¿Cómo almacenar adecuadamente las mandarinas y qué variedad durará más en un apartamento?

Muchas personas, si es posible, intentan almacenar mandarinas en casa para tener siempre a mano la "refuerzo de vitaminas" del invierno. Pero, ¿cuánto durará esa fruta y qué se puede hacer para conservar su frescura durante mucho tiempo? ¡Ahora te lo contamos! Si se cumplen todas las condiciones, las mandarinas se pueden almacenar durante varios meses.

¿Cuánto duran las mandarinas, según la variedad?

Antes de enviar los cítricos para su almacenamiento, es necesario tener en cuenta su variedad e incluso el color de la cáscara:

• Los frutos de un tinte verdoso pueden durar aproximadamente dos semanas a temperaturas de +2 a +6 grados.
• Los cítricos amarillos comienzan a deteriorarse después de diez días y necesitan una temperatura más baja, de +1 a +2 grados.

También importa el país donde se recolectaron las mandarinas:

• Las frutas traídas de Abjasia y Marruecos se almacenan durante mucho tiempo. Se distinguen por su piel de color amarillo claro y su estructura porosa. La pulpa de estas mandarinas es jugosa y dulce.
• Las frutas importadas de Turquía y España son más grandes y se echan a perder más rápido.

Para prolongar la vida de las mandarinas, conviene almacenarlas en lugares frescos. Luego, incluso después de un par de meses, estarán dulces y jugosos.

¿En qué condiciones y a qué temperatura se deben almacenar las mandarinas?

Si las frutas se transportan correctamente, su vida útil aumenta significativamente.

Lo mejor es almacenar los cítricos a una temperatura que no supere los +6 grados. Si se deja a temperatura ambiente, la fruta comenzará a echarse a perder después de aproximadamente una semana.

Para evitar que los frutos se sequen, se pudran o se enmohezcan, la humedad del aire en la habitación debe mantenerse en aproximadamente el 80%.

También existen algunas prohibiciones: se relacionan con el entusiasmo excesivo de las amas de casa por tratar de preservar la frescura de los cítricos comprados:

• No se recomienda rociar adicionalmente frutas con agua.
• Las mandarinas no deben colocarse en el congelador, de lo contrario comenzarán a formarse puntos negros en ellas, lo que indica que el producto se ha deteriorado.

¿Dónde durará más la fruta?

Se considera que los lugares más adecuados son un sótano fresco y un sótano. Otra buena opción para conservar la fruta es guardarla en el frigorífico. Antes del almacenamiento, deben inspeccionarse cuidadosamente, seleccionar todas las frutas blandas, podridas y en mal estado.

Cada método de almacenamiento tiene sus pros y sus contras, de los que vale la pena hablar con más detalle.

• Cajón de frutas en el frigorífico.

Cuando envíe mandarinas al frigorífico, no las empaquete en una bolsa de plástico ni las envuelva en film transparente. De lo contrario, la fruta empezará a pudrirse. Lo mejor es colocar los cítricos en una caja perforada para que tengan acceso al aire. En tales condiciones, los frutos durarán aproximadamente un mes.

Tenga en cuenta que las mandarinas se almacenan por separado de otras frutas.

• Balcón acristalado (en invierno)

Con esta opción de almacenamiento, las frutas no se secarán y conservarán su jugosidad. Lo mejor es exponerlos en el balcón en cajas de madera. Es necesario tener cuidado de antemano con los orificios para que entre el aire. Debes elegir el rincón más oscuro: no es deseable que los rayos del sol caigan sobre las mandarinas. Puedes cubrir las frutas con papel (no con papel de imprenta).

• Sótano fresco

Antes de poner mandarinas en el sótano, conviene desinfectarlo y comprobar si hay plagas y exceso de humedad. La habitación debe estar bien ventilada.

Las frutas deben colocarse en cajas de cartón para que no se toquen entre sí. Se recomienda envolver cada cítrico en papel o servilleta. Puedes poner mandarinas en una red y colgarlas en el sótano.

• En condiciones de la habitación

Es menos probable que los cítricos se almacenen en casa, ya que la temperatura es demasiado alta para ellos y la humedad demasiado baja. Para prolongar la frescura de las frutas, puedes envolverlas individualmente en papel pergamino, luego colocarlas en un recipiente esmaltado y cubrirlas con una tapa. Es recomendable comprobar la frescura de las mandarinas todos los días, ya que este método de almacenamiento no es el más confiable.

Trucos para alargar la vida útil

Si aborda las cosas con prudencia, puede aumentar la vida útil de las frutas de naranja:

• Debes elegir las mandarinas correctamente. Se recomienda dar preferencia a frutos con ramas. Estos cítricos se conservarán por más tiempo y no perderán su apariencia.
• Si planeas guardar las frutas en casa, primero puedes frotar su cáscara con cera o aceite vegetal. Cuando las frutas estén secas, colócalas en una caja o sartén grande. Es aconsejable que no se toquen. Gracias a tales manipulaciones, las mandarinas durarán entre una y dos semanas más.
• Es necesario clasificar periódicamente las existencias de cítricos, eliminando las frutas que tengan incluso los más mínimos rastros de deterioro. Por culpa de una mandarina podrida, todos los demás sufrirán.

Las principales condiciones para almacenar frutos de naranja son la temperatura óptima, la humedad adecuada y los recipientes adecuados.Si se cumplen todos ellos, podrás disfrutar de frutas frescas y sabrosas hasta por varios meses.