¿Es posible almacenar alcohol en una botella o bote de plástico?

No todo el mundo sabe que se desaconseja almacenar alcohol en una botella de plástico. El etanol puede disolver polímeros lentamente, por lo que no debe almacenarse en plástico. Averigüemos qué contenedores son adecuados para almacenar soluciones de alcohol y mencionemos los errores más comunes durante el almacenamiento.

¿En qué recipientes no se debe guardar el alcohol?

Desde un punto de vista químico, el alcohol etílico es un disolvente eficaz. Durante el almacenamiento a largo plazo, puede interactuar con los materiales con los que está hecho el contenedor. Además, el etanol es muy volátil, por lo que se evapora en recipientes que no están bien cerrados.

Otro problema que surge durante el almacenamiento es la oxidación lenta al contacto con el aire. Los productos de este proceso estropean el sabor y aumentan la toxicidad de las bebidas alcohólicas.

Los recipientes fabricados con los siguientes materiales son completamente inadecuados para almacenar soluciones alcohólicas en casa:

• La mayoría de los polímeros. Se trata de PVC, poliestireno, polipropileno y muchos otros. Las sustancias tóxicas liberadas en la solución por la degradación del plástico pueden dañar el hígado, los riñones y otros órganos vitales. Una marca triangular ayudará a determinar si el plástico es adecuado para almacenar alcohol. Si contiene números del “3” al “7”, el recipiente para almacenar alcohol no es adecuado.
• Aluminio. En las paredes del matraz de aluminio hay una fina capa de óxido químicamente resistente, pero si esta película se daña, el "metal alado" forma rápidamente sales: alcoholatos. El hidróxido de aluminio liberado durante la hidrólisis de alcoholatos también destruye activamente la película protectora. Como resultado de estas reacciones, el alcohol se contaminará con sustancias nocivas y el matraz quedará inutilizable.
• Batería de cocina de acero galvanizado y esmaltado. Las razones son las mismas: la más mínima destrucción de la capa protectora provocará la destrucción gradual del metal y la liberación de compuestos tóxicos en el líquido almacenado.
• Cristalería de cristal. El cristal contiene óxido de plomo tóxico, que se disolverá durante el almacenamiento prolongado.

Las tiendas Duty Free venden bebidas alcohólicas en envases de plástico. Pero esto no es una violación por dos razones. En primer lugar, se utilizan plásticos seguros (marcados con los números “1” y “2”). En segundo lugar, las botellas de plástico están destinadas únicamente a un almacenamiento a corto plazo (1-2 días).

¿Cómo se puede almacenar alcohol?

El material más adecuado para almacenar bebidas alcohólicas es el vidrio. No importa lo que contenga: alcohol medicinal o alcohol puro, el vidrio no reaccionará con los componentes. Si el tapón está seguro, no permitirá que el etanol se evapore. El único inconveniente del material es su fragilidad.

Para evitar que el vidrio se rompa debido a un impacto descuidado, se utilizan fundas protectoras. Puedes comprar un estuche de este tipo o hacerlo tú mismo. Uno de los materiales adecuados para su fabricación es la espuma de poliestireno. Es fácil cortar piezas y se utiliza espuma de poliuretano para unirlas.

Una alternativa al vidrio puede ser:

• Acero inoxidable. En contenedores de acero el etanol se suministra a centros sanitarios, empresas industriales, etc. Los bidones con una capacidad de 21,5 litros se almacenan de forma centralizada durante mucho tiempo.Para evitar que el alcohol se oxide, el bote está equipado con una tapa sellada que no deja pasar el aire.
• Barricas de roble. Este recipiente es más adecuado para alcohol caro. La madera enriquece la bebida con taninos, le permite respirar y mejora el sabor y el aroma. Las barricas de roble son excelentes para almacenar coñac, whisky, etc. Pero si la pureza es importante (por ejemplo, para líquidos técnicos), las barricas de madera no son adecuadas.

Puedes encontrar recipientes para almacenar alcohol en cualquier hogar. Incluso un frasco normal de tres litros permite un almacenamiento seguro durante 1 o 2 años.

¿Cómo almacenar alcohol en casa?

Además de elegir los platos adecuados, es importante respetar las condiciones de almacenamiento. Para almacenar correctamente las soluciones de etanol en casa, seleccione un lugar inaccesible para niños y mascotas. También se debe proteger de la luz solar directa, cambios de humedad y temperatura.

Tanto el etanol como sus vapores son inflamables. Por lo tanto, es importante que no haya llamas abiertas, cables que produzcan chispas u otras fuentes de llamas en el área de almacenamiento. Las soluciones con una concentración del 50% o más son inflamables. El alcohol en vapor es inflamable incluso en una concentración del 40%.

¿A qué temperatura se debe almacenar el alcohol?

Las altas temperaturas son peligrosas tanto para el vodka como para el alcohol medicinal. Aceleran los procesos de oxidación. Por lo tanto, es mejor un lugar fresco para el almacenamiento. Una solución con una concentración del 90% o más se puede almacenar a temperaturas inferiores a 0°C. No se congelará (pero los aditivos pueden cristalizar).

Así, el etanol y sus soluciones pueden almacenarse en un lugar fresco, protegido de la luz y la humedad, en recipientes de vidrio o acero. Entonces la vida útil alcanzará los 5 años o más.