Cariño cítrico: ¿qué tipo de fruta es y por qué la amamos más que la naranja?
Cada vez más, en los supermercados nacionales han comenzado a aparecer productos exóticos, cuyas propiedades beneficiosas, según parece, pueden proporcionar un apoyo significativo a la salud de los rusos desconfiados. Sweetie está ganando popularidad: una fruta ideal para la inmunidad y la figura. Es cierto que algunos compradores todavía evitan las frutas verdes, confundiéndolas con pomelos verdes. Te invitamos a descubrir urgentemente por qué el cariño es bueno para la salud y si puede causar algún daño.
¿Qué es un cariño?
Echemos un vistazo a la dulce fruta: qué es, cómo se ve, a qué sabe.
La variedad Citrus Sweetie fue desarrollada por criadores de la Universidad de California en la década de 1970. Sweetie es un híbrido de dos cítricos: pomelo y pomelo. En los países de habla inglesa se le llama oroblanco, que se traduce como "oro blanco".
El fruto es bastante grande (normalmente hasta 11 cm de diámetro) y tiene una cáscara de color verde brillante. La pulpa es muy jugosa, dulce, con un ligero acidez.
Oroblanco crece en regiones con climas cálidos:
- estados del sur de Estados Unidos;
- Países mediterráneos;
- China y Japón;
- Israel.
Los frutos prácticamente no tienen semillas ni amargor. Es cierto que el 50% de la masa está formado por cáscaras y tabiques blancos y gruesos. Quizás por eso cariño no vendió más que naranjas, mandarinas y pomelos.
Contenido calórico y composición química.
Sweetie tiene un bajo contenido calórico: 100 g de pulpa fresca contienen sólo entre 55 y 60 kcal. Prácticamente no contiene grasas ni proteínas, y pocos carbohidratos, hasta 10 g, por lo que la fruta es un producto dietético y adecuada para bajar de peso.
Desde el punto de vista de la composición de vitaminas y minerales, el oroblanco no es inferior a otros cítricos. Consideremos qué sustancias están presentes en la pulpa y las particiones blancas de la fruta.
- Vitamina C
El principal beneficio de la vitamina C es combatir virus y bacterias. Pero pocas personas saben que el ácido ascórbico también reduce el riesgo de cáncer, aumenta la resistencia de los vasos sanguíneos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
- potasio, magnesio
El potasio y el magnesio son micronutrientes importantes para mantener la salud cardiovascular. El primero normaliza la presión arterial y el ritmo, previene la hinchazón y el segundo fortalece el músculo cardíaco y elimina el dolor.
- enzimas
Las enzimas son un grupo de compuestos químicos que intervienen en la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales. Por eso, es útil comer dulces para normalizar la digestión.
- Aceites esenciales
La mayoría de ellos están contenidos en la cáscara. Los aceites esenciales tienen un efecto tónico sobre la psique: alivian la fatiga, sacan a la persona del estupor y levantan el ánimo.
¿Cómo es bueno para la salud cariño?
Oroblanco traerá el máximo beneficio en la estación fría, cuando el cuerpo carece de vitaminas. Coma cítricos para evitar contraer ARVI.
¿Qué otras propiedades medicinales tiene el producto?
- Normaliza el metabolismo de las grasas.
Las enzimas presentes en la pulpa de la fruta intervienen en la descomposición de las grasas. Los excesos se eliminan del organismo y los lípidos restantes proporcionan energía al organismo.
Como resultado del consumo regular de dulce, el nivel de colesterol "malo" en la sangre disminuye. Este efecto protege a una persona de una enfermedad crónica: la aterosclerosis.
- Promueve la pérdida de peso.
Si comes cítricos todos los días, puedes perder entre 0,5 y 1 kg al mes. ¡Y esto sin seguir una dieta estricta!
Las enzimas del dulce aceleran el metabolismo y la fibra dietética ordena la microflora intestinal y reduce el apetito. El bajo contenido calórico le permite utilizar frutas jugosas como sustituto de los dulces dañinos.
- Rejuvenece el cuerpo
Sweetie es un producto con alta actividad antioxidante. Reduce el estrés oxidativo causado por los radicales libres.
Como resultado, se reduce el riesgo de enfermedades tan terribles como el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la artritis reumatoide y las cataratas. Al proteger las células del cuerpo de la destrucción, Sweetie ralentiza el proceso de envejecimiento y mejora el estado externo de la piel y el cabello.
Posibles riesgos para la salud
Las contraindicaciones para el uso de cariño son casi las mismas que para otras frutas cítricas. La fruta no se debe consumir si se padecen las siguientes dolencias:
- alergias;
- enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal: gastritis, úlceras de estómago;
- la presencia de procesos inflamatorios en los riñones, en particular con pielonefritis.
Las personas con alta acidez del jugo gástrico deben utilizar el producto con precaución. Si experimenta acidez de estómago con frecuencia, cualquier fruta cítrica puede causar daño al exacerbar la afección. La razón es el alto contenido de ácidos orgánicos.
Al ser pariente del pomelo y el pomelo, el dulce tiene un índice glucémico bajo, menos de 40. En cantidades moderadas, puede estar presente en la mesa de personas con diabetes.
¿Cómo elegir y limpiar una suite?
Elija frutas pesadas sin grietas ni abolladuras.La fruta madura suele tener un olor amargo, no ácido.
Pelar el dulce a mano es un inconveniente debido a la cáscara gruesa. Por ello, te recomendamos seguir estos pasos:
- Lave la fruta y frótela con una esponja áspera (para aumentar la vida útil y facilitar el transporte, los fabricantes cubren las frutas cítricas con cera).
- Haga 4-5 cortes superficiales en la ralladura.
- Separar la pulpa de la piel, dividir en rodajas.
También puedes cortar el dulce en círculos y luego sacar la pulpa con una cuchara.
Es recomendable comer la fruta inmediatamente antes de que se produzca la destrucción de la vitamina C y las enzimas.
¿Cómo comen los dulces?
Los dulces se suelen consumir frescos para que el cuerpo reciba la máxima cantidad de vitaminas. No conviene abusar del producto para evitar indigestiones y erupciones cutáneas. Basta con ingerir hasta 300 g de pulpa al día.
Gracias a su sabor agridulce, los cítricos verdes combinan bien con los siguientes productos:
- carne de ave;
- pescado, marisco;
- ensaladas de verduras verdes;
- hongos;
- queso.
A partir de esta fruta se preparan mermeladas y mermeladas vitamínicas, frutas confitadas, jaleas y mermeladas. Se añaden trozos de cítricos a productos horneados, compotas de frutas, bebidas de frutas y batidos.
Sweetie es una fruta que destaca entre otros cítricos. Es mucho más dulce que el pomelo e incluso que la naranja, casi no contiene semillas y es rico en aceites esenciales y vitaminas. Si quieres mantener una figura esbelta, un corazón sano y un buen humor, no dejes de lado las frutas exóticas.