Si aún no lo has probado: te contamos qué puedes hacer con plátanos

Una de las frutas más deliciosas, saludables y nutritivas son los plátanos soleados. No es difícil saber qué hacer con los plátanos. Son buenos frescos, en productos horneados, postres y cócteles. Y los amantes de los gustos no triviales seguramente apreciarán la salsa picante de plátano para carne. Puedes freír u hornear pollo y cerdo con la pulpa. A primera vista parece que los gustos son incompatibles, ¡pero no es así!

Agrega plátanos a charlotte

La clásica manzana charlotte brillará con un nuevo sabor y una ternura increíble si agrega 1 plátano a las manzanas. Ofrecemos la siguiente receta:

1. Batir 4 huevos de gallina, añadiendo poco a poco medio vaso de azúcar.
2. Agrega 0,5 cucharadita de levadura en polvo y 1 taza de harina tamizada. Es necesario introducirlos con cuidado en la masa de huevo, mezclando de arriba a abajo con una espátula de madera.
3. Pela y corta en cubos pequeños 3 manzanas grandes y 1 plátano.
4. Incorpora la masa.
5. Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear con harina y hornear el bizcocho en un horno precalentado a 185 grados durante 45 minutos.

Hacer salsa dulce para panqueques (waffles)

Si estás cansado de los panqueques con leche condensada, crema agria, miel y mermelada, prueba la salsa de plátano increíblemente aromática. No dedicarás más de 10 minutos a prepararlo:

1. Prepare 200 g de pulpa de plátano, 4 cucharadas. cucharadas de crema agria o yogur, 1 cucharada. cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
2. Mezclar todos los ingredientes con una licuadora o triturar los plátanos con un tenedor y luego mezclar con la crema agria, el jugo de limón y la vainilla.

Para evitar que la pulpa fresca del plátano se ponga marrón, utilice en las recetas un ácido como jugo de limón o vinagre de sidra de manzana.

Receta de batido

¿Qué podría ser más sabroso y nutritivo que un batido de plátano? Esta bebida, entre otras cosas, también es muy saludable. Calma los nervios, ayuda a superar el insomnio, la acidez de estómago y el estreñimiento.

Simplemente mezcle los siguientes ingredientes:

• un vaso de leche;
• plátano maduro;
• canela, vainilla y miel al gusto.

Cerdo con plátanos

Si cocinas la carne con plátanos, quedará muy tierna y jugosa. La dulzura no se siente en absoluto. Receta:

1. Cortar 600 g de cerdo en tiras y sofreír en aceite vegetal.
2. Cuando la carne esté casi lista, agregue 2 cucharadas. cucharadas de pimentón, un puñado de anacardos y 2 plátanos, cortados en aros.
3. Vierta un vaso de nata al 15% en el plato, agregue sal y pimienta y cocine todo a fuego lento durante 5 minutos.

Si te molesta el aspecto de los círculos, puedes aplastarlos con un tenedor. Nadie adivinará qué ingrediente secreto usaste. Y, según las revisiones, la carne de cerdo con plátanos resulta muy sabrosa si la sazonas con ajo.

Salsa picante para carne

Consistencia aterciopelada, ternura, dulzura agradable y ligero picante: así describen la salsa picante de plátano quienes tienen la suerte de probarla. Reemplaza perfectamente al ketchup y es rápido y sencillo de preparar:

1. Triture la pulpa de un plátano grande con un tenedor.
2. Agrega 3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón fresco, 0,5 cucharaditas.cucharadas de cúrcuma, nuez moscada y jengibre seco, un poco de pimienta al gusto.
3. Freír la cebolla finamente picada (1 cebolla) en una sartén con un poco de aceite.
4. Coloque todo en una licuadora, agregue 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja y llevar hasta obtener una consistencia homogénea.

¡Listo! Guarde la salsa en el refrigerador durante 3 a 4 días a menos que la coma inmediatamente después de prepararla.

Platanos fritos

Uno de los postres de plátano más populares son las tortitas. No son más difíciles de preparar de lo habitual:

1. Mezcle 1 huevo de gallina y 2 cucharadas. cucharadas de azúcar.
2. Agrega 200 ml de leche, 1 pizca de sal y 0,5 cucharadita de refresco.
3. Incorpora poco a poco 180 g de harina a la mezcla.
4. Corta 1 plátano en semicírculos.
5. Mezclar las rodajas de plátano con la masa.
6. Coloca los panqueques en la sartén caliente. Freír por 2 lados hasta que estén dorados.
7. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.

Plátanos fritos rebozados

Cortar la fruta en rodajas grandes, mojarla primero en un bol con el huevo y luego con la harina y colocar en una sartén caliente. Freír por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Servir con nueces, miel, caramelo, canela, helado. ¡El nuevo sabor te sorprenderá gratamente!

Plátanos para rostro y cabello.

Si no quieres comer plátanos, no hay problema. Utilice frutas con fines cosméticos. Su pulpa es famosa por sus propiedades hidratantes y nutritivas. Mejora el color de la piel, rejuvenece, elimina la irritación. Y después de una mascarilla de plátano, el cabello se vuelve suave, manejable y brillante.

• Para la cara

Con un tenedor, convierta medio plátano en pulpa, agregue 1 cucharada. una cucharada de nata y 1 cucharadita de miel. Aplicar sobre el rostro durante 20 minutos. Enjuague con agua tibia.

• Para el cabello

Mezcle bien 0,5 plátano, 1 yema de huevo, 1 cucharada. cucharada de miel y crema agria. Distribuir por toda la longitud del cabello.Ponte una gorra de plástico en la cabeza. Después de 1 hora, enjuaga tu cabello con agua tibia.

No tires las cáscaras de plátano

También se puede utilizar con fines cosméticos. El lado adyacente a la pulpa blanquea los dientes y mejora la tez.

Después de comer, acostúmbrese a frotarse los dientes con un trozo de cáscara de plátano. El resultado se notará en aproximadamente una semana. Para que tu piel brille de juventud, masajea tu rostro con una cáscara de plátano durante 15 minutos 3 veces por semana.

También puedes utilizar cáscaras de plátano para pulir zapatos de cuero.

congelar plátanos

Si hay demasiada fruta o simplemente no quieres cocinar ahora, puedes recurrir a la congelación. Para un uso fácil en el futuro, triture la pulpa hasta obtener una pasta y congélela en bandejas para cubitos de hielo. Para evitar que los plátanos se oscurezcan, no olvides añadir 1 cucharadita de zumo de limón por cada 100 g de producto. Luego, los cubos se pueden agregar a un vaso de leche, papilla, masa y usarse para hacer salsas y postres dulces.

Los plátanos se conservarán en el congelador durante 3 meses.

Según los chefs profesionales, el plátano es un producto universal. Se agrega a carnes, ensaladas, productos horneados, salsas, postres y pasteles. Hay muchas opciones de aplicación. No te limites solo a platos dulces. La abundancia de plátanos en la cocina es un gran motivo para experimentar.