Estimula tu sistema inmunológico: pociones y postres saludables elaborados con viburnum
Contenido:
- Composición química del viburnum.
- TOP 7 propiedades medicinales del viburnum
- 1. Combatir virus y gérmenes
- 2. Tratamiento de enfermedades intestinales y gástricas.
- 3. Prevención de la diabetes tipo 2, la obesidad.
- 4. Mayor rendimiento
- 5. Deshacerse de los problemas de la piel
- 6. Prevención de enfermedades cardiovasculares
- 7. Mejorar el bienestar de la mujer durante la menstruación.
- Daño a la salud del viburnum.
- Cómo tomar viburnum correctamente: los mejores remedios caseros
- ¿Cómo hacer mermelada de viburnum?
Viburnum, cuyos beneficios y daños están bien estudiados por la ciencia moderna, se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar enfermedades. Los frutos rojos se suelen recoger a finales de otoño, cuando la concentración de vitaminas alcanza su punto máximo. Después de las heladas, los frutos pierden su característico amargor. Otras partes de la planta también se utilizan con fines medicinales: hojas, flores, corteza. Lo invitamos a conocer las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del viburnum y a familiarizarse con las recetas de medicamentos.
Composición química del viburnum.
En la medicina oficial y popular se utiliza la materia prima del Viburnum viburnum – Viburnum opulus. Las bayas de este árbol son rojas, tienen un sabor agrio y huelen a valeriana.
Pero los frutos negros (por ejemplo, del arbusto ornamental Viburnum lantana) no se pueden comer porque contienen sustancias venenosas para los humanos.Consideremos qué composición química tienen las diferentes partes del viburnum.
Bayas
Las bayas rojas del viburnum son ricas en vitaminas, macro y microelementos y ácidos orgánicos. A veces basta con comer 100 g de fruta fresca al día para cubrir las necesidades diarias de nutrientes del organismo.
Cuadro 1. Composición química de las bayas de viburnum.
| Nombre de la sustancia | % del valor diario en 100 g de frutos rojos | Características beneficiosas |
|---|---|---|
| Vitamina C | 166,7% | Ayuda al cuerpo a combatir virus y bacterias, mejora la circulación sanguínea y el tono vascular. |
| Vitamina K | 97,9% | Aumenta la coagulación sanguínea, ayuda al cuerpo a absorber adecuadamente el calcio. |
| Vitamina A, betacaroteno | 16,8% y 18% respectivamente | Acelera la regeneración de tejidos, apoya la salud de los ojos, la piel y la función reproductiva. |
| vitamina e | 13,3% | Reduce el riesgo de cáncer, ralentiza el proceso de envejecimiento. |
| silicio, calcio | 166,7% y 17,1% respectivamente | Aumenta la fuerza de los huesos, cartílagos, esmalte dental, uñas. |
| Magnesio | 14,3% | Previene enfermedades del corazón y del sistema nervioso. |
| Hierro | 33,1% | Aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre. |
| Yodo | 59,8% | Participa en la producción de hormonas tiroideas. |
| Selenio | 19,1% | Fortalece la inmunidad |
| Cromo | 120% | Mantiene estables los niveles de azúcar en sangre. |
Los científicos han descubierto un alto contenido de ácido valérico en las bayas de viburnum. Tiene un suave efecto laxante y ayuda a aliviar el estreñimiento. Pero en cantidades excesivas, el ácido valérico provoca un reflejo nauseoso.
El sabor amargo del viburnum lo da el glucósido viburnina. Esta sustancia tiene un fuerte efecto antibacteriano, contrae los vasos sanguíneos y aumenta el tono de los músculos uterinos.
Ladrar
La corteza de Viburnum se vende oficialmente en las farmacias como agente hemostático.Consideremos qué compuestos valiosos están presentes en su composición.
- taninos
Cuando los taninos ingresan al tracto gastrointestinal, crean una película protectora. Eliminan los procesos inflamatorios internos y ayudan a la persona a deshacerse de la diarrea.
- Saponinas triterpénicas
Tienen un efecto perjudicial sobre los hongos patógenos en los intestinos. Los científicos también han demostrado la capacidad de las saponinas triterpénicas para reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre.
- Ácidos orgánicos
La corteza de Viburnum contiene los siguientes ácidos orgánicos: fórmico, caprílico, acético, ursólico. Tienen pronunciadas propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Un beneficio adicional del ácido ursólico para la salud humana es su capacidad para prevenir el desarrollo de células cancerosas.
- Otras conexiones
Las vitaminas predominantes en la corteza de viburnum son el ácido ascórbico, el betacaroteno y la filoquinona. La materia prima también contiene muchos fitoesteroles, sustancias que reducen los niveles de colesterol y tienen un efecto diurético.
hojas y flores
Las hojas y flores de Viburnum son ricas en vitamina C, taninos y flavonoides. Estos últimos protegen la piel de la radiación ultravioleta, reducen la permeabilidad y fragilidad de los capilares y tienen un efecto perjudicial sobre bacterias y hongos patógenos.
TOP 7 propiedades medicinales del viburnum
Si prefiere una alimentación saludable y remedios caseros a las tabletas de la farmacia, asegúrese de almacenar las materias primas de viburnum en casa. Esta planta te ayudará a prevenir muchas enfermedades y acelerar la recuperación de dolencias existentes.
1. Combatir virus y gérmenes
En la estación fría, Viburnum protegerá su cuerpo de ARVI. Coma frutas frescas molidas con miel, beba jugo de bayas diluido en agua o té de viburnum.
Los siguientes remedios también ayudarán con las enfermedades respiratorias:
- faringitis;
- laringitis;
- amigdalitis;
- traqueobronquitis;
- asma bronquial.
Viburnum eliminará el dolor y el enrojecimiento de la garganta y hará que la tos seca sea expectorante. Si lo usa al inicio de la enfermedad, puede prevenir el desarrollo de complicaciones. Externamente, se utiliza una decocción de la corteza y una infusión de flores para tratar la conjuntivitis, los procesos inflamatorios en la cavidad bucal (estomatitis, gingivitis) y el lavado de heridas.
2. Tratamiento de enfermedades intestinales y gástricas.
Viburnum ayuda bien con las enfermedades gastrointestinales causadas por la acción de bacterias patógenas. En particular, para la disentería, la fiebre tifoidea y la salmonelosis. Tiene un efecto perjudicial sobre los microbios, acelera la eliminación de toxinas del cuerpo y restaura la fuerza física.
Para deshacerse del estreñimiento, es necesario comer bayas frescas y, para la diarrea, beber una infusión de corteza. Para la dispepsia de estómago, se utiliza una decocción de semillas de viburnum.
3. Prevención de la diabetes tipo 2, la obesidad.
Las bayas de Viburnum son una fuente de cromo biodisponible. Este oligoelemento afecta la producción de la hormona insulina, que es responsable de la absorción de glucosa por parte del cuerpo. Con el consumo regular de frutas frescas, los niveles de azúcar en sangre se mantienen estables. Los repentinos ataques de hambre y el ansia de dulces de una persona desaparecen.
Debido al alto contenido de vitaminas y ácidos orgánicos, el viburnum acelera el metabolismo. Las calorías recibidas de los alimentos se convierten en energía, en lugar de destinarse a la formación de depósitos de grasa. El contenido calórico de 100 g de frutos rojos es de solo 25 kcal, por lo que definitivamente no dañarán tu figura.
4. Mayor rendimiento
La anemia (anemia) es un problema común asociado con una disminución de los niveles de hemoglobina en el cuerpo.Esta condición se acompaña de una sensación constante de fatiga, apatía, dolores de cabeza, debilidad muscular y caída del cabello.
Viburnum ayuda a prevenir la anemia porque contiene 1/3 del requerimiento diario de hierro. Es especialmente útil para las mujeres comer frutos rojos durante la menstruación.
5. Deshacerse de los problemas de la piel
Externamente, el jugo de bayas de viburnum, decocciones de flores y hojas se utilizan para forúnculos, úlceras, eccemas y erupciones alérgicas. Aplicar compresas en las zonas problemáticas de la piel y dejar actuar durante 1 hora.
Las lociones, cremas y mascarillas con la adición de componentes de viburnum tienen un efecto antiséptico y secante. Estos cosméticos ayudan a cerrar los poros, eliminar los brillos grasos, el acné y las espinillas. Y el jugo de bayas frescas tiene un efecto blanqueador.
6. Prevención de enfermedades cardiovasculares
Con el uso prolongado de una decocción de corteza de viburnum, los médicos notan una disminución en los niveles de colesterol en sangre de los pacientes. Es decir, se reduce el riesgo de padecer una enfermedad crónica peligrosa: la aterosclerosis. Las frutas frescas de viburnum y el té a base de ellas reducen suavemente la presión arterial y normalizan la frecuencia cardíaca.
7. Mejorar el bienestar de la mujer durante la menstruación.
Gracias a la alta concentración de vitamina K y taninos, el viburnum puede detener las hemorragias internas. Reduce la cantidad de secreción y elimina el dolor en la parte inferior del abdomen durante la menstruación. Las bayas de Viburnum compensan la pérdida de una serie de sustancias importantes por parte del cuerpo femenino: hierro, selenio, zinc, cromo.
Daño a la salud del viburnum.
La rica composición química determina no solo las propiedades beneficiosas, sino también las contraindicaciones del viburnum.
Tendrás que dejar de comer frutos rojos en los siguientes casos:
- alergia;
- aumento de la acidez del jugo gástrico, gastritis, úlcera de estómago;
- aumento de la coagulación sanguínea, presencia de coágulos de sangre;
- artritis, gota y otras enfermedades inflamatorias de las articulaciones;
- el embarazo;
- lactancia.
Viburnum puede dañar a los pacientes hipotensos. Con el consumo regular de bayas en grandes cantidades, la presión arterial de una persona disminuye. El abuso de frutas también corre el riesgo de sufrir una sobredosis de vitamina K, lo que provoca un espesamiento de la sangre.
Cómo tomar viburnum correctamente: los mejores remedios caseros
Si desea obtener un efecto terapéutico (preventivo), debe saber cómo tomar viburnum. Lo invitamos a familiarizarse con recetas populares probadas por el tiempo.
Tintura de bayas con vodka.
La tintura de Viburnum con vodka se utiliza para infecciones intestinales, enfermedades respiratorias, neuralgias (incluido el insomnio), calambres musculares y como agente diurético y colerético.
Para preparar el medicamento necesitarás los siguientes ingredientes:
- bayas frescas – 0,5 kg;
- vodka – 500 ml.
Clasifica las frutas y descarta las podridas. Enjuague con agua corriente y seque. Vierta en un recipiente de vidrio oscuro. Vierta el vodka para que apenas cubra las bayas. Déjalo por un día.
Luego agregue el vodka restante a los frutos de viburnum. Cerrar el recipiente y dejar en infusión en un lugar fresco y oscuro. Pasados los 30 días, colar la tintura y guardar en el frigorífico. Beba de 30 a 40 gotas media hora antes de las comidas, 2 a 3 veces al día.
Decocción de corteza
La corteza de viburnum se recoge y se seca en primavera. Pero es más fácil comprar materias primas ya preparadas en la farmacia.
Para preparar la decocción necesitarás de 4 a 5 g de corteza seca. Vierta un vaso de agua en una cacerola y déjela hervir. Agrega la corteza y cocina por media hora.Apagar el fuego y dejar reposar el producto otros 10 minutos.
Colar el caldo. Diluir con agua hervida tibia hasta el volumen original. Beber en pequeñas porciones (unos 20 g) a lo largo del día.
té de viburno
El té de Viburnum se puede preparar a partir de bayas, flores y hojas. Pero cada opción tiene sus propias indicaciones de uso.
Tabla 2. Recetas de té de viburnum
| Materias primas | ¿Cuándo se usa el té? | Receta |
|---|---|---|
| moras frecas | Para el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, tos seca, fiebre, hipovitaminosis, estreñimiento. | Triture 1 cucharada. cucharada de fruta, verter un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 10 minutos. Beber con miel. |
| bayas secas | Como agente diurético y colerético, para bajar la presión arterial, para el insomnio. | 2 cucharadas. cucharadas de bayas vierta un vaso de agua hirviendo, déjelo por 45 minutos |
| Hojas | Como sedante, para tratar infecciones intestinales, eliminar lombrices y calambres estomacales. | Verter 50 g de hojas frescas trituradas con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar media hora. |
| flores | Como expectorante para resfriados, para reducir la temperatura corporal, mejorar la digestión y aliviar la diarrea. | Vierta de 15 a 20 g de flores secas con un vaso de agua hirviendo y déjelo por 20 minutos. |
¿Cómo hacer mermelada de viburnum?
La mermelada de viburnum tiene un rico sabor agridulce y una consistencia viscosa. Esto no es sólo un placer agradable, sino una fuente accesible de vitaminas, macro y microelementos.
Para hacer mermelada clásica necesitarás los siguientes productos:
- bayas frescas de viburnum – 1 kg;
- azúcar – 700–800 g;
- vaso de agua.
Clasifique las frutas, enjuáguelas con agua corriente y escúrralas en un colador. Hervir agua en una cacerola honda. Coloque las bayas de viburnum en el líquido durante 5 minutos.
Hervir el almíbar de azúcar en un recipiente aparte. Combínalo con las frutas y deja hervir durante 30 minutos. Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 6 horas.
Luego repite el procedimiento: cocina las bayas hasta obtener una consistencia espesa. Vierta mermelada de viburnum en frascos esterilizados y ciérrelos.
Por tanto, el viburnum tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas. Pero, sobre todo, la planta es valorada por su capacidad para hacer frente eficazmente a virus, bacterias, hongos y eliminar la inflamación y las hemorragias internas del cuerpo. Mantenga bayas, cortezas u otras partes del viburnum en el botiquín de su casa para evitar enfermarse.