¿Necesito lavar el cereal o la avena antes de cocinarlos y por qué?

Los copos de avena son avena molida. El tradicional tarda 30 minutos en cocinarse, el “rápido” no requiere cocción alguna. En este último caso, las escamas son pequeñas y extrafinas, y ésta no es la única diferencia. Casi no contienen harina y, a priori, no tienen escamas. ¿Necesito lavar la avena antes de cocinarla? En general, no. Pero a veces vale la pena preocuparse.

Por qué no deberías lavar tu avena

Nos caracterizamos por la desconfianza y, por lo tanto, incluso las escamas, es decir, el grano que ha pasado por muchos tratamientos, nos preocupan: dónde están, qué tipo de polvo tienen, qué tipo de turbidez hay en el agua en el ¿cacerola?

De hecho, el polvo es un alimento valioso. Cuando echamos agua sobre los copos, la harina flota hacia la superficie y se vuelve turbia. Sin embargo, es precisamente de aquí de donde proviene el gluten, que forma una masa envolvente parecida a un moco que nutre y protege el estómago de la erosión. Hace que la avena sea lo más saludable posible, por lo que enjuagar la avena hasta obtener agua limpia es una tarea dañina.

Tenga en cuenta que los costosos copos "extra" no contienen este "polvo". La papilla resulta más “texturada” y no se vuelve ácida…. Pero casi no queda ningún beneficio.

Consejo
El recurso purity-es.htgetrid.com, tras estudiar el tema, recomienda remojar ligeramente los copos, que requieren 10 minutos de cocción, para que suelten más gluten, y solo entonces ponerlos a punto en la misma agua.

cereal sucio

Entonces, nos hemos ocupado de la "harina", no debes tenerle miedo, al contrario, es la mitad del beneficio.¿Qué pasa con las cáscaras que quedan en la avena barata? Los nutricionistas afirman que este es un componente muy útil para los intestinos, actúa como el salvado, limpia el tracto digestivo... Pero seamos honestos.

No se puede servir este plato a los niños, y sacarse las escamas de entre los dientes es desagradable y no añaden ningún valor apetitoso. Pero esto no significa que los copos deban lavarse urgentemente. Las cáscaras son más ligeras que el agua. Mida un vaso de copos, llénelo con 1,5 vasos de agua y retire las partículas no deseadas con una espumadera, ya que flotarán.

Consejo
Cualquier impureza en la avena es el resultado de un mal funcionamiento de los equipos de producción. Deje este paquete en el estante. Tome sólo un producto de calidad.

no me gustan los débiles

¿Cuándo y para quién tiene sentido lavar los cereales? Si quieres disfrutar del cereal como postre delicioso o como cereal para el desayuno, por supuesto, la harina te ayudará. Hace que la papilla sea homogénea, gelatinosa y antiestética. En este caso, puede enjuagar los copos hasta que estén limpios y solo entonces cocinarlos, agregar bayas, miel y nueces: un postre delicioso para toda la familia.

Sin embargo, existe una receta que permite obtener una papilla estética sin tener que luchar con polvos saludables.

Receta de muesli de cereales normal

Necesitará:

• hojuelas que requieren cocción durante 10 minutos (si son menos, tienen menos beneficios; si son más largas, no se cocinarán) - 1 cucharada. para 3 porciones;
• agua - 1,25 cucharadas;
• leche - al gusto;
• nueces, frutos secos: no más de 1 puñado;
• miel o azúcar - al gusto.

Cómo conseguir un delicioso desayuno:

1. Mida los frutos secos con anticipación y vierta agua hirviendo sobre ellos; esto los lavará y los cocinará al vapor.
2. Coge una sartén antiadherente y añade el cereal.
3. Enciende el fuego a fuego alto y fríe el cereal. 3 minutos son suficientes.
4. Llénelo con agua y reduzca el fuego a medio o ligeramente más bajo.
5. Cubrir con una tapa y dejar que el agua se evapore por completo. ¡No revuelvas en absoluto! De lo contrario romperás la textura.
6. Cuando ya no quede humedad, agregue frutas secas, azúcar y leche a la sartén (depende de su gusto: a algunos les gusta que los copos floten libremente, a otros les gusta una consistencia más espesa).
7. Deje que se caliente y borbotee un par de veces; retírelo del fuego.
8. Si prefieres la miel, agrégala al final, al igual que las nueces.

Consejo
Otra opción es añadir frutos secos al mismo tiempo que añades agua. Deja que se evapore la humedad, retira del fuego y mantén tapado durante unos 3 minutos. Colocar en platos y verter leche fría sobre ellos. Esta opción es lo más parecida posible al muesli, pero estos cereales son más fáciles de masticar, lo que gustará a los niños.

La avena es un producto sumamente saludable y nutritivo. Es superior a la sémola en todos los aspectos. Algunas personas prefieren las gachas "suaves", pero a la mayoría le gustaría ver petardos en la mesa. Para minimizar la pérdida de beneficios, adopte la receta de purity-es.htgetrid.com y disfrute de un delicioso postre cada mañana.