¿Se puede guardar cerveza en el congelador y qué hacer con la bebida congelada?

Si deja enfriar una botella o lata de una bebida embriagadora durante demasiado tiempo, es posible que se sienta decepcionado al descubrir que la cerveza se ha congelado en el congelador y se convierte en hielo. Además, la espuma puede endurecerse si cae en el coche durante la estación fría. Si se almacenó en una botella de plástico, beberlo o usarlo de otro modo después de descongelarlo no es saludable. Pero una bebida que se guardó en un recipiente de vidrio y se congeló accidentalmente no tiene por qué desecharse inmediatamente. Una vez que se derrita, se puede utilizar para otros fines. Además, a veces el sabor de la bebida sigue siendo bastante bueno incluso después de descongelarla.

La cerveza se congela a una temperatura más baja que el agua. Es imposible dar una cifra exacta, depende de la composición de un producto en particular. Cuanto mayor sea la fuerza y ​​​​el mosto más denso, menor será el punto de congelación. Normalmente, la bebida se convierte en hielo cuando las lecturas del termómetro oscilan entre -2°C y -5 grados.

¿Qué hacer con la cerveza congelada?

Si la cerveza no está completamente congelada, es posible que conserve un sabor agradable. Esto sucede cuando entre el 20% y el 30% de la botella permanece en estado líquido.

Un factor importante es la calidad y composición de la cerveza. Es mejor intentar primero descongelar la botella; ¿qué pasa si su contenido aún tiene un sabor aceptable?

Si la bebida se ha convertido en un témpano de hielo sólido, se perderán el sabor y las propiedades beneficiosas. También se escapará gas.Pero el olor y la fuerza se conservarán (solo si la botella permanece intacta).

El vidrio, a diferencia de los envases y latas de plástico, a menudo se agrieta cuando se congela. Lo más probable es que el fondo o el cuello se caiga, liberando residuos en el líquido. Es mejor tirar lo que quede después de esto, de lo contrario corre el riesgo de beber partículas de vidrio roto.

Las botellas de plástico no se dañan al congelarse. Pero si bebes cerveza descongelada de ellos, puedes envenenarte: se liberarán sustancias nocivas del recipiente.

El producto debe descongelarse gradualmente. Los cambios de temperatura no deben ser demasiado bruscos. Es mejor no colocar la botella en agua caliente, no calentarla cerca del fuego ni dejarla sobre un radiador.

Puedes colocar la cerveza congelada en el frigorífico y allí se descongelará lenta pero seguramente. Para que se descongele uniformemente, debes girar la botella 180 grados cada 12 horas. Esto reducirá la probabilidad de que aparezcan sedimentos en el fondo.

¿Cómo utilizar cerveza que ha perdido su sabor?

Si ya no quieres beber cerveza descongelada debido a su desagradable sabor, puedes buscarle otro uso:

• Úselo al preparar alimentos. Hay muchas recetas de platos deliciosos que utilizan la bebida espumosa favorita de todos. Con la cerveza puedes hornear carne, utilizarla como adobo, hacer masa para pizza o incluso tortitas a base de ella.
• Haz una mascarilla para el cabello con cerveza. Tiene un excelente efecto cosmético, limpia bien el cabello, lo deja suave y al mismo tiempo fuerte.
• Puedes rociar espuma sobre las piedras calientes de la casa de baños, llenándola de un agradable aroma.

¿Cuánto tiempo se tarda en enfriar la cerveza?

Para evitar encontrar un trozo de hielo en una botella rota en el congelador en lugar de una cerveza olvidada, es mejor guardar la bebida en el frigorífico.

Consejos de verdaderos conocedores de la espuma:

• Si realmente no puedes esperar a probar una cerveza fría, ponla en el congelador y configura un temporizador en tu teléfono. Enfriar a la temperatura deseada no tardará más de 10 a 12 minutos, después de lo cual se debe sacar la botella del congelador.
• Hay otra forma: colocar la botella en el frigorífico, después de envolverla en una toalla de papel húmeda. Así, después de 5-10 minutos estará lo suficientemente frío y al mismo tiempo no helado.
• Una buena forma de bajar la temperatura de la cerveza es enfriar los vasos colocándolos en el congelador. La bebida se enfría y la taza se calienta. Todo es sencillo y eficaz. Aquí también es importante no exagerar para que los platos no revienten.

En general, no es recomendable poner cerveza en el congelador; le gusta el enfriamiento gradual y no un cambio brusco de temperatura. En el frigorífico conserva mejor su sabor y propiedades beneficiosas. Además, es mejor enfriarlo uniformemente girando periódicamente la botella.

Pero incluso si el enfriamiento no fue según lo planeado y una bebida buena y sabrosa comenzó a parecerse a un helado, no debes tirarla. Si no se guardó en una botella de plástico, puede seguir siendo inofensivo para la salud y bastante sabroso, aunque no carbonatado.