¿Es posible tomar café después de los 50 años: beneficios y perjuicios para la salud?
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En los últimos cinco años, los científicos se han puesto cada vez más del lado de esta popular bebida. Se ha comprobado que el café tiene más beneficios que daños. Pero esta afirmación es cierta para las personas sanas. ¿Vale la pena tomar café después de 50 años? De hecho, a esta edad el cuerpo se debilita y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. La mayoría de la gente no puede presumir de tener una salud ideal. ¿Cómo debes tratar una bebida tónica en la segunda mitad de tu vida?
¿Se puede tomar café después de los 50 años?
Por regla general, es posible e incluso necesario. Después de todo, los granos de café contienen una gran cantidad de componentes biológicamente activos:
- vitaminas B;
- ácido nicotínico;
- potasio;
- magnesio;
- fósforo;
- glándula;
- ácidos grasos insaturados;
- antioxidantes.
Muchas personas se sienten confundidas por la presencia de cafeína en la bebida, que contrae los vasos sanguíneos y, por tanto, aumenta la presión arterial. Sin embargo, los científicos creen que esta sustancia sólo puede dañar la salud del corazón si se consume en exceso. Estas conclusiones se pueden encontrar en particular en el estudio de Eng Zhou y Elina Hipponer. Los resultados del estudio se publicaron en The American Journal of Clinical Nutrition en 2019.
El café no se debe beber después de los 50 años sólo si existen contraindicaciones. El resto de personas deberán elegir una bebida de buena calidad y seguir la moderación.
Propiedades beneficiosas del café para mayores de 50 años
El café aromático no sólo ayuda a animarte por la mañana, sino que también tiene un efecto curativo en el cuerpo. Enumeremos las propiedades beneficiosas de la bebida, confirmadas por la ciencia.
Aumenta la esperanza de vida
Científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard llegaron a esta inesperada conclusión en 2015. A lo largo de 30 años, lograron encuestar a 200.000 trabajadores médicos que atendían a personas con enfermedades crónicas. Los científicos han descubierto que solo 1 taza de bebida tonificante al día reduce en un 6% el riesgo de muerte por las siguientes enfermedades:
- cardiovascular;
- diabetes tipo 2;
- ataque.
También resultó que los bebedores de café son menos susceptibles a la depresión y a los pensamientos suicidas. Por lo tanto, es necesario beber una bebida tónica después de 50 años, como mínimo, para prolongar la vida.
Los granos de café son ricos en antioxidantes. Una taza contiene aproximadamente 1000 mcg de estas sustancias. Los médicos creen que los antioxidantes reducen el estrés oxidativo en el cuerpo, previniendo así el cáncer y el envejecimiento prematuro.
Te ayuda a perder peso
Después de 50 años, el metabolismo del cuerpo se ralentiza.Por lo tanto, la mayoría de las personas se enfrentan a una elección difícil: reducir su ingesta calórica diaria o aceptar el aumento de peso.
El café te ayudará a mantenerte delgado. En 2019, científicos ingleses de la Universidad de Nottingham publicaron los resultados de un estudio sobre el efecto de la bebida en el metabolismo humano. Los expertos han descubierto que la cafeína aumenta el gasto energético diario y ayuda al cuerpo a quemar depósitos de grasa en la espalda, el cuello y los hombros.
Mejora el estado de ánimo y el rendimiento.
En la segunda mitad de la vida, las personas se cansan más rápidamente del trabajo y de las tareas domésticas. Una taza de café ayuda a alejar el cansancio en cuestión de minutos. La cafeína afecta áreas del cerebro responsables de la liberación de la "hormona de la felicidad": la dopamina. Como resultado, mejora el estado de ánimo de una persona.
El café es especialmente útil para las mujeres que atraviesan la menopausia. Durante este período, notan una disminución en el rendimiento y cambios de humor. Estos síntomas ocurren debido a cambios hormonales en el cuerpo. Una bebida tónica mejora el bienestar de la mujer.
Sin embargo, los beneficios para la salud mental desaparecen cuando bebes más de 3 tazas de café al día. El cuerpo desarrolla una adicción a la cafeína y las dosis anteriores ya no proporcionan un efecto pronunciado.
Elimina el estreñimiento
Uno de los síntomas de un metabolismo lento después de los 50 años es el desarrollo de una tendencia al estreñimiento. Los problemas con las heces ocurren porque el cuerpo digiere los alimentos lentamente.
El café aumenta la secreción de jugo gástrico y la producción de enzimas digestivas. Como resultado, la comida no permanece mucho tiempo en el estómago.
Mejora la función cerebral
Se ha demostrado científicamente que el café reduce el riesgo de demencia senil, en particular las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.Durante el proceso de tostado, se forman fenilindanos en los granos de café. Estas sustancias evitan que las proteínas beta-amiloide y tau tóxicas se acumulen en el cerebro y dañen las neuronas. Esta bebida tonificante también contiene vitamina B y magnesio, que también favorecen la salud del sistema nervioso.
Riesgos potenciales para la salud del café
Aún así, el café puede resultar perjudicial para la salud de algunas personas mayores de 50 años. El uso incorrecto y el ignorar las contraindicaciones aumentan el riesgo de problemas.
Hace que los huesos sean más frágiles
Mucha gente ha oído que el café elimina el calcio del cuerpo. Esto sucede por dos razones:
- La bebida aumenta la acidez del jugo gástrico. Para normalizar el nivel de pH, el cuerpo se ve obligado a extraer minerales alcalinos, entre los que se encuentra el calcio, de sus tejidos.
- Las pérdidas de macronutrientes aumentan debido al efecto diurético.
Por lo tanto, el consumo de la bebida debe limitarse en presencia de enfermedades del sistema musculoesquelético (osteoporosis, osteocondrosis), fracturas. Los médicos también recomiendan precaución al beber café a las personas que tienen las uñas y las puntas del cabello partidas. Estos signos suelen indicar una deficiencia de calcio en el cuerpo.
El café también tiene un efecto negativo sobre el esmalte dental. Los amantes del café suelen desarrollar una capa amarillenta en los dientes.
En Internet se puede encontrar la idea errónea de que beber café con leche o nata es menos perjudicial para los huesos, ya que los productos lácteos contienen mucho calcio. Sin embargo, la situación real resulta ser la contraria. El café con leche acidifica aún más el organismo, lo que provoca una mayor pérdida de valiosos macronutrientes.
Aumenta la presión arterial
Desafortunadamente, los pacientes hipertensos tendrán que abandonar el café por completo o limitar su consumo a 1 taza al día. El sistema de regulación de la presión arterial en estas personas está debilitado. Al estrechar los vasos sanguíneos, el café puede empeorar la afección.
Los pacientes hipertensos pueden beber una bebida sin cafeína. Al mismo tiempo, no se recomienda beber este café si se padece aterosclerosis debido a su alto contenido en ácidos grasos.
A veces, los cardiólogos permiten que los pacientes cardíacos beban 1 taza de café con leche o capuchino por la mañana. Estas bebidas contienen poca cafeína.
Exacerba la gastritis, las úlceras.
La lista de contraindicaciones para beber café incluye gastritis, úlceras y otras enfermedades que dañan las paredes del tracto gastrointestinal. Después de todo, la bebida agria el jugo gástrico y, por lo tanto, irrita la membrana mucosa. La acidez de estómago es el primer signo que indica un efecto negativo del producto en el cuerpo.
Pocas personas saben que incluso el café descafeinado está prohibido para enfermedades del tracto gastrointestinal. Todavía contiene agentes oxidantes potenciales.
Puede causar irritabilidad
El exceso de cafeína es perjudicial para la psique. Después de 50 años, los amantes del café suelen notar que otra taza de su bebida favorita les provoca cambios de humor y mareos. La sensación de fuerza rápidamente da paso a una sensación de fatiga. Y si bebe café después de las 16:00, puede experimentar insomnio.
Cómo tomar café correctamente después de los 50: respuestas a preguntas frecuentes
Así, el café es una bebida controvertida para la salud de las personas mayores de 50 años. Afortunadamente, existen reglas simples que le permiten obtener solo los beneficios de beber una bebida tónica.
¿Qué café es mejor para beber: molido o instantáneo?
Definitivamente molido.Es esta bebida la que tiene las propiedades beneficiosas descritas anteriormente.
El café instantáneo presenta las siguientes desventajas para personas mayores de 50 años:
- Durante el proceso de producción, los granos de café pasan por muchas etapas, incluido el secado y el tratamiento con vapor caliente. Como resultado, algunos de los compuestos valiosos desaparecen.
- Al café instantáneo se le suelen añadir colorantes, estabilizantes, aromas y conservantes. Estas sustancias aumentan la vida útil, mejoran el sabor y la apariencia del producto, pero son perjudiciales para la salud humana.
- El café instantáneo oxida el jugo gástrico con más fuerza que el café molido.
Tampoco debes dejarte llevar por las bebidas sin cafeína. Para extraer el alcaloide de los cereales, los fabricantes utilizan disolventes químicos, en particular acetato de etilo y diclorometano. Los residuos de estos compuestos pueden terminar en tu taza. Además, el café descafeinado no tiene el sabor más agradable porque pierde algunas de las sustancias aromáticas durante el proceso de procesamiento.
¿Cuántas tazas de café puedes tomar al día?
La respuesta exacta a esta pregunta depende de las características individuales del organismo. Los médicos recomiendan comenzar con los siguientes números:
- 3 tazas – para aquellos que lograron mantener una buena salud a la edad de 50 años;
- 2 tazas – para la mayoría de las personas mayores de 50 años;
- 1 taza, pero no todos los días, si tiene problemas con el corazón, el tracto gastrointestinal, los riñones, el hígado o el sistema musculoesquelético.
Si las enfermedades crónicas empeoran, tendrás que dejar de beber por un tiempo. 4-5 tazas al día es el punto de inflexión después del cual el café comienza a dañar el corazón, los vasos sanguíneos, el sistema nervioso y los huesos.
¿A qué hora del día es mejor tomar café?
En la primera mitad del día. Pero no en ayunas, para no irritar las mucosas.Lo óptimo es beber la primera taza una hora después del desayuno y la segunda después del almuerzo.
No debes acompañar tu comida con una bebida tónica. El café puede interferir con la capacidad del cuerpo para absorber potasio, magnesio, calcio y vitaminas B1 y B6. Después de las 16:00 horas el producto está estrictamente contraindicado por riesgo de insomnio.
¿Qué puedes agregar al café?
Y nuevamente necesitas analizar el estado de tu cuerpo. Así, la leche neutraliza parcialmente el efecto de la cafeína, lo que es bueno para los pacientes hipertensos. Al mismo tiempo, no es adecuado para personas que padecen alta acidez del jugo gástrico.
El jugo de limón, por el contrario, alcaliniza el organismo. Pero los médicos no recomiendan tomar café con limón a personas que padecen enfermedades inflamatorias de los riñones, la vejiga o el páncreas.
La canela y otras especias picantes mejoran las propiedades quemagrasas de la bebida y son útiles para personas con sobrepeso y digestión lenta. Pero si padece enfermedades del sistema cardiovascular, deberá rechazar dichos suplementos.
Por tanto, el café puede aportar tanto beneficios como perjuicios a las personas mayores de 50 años. El efecto final depende de muchos factores: el tipo y tipo de bebida, el momento de su consumo, el número de tazas bebidas y la presencia de aditivos. Existe una lista de enfermedades y características del organismo en las que se debe limitar o incluso eliminar el café de la dieta.