¿Cómo pelar correctamente un mango?
El mango es una fruta deliciosa con pulpa amarilla jugosa, que se utiliza a menudo en diversos platos para hacer salsas, ensaladas y adobos. Es muy bueno para la salud. Pero tan pronto como traes la fragante fruta soleada de la tienda, inmediatamente surge la pregunta: ¿cómo pelar un mango? Estudia nuestras instrucciones y podrás cortar fácilmente la fruta de diferentes formas: en cubos, en rodajas, en forma de rombos.
Esto es útil saber
Cuando eliges una fruta, necesitas olerla. Cuando un mango está maduro, tiene un olor característico, especialmente en la cola. El fruto está inmaduro si no tiene ningún olor. No debe haber abolladuras, depresiones o defectos en la piel de una fruta madura. Debe quedar brillante y suave. El color de la piel puede ser rojo o amarillo verdoso. Presione la fruta; no debe quedar demasiado blanda, sino elástica.
La fruta pesa, por regla general, entre 200 y 300 gramos. Es mejor no coger los demasiado grandes, ya que pueden no estar maduros. El mango maduro cortado se puede conservar en el frigorífico durante unos 2 días. La fruta entera se almacena mejor a temperatura ambiente. Puede consumirse en su forma natural o utilizarse para preparar ensaladas, postres, jugos, salsas para carnes y pescados.
¿Necesitas pelar mangos?
El fruto aromático es muy saludable, ya que la pulpa contiene muchas sustancias valiosas para la salud. ¿Qué pasa con la cáscara?
Debes saber que la cáscara también es útil, por lo que se utiliza en el tratamiento de los resfriados. Sin embargo, tiene un sabor específico y es difícil de masticar. No a todo el mundo le gusta, por eso no es costumbre comerlo.La fruta es muy jugosa, por lo que pelar un mango maduro no es fácil. Se pueden utilizar guantes para estos fines.
Cómo pelar un mango: 5 métodos sencillos y probados
- El método más sencillo y habitual: pelar la fruta con un cuchillo afilado de la misma forma que se pela habitualmente una patata, una pera o una manzana.
A continuación, debe cortar con cuidado la fruta a lo largo y comenzar a girar las mitades en círculo hasta que se separe del hueso. Sin embargo, sale el dulce jugo maduro de la fruta. El jugo pegajoso puede salpicar ropa, mesas, muebles y manos. Sin embargo, estas pequeñas cosas no detienen a los amantes de la fruta exótica. Tiene un sabor único, por lo que querrás consumirlo lo antes posible.
- Este método es más civilizado. Es necesario cortar una rodaja a la vez en ambos lados de la fruta y hacer el corte lo más cerca posible del hueso.
También se cortan los trozos restantes de los lados.
Consejo
Luego, la semilla se puede plantar en una maceta para cultivar un árbol exótico en casa.
Se realizan cortes transversales en las rodajas cortadas resultantes. La cáscara no se debe cortar. Ahora se pueden dar vuelta las rodajas para formar un “erizo”. Con un cuchillo, corta con cuidado los diamantes de la piel y colócalos en un plato.
Un método similar: la fruta se corta en 2-3 partes. Tomando una parte con la carne hacia arriba, corte una rejilla a lo largo, déle la vuelta y corte los cubos en un plato. Es mejor pelar los mangos sobre un plato en el que se escurrirá el jugo. Para que sea más fácil procesar la fruta, es necesario tomar un cuchillo más afilado.
- Es difícil pelar un mango blando demasiado maduro con los métodos anteriores. Es mejor comer la pulpa con una cuchara pequeña, sacándola de la cáscara.
Primero, se hace una incisión en la fruta, que debe estar más cerca del hueso.Es necesario cortarlo inmediatamente a la profundidad requerida para no dañarlo. Separe lentamente y con cuidado las dos partes de la fruta y disfrute de su sabor.
Consejo
La incisión debe realizarse solo por encima del plato, ya que siempre sale una gran cantidad de jugo, que se puede beber o utilizar para el fin previsto.
No es posible cortar una fruta dura de esta forma.
- El mango maduro simplemente se puede cortar en trozos.
Este método se utiliza mejor si la pulpa de la fruta forma parte de un plato. Se corta en varios trozos en rodajas, se saca la pulpa con una cuchara y se coloca en una licuadora. Puedes preparar purés, jugos, salsas, batidos y cócteles de postre con la adición de limón o lima.
- El siguiente método es adecuado para frutas maduras, pero no lo suficientemente blandas.
Los mangos se pelan con un pelador de patatas. Con un cuchillo pequeño y afilado, se corta la pulpa de la fruta hasta el hueso y luego se cortan rodajas individuales. Se corta toda la pulpa en círculo. Si se escapa demasiado jugo y la cáscara es difícil de pelar, deberá utilizar otro método de limpieza.
Como ves, pelar un mango no es difícil. Consuma fruta con más frecuencia, ya que contiene microelementos beneficiosos para el organismo, ayuda a restaurar el sistema inmunológico y mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.
Solo que en este caso será difícil conservar trozos enteros, por lo que se utiliza este método si se desea incluir pulpa de mango en algún plato. Después de cortar el mango en rodajas, raspa la pulpa con una cuchara y ponla en una licuadora para preparar un poco de salsa.
Nunca pelaría un mango usando los métodos sugeridos. Excepto en el segundo método, en el que el mango sin pelar se corta en dos partes a lo largo del hueso. Es grande, pero plano. A continuación se presentan dos opciones. Cortar la malla, como en el método propuesto, sin cortar la piel, y darle la vuelta. A continuación, puedes pelar los cubos resultantes en un recipiente o comerlos directamente de la cáscara con una cuchara. La segunda forma: toma una parte del mango en tu mano y pélala en el borde del vaso. Se limpia muy limpio. La piel permanece en la mano. Consigue una hermosa mitad entera. Y el circo de los mangos pelados se lo dejaría al autor.