¿En qué condiciones en invierno es aceptable almacenar verduras en el balcón?

Las verduras tradicionales de invierno son la remolacha, la zanahoria, la cebolla, el ajo y las patatas. Si instala una caja de almacenamiento de verduras en su balcón, podrá disfrutar de tubérculos frescos durante todo el invierno. Duran mucho tiempo, reteniendo vitaminas y minerales. El invierno es una época impredecible, pero rara vez pasa sin heladas. Hay formas de ayudar a conservar las verduras en la logia, incluso si hace mucho frío afuera.

Es imposible calcular con precisión la diferencia de temperatura dentro y fuera de la logia, ya que el coeficiente depende de muchos factores:

• calidad de las ventanas (las ventanas de plástico cuentan con el mejor aislamiento térmico);
• espesor de la unidad de vidrio;
• área de unidad de vidrio;
• tamaño de logia;
• temperatura dentro del apartamento, etc.

Condiciones de almacenamiento de verduras y algunas frutas.

Para decidir si es posible guardar verduras e incluso algunas frutas en el balcón en invierno, coloque allí un termómetro y controle la temperatura. Compare los resultados con la siguiente tabla.

Si el termómetro cae a menudo por debajo de 0 °C, debería pensar en instalar una caja especial para guardar alimentos en invierno. Puedes hacerlo tú mismo sin mayores gastos. Todo lo que necesitas es un poco de esfuerzo físico y mental.

Para almacenar verduras puedes utilizar:

• gabinete de calefacción;
• bodega flexible;
• caja de plástico;
• caja de madera con una capa de aserrín;
• caja calentada casera;
• refrigerador viejo.

Gabinete térmico

Esta es una opción para un dispositivo comprado para conservar cultivos en invierno. Cuesta mucho, pero su precio está justificado, ya que evita al propietario del apartamento molestias innecesarias y el riesgo de quedarse sin suministros de invierno. Los gabinetes vienen en cualquier tamaño (individualmente para cada logia). Funcionan con red eléctrica, por lo que conviene cuidar el cableado eléctrico del balcón.

Gabinete térmico No sólo regula la temperatura de forma independiente, sino que también está equipado con un sistema de ventilación. No necesitará ventilar constantemente las bolsas de tubérculos. El riesgo de que los alimentos se echen a perder se reduce significativamente. La temperatura en el recipiente suele oscilar entre +2 y +7 °C, lo que evita que la fruta se pudra.

Bodega flexible

"Balcón bodega" es una versión económica de un gabinete térmico. Exteriormente parece una mochila grande, cuando está plegada es ligera y compacta. Está fabricado en tejido impermeable de tres capas y sintepo de poliéster, equipado con un sensor de termorregulación y además funciona desde la red eléctrica. Sus ventajas:

• en verano se puede plegar y esconder en un estante para que no abarrote la mitad de la logia;
• No “extrae” más electricidad que una bombilla normal.

Caja de plástico

Almacenar verduras en cajas de plástico es un método para aquellos que son demasiado vagos para lidiar con un dispositivo de diseño más serio. Sin embargo, si el clima de su región no es demasiado duro, puede utilizar estos contenedores. Deben instalarse no en el suelo, sino en bastidores, de modo que queden a 15 cm del suelo y las paredes. Las verduras deben estar ventiladas. Las bolsas de patatas u otras verduras colocadas se deben espolvorear con aserrín.Si la temperatura en el balcón desciende por debajo de 0 °C, aísle las cajas con mantas, chaquetas viejas o poliestireno expandido.

Caja de madera con una capa de aserrín.

Para hacer un contenedor de este tipo no necesitas ninguna habilidad especial. Todo lo que necesitas son dos cajas de diferentes tamaños y una bolsa de aserrín. Una caja debe ser más grande y la segunda más pequeña. En el fondo de un recipiente grande de madera se coloca una lámina de cartón grueso o tela y se vierte una capa de virutas de madera de 10 cm, encima se coloca una caja más pequeña con aserrín y se sellan los agujeros entre las paredes laterales del cartón grueso. Lleno de aserrín (la distancia entre las paredes de ambas cajas debe ser de al menos 10 cm).

Consejo

Las patatas se pueden almacenar en el mismo compartimento que las remolachas: absorben perfectamente el exceso de humedad.

Las verduras deben cubrirse con una tapa durante el almacenamiento. Si la logia no está aislada y la temperatura suele ser inferior al punto de congelación, la caja debe cubrirse con materiales aislantes. Sin embargo, los expertos afirman que este tipo de equipo permite conservar la cosecha en invierno incluso a una temperatura de -15 °C.

Caja calefactora casera

Este invento es necesario para personas con una logia sin aislamiento, donde las heladas suelen ser severas. Realizarlo requiere algo de esfuerzo e ingenio. La calefacción se puede disponer de dos formas: secador de pelo de bajo consumo o lámparas de 40 W. El secador de pelo se encenderá automáticamente, calentando el contenido de la caja y ventilando el aire al mismo tiempo.

Es necesario hacer un marco del volumen requerido a partir de vigas de madera. Coloque láminas de madera contrachapada en las paredes y no se olvide del orificio para el tubo por donde fluirá el aire caliente del secador de pelo. Cubra el interior de las paredes con material de lámina aislante.Inserte un tubo en el orificio cortado y haga agujeros para que el aire en la caja se distribuya uniformemente.

La segunda opción es colocar un tubo de hojalata dentro de la caja y colocar una lámpara incandescente en su interior. El calor de una bombilla es suficiente para mantener la temperatura requerida dentro del contenedor incluso en climas helados.

refrigerador viejo

Si es demasiado vago para hacer gabinetes caseros y no tiene los fondos para comprar "bodegas", puede usar un viejo refrigerador soviético (si el tamaño de la logia y el refrigerador lo permiten). Colócalo en el suelo con la puerta hacia arriba, convirtiéndolo en un “cofre”. Podrá proteger el cultivo de las heladas. Sin embargo, no olvide ventilar periódicamente las patatas o las cebollas, ya que se acumulará condensación dentro del frigorífico.

Conociendo las condiciones para almacenar verduras en el balcón y todas las formas posibles de protegerlas de las heladas, podrá conservar la cosecha hasta la primavera. Los más convenientes son un sótano flexible y un armario calefactor. Pero si no tiene la oportunidad de comprar un dispositivo de este tipo, puede construir un gabinete de madera casero, que le brindará muchos beneficios y le ayudará a ahorrar mucho.