Formas clásicas e inusuales de pelar y cortar piña
Entre las frutas y verduras de los lineales destaca una fruta tropical, la piña. Tan brillante y fragante: ¡cómo decoraría una mesa navideña! Al comprarlo, las amas de casa no piensan en cómo pelar una piña y se enfrentan a este problema cuando hay invitados en la puerta. Cuando se trata de pelar, la piña no es comparable a las naranjas y los plátanos, pero aún así puedes lidiar con su cáscara gruesa y espinosa en casa.
Método 1
Pelar una piña no es una tarea fácil, pero es posible. Si tiene paciencia y los conocimientos necesarios, a más tardar en 15-20 minutos podrá disfrutar de la pulpa amarilla de una fruta tropical. Prepárate para limpiar. Necesitará:
- fruta de piña madura,
- tabla de cortar grande,
- cuchillo de corte grande,
- cuchillo pequeño,
- pelador de patatas
Coloque la piña en posición vertical sobre una tabla de cortar. Corta con cuidado los extremos retrocediendo 1-2 cm, ahora coloca la piña y corta la cáscara con un cuchillo. Apunta el cuchillo de arriba a abajo. El proceso recuerda a pelar patatas.
Cuando se retire toda la cáscara, quedarán ojos con semillas en la pulpa de la fruta. Se pueden quitar con un cuchillo pequeño. Los ojos están dispuestos en espiral, por lo que, para mayor comodidad, puedes utilizar un pelador de patatas. En el futuro, después de utilizar este utensilio de cocina, la piña se podrá cortar de forma fácil y bonita.
Las piñas, peladas con el primer método, se pueden servir maravillosamente cortándolas en rodajas de la siguiente manera: coloque la fruta en una tabla, córtela por la mitad y luego vuelva a pasar el cuchillo, perpendicular al primer corte. Resultó ser de 4 partes. Retire el corazón: es duro y, a menudo, no comestible. Cortar la pulpa restante en trozos pequeños, enfriar y servir. Y si usaste un pelador de papas, entonces la forma de la fruta será adecuada para cortarla en círculos.
Método 2
Otra forma: después de quitarles la parte superior, la fruta se puede pelar como si fueran patatas. Para ello, toma la fruta con una mano y con la otra corta la cáscara con un cuchillo en forma de espiral. Los ojos restantes se eliminan punto por punto con un cuchillo pequeño. Este método sólo es adecuado para piñas pequeñas.
Estas frutas se pueden cortar en rodajas, como las que se pelan con un pelador de patatas. No olvides quitar el corazón de la pulpa. Se puede cortar simplemente con un cuchillo.
Consejo
Si la fruta es pequeña, utiliza un cortador de manzanas. Un agujero especial en el centro te permitirá quitar el medio con un solo movimiento, dejando deliciosas y hermosas rodajas a los lados.
Método 3
No es necesario quitarle la cáscara en absoluto. El método es adecuado para piñas grandes, que son difíciles de sostener en las manos debido a su tamaño y piel espinosa. Las frutas grandes simplemente se quitan de la parte superior y se cortan en rodajas directamente con la cáscara. Luego se retira de cada loncha obtenida.
Antes de servir, es necesario quitar el centro de los aros. ¿Cómo conseguir agujeros rectos como los de las piñas enlatadas? Haz esto con un cuchillo o una cuchara. Levante el centro de cada círculo y retírelo con cuidado.
Método 4
Una forma original de pelar y cortar. Esta piña se puede utilizar para decorar una mesa navideña.Se hace una canasta con la cáscara de la piña y su relleno con la pulpa.
Instrucciones paso a paso:
- Tome una piña entera, NO corte la parte superior e inferior como en los métodos convencionales.
- Corta la fruta por la mitad y colócala en posición vertical sobre una tabla de cortar.
- Saque la pulpa de las mitades de la fruta. Para ello, corte un rectángulo o cuadrado con un cuchillo (dependiendo del tamaño de la fruta) y luego retire con cuidado la pulpa amarilla con una espátula de madera. Deje una distancia de unos 1-2 cm desde el borde de la cáscara.
- Retire la pulpa extraída del corazón y córtela en cubos.
- La cáscara daba la forma y la pulpa hacía el relleno.
- Vuelva a colocar los cubos en la cáscara de piña.
- Sirva un plato inusual en la mesa.
Método 5
En los países del sudeste, la piña se corta como el melón. Para ello, retira los bordes de la piña y, sin pelarla, córtala en 4 o 6 trozos. Corta las tiras centrales de las rodajas. Luego se corta cada parte con un cuchillo, como un melón, sin llevarla a la piel, dejando aproximadamente un centímetro. No es necesario cortarla en trozos, pero muerde una rodaja entera de piña: ¡es más divertido!
Consejos y precauciones
La revista purity-es.htgetrid.com recomienda seguir las siguientes reglas a la hora de elegir y limpiar una fruta tropical:
- La pulpa más deliciosa se encuentra justo debajo de la corteza. Así que tenga cuidado de no cortar demasiado. Cuanta más piel agarres, menos pulpa quedará.
- Si elige piña fresca para su plato, preste atención a su madurez. Cómo determinar que la fruta está madura: es pesada, densa al tacto, no debe haber manchas marrones. Toque la fruta, el sonido debe ser sordo.
- Si el fruto es de color verde y marrón, esto no significa que no esté maduro.Otra forma de comprobarlo: saque una hoja del centro del mechón. Debería desprenderse fácilmente y verse seco. Las piñas verdes tienen follaje verde.
- El indicador más importante de madurez es el aroma. Debe ser agradable, pero no demasiado pronunciado. Un olor intenso indica pulpa demasiado madura y fermentada, cuyo consumo es peligroso para la salud.
- No te pongas nervioso durante el proceso de limpieza, ten paciencia. Los movimientos bruscos pueden provocar un corte o una lesión.
- La piña comprada se puede dejar boca abajo durante la noche. Esto ayudará a que sea más dulce por la mañana. En la parte inferior del fruto se concentra una gran cantidad de azúcares. Si no le das la vuelta, puedes cortar todo el dulce al pelarlo.
- Asegúrese de quitar el núcleo. Contiene sustancias que pueden quemar la mucosa.
Deja que pelar una piña sólo te proporcione placer y no un ataque de nervios. ¡Buen provecho!