja escurrir el líquido.
Luego se corta el paquete y se vierte el cereal en leche hirviendo.
Agrega la cantidad necesaria de sal y azúcar, centrándote en tu gusto.
Cocine las gachas de mijo hasta que estén tiernas durante unos 10 minutos más, probando el grano hacia el final de la cocción para no cocinarlo demasiado.

Es mejor cocinar el mijo con leche en una cacerola con paredes y fondo gruesos, entonces la papilla no se quemará. Durante el proceso de cocción, revuelva suavemente el cereal cada 2-3 minutos, evitando que el mijo se pegue al fondo de la sartén. La cantidad de leche se puede cambiar según tu gusto. A algunas personas les gustan las gachas finas, mientras que a otras les gusta más espesa.

Primero puedes echar un poco de leche y luego añadir más si es necesario. Con el tiempo, aparecerá la experiencia y las proporciones requeridas se determinarán "a simple vista". No es costumbre añadir aceite vegetal al mijo con leche, pero se puede añadir mantequilla.Esto solo mejorará el sabor de la papilla.

Preguntas y respuestas

¿Cuánto tiempo se puede guardar el mijo en bolsas para que no se eche a perder?

Los cereales de mijo envasados se almacenan durante el mismo tiempo que los normales. En condiciones frescas (por ejemplo, en un balcón acristalado en invierno), el mijo conserva sus propiedades y sabor hasta por 9 meses, a temperatura ambiente, hasta 6 meses. El fabricante indica la vida útil en el embalaje, pero también se debe tener en cuenta el régimen de temperatura (esto está regulado por GOST).

¿Es posible sacar el cereal de la bolsa y luego cómo cocinarlo?

Sí tu puedes. Deberá verter el cereal en un recipiente medidor para medir con precisión la cantidad de líquido. Para obtener gachas desmenuzables, el mijo se mezcla con agua en una proporción de 1:2. La papilla de leche se prepara con diferentes proporciones de ingredientes. Por 1 parte de cereal utilice 3 partes de leche.

Aunque el mijo en bolsas es más caro, mucha gente lo prefiere, eligiéndolo por su facilidad de preparación y su cereal de alta calidad. Es muy fácil cocinar mijo desmenuzado en agua de esta forma. Cocinar con leche es un poco más complicado, pero esta papilla resulta muy sabrosa y no menos saludable.