Secar o congelar hojas de grosella para el invierno.

Las grosellas secas son más comunes; muchas familias conocen estas recetas. ¡Pruebe congelar hojas de grosella para el invierno! El resultado será diferente, pero la preparación también te aportará un té vitamínico con sabor a verano.

¿Es posible congelar las hojas de grosella, por qué se secan mejor?

El té más aromático se obtiene de las grosellas frescas, las hojas secas ocupan el segundo lugar en cuanto a sabor y olor. El té con hierbas congeladas no sabrá a té fresco. Las hojas congeladas del grosellero son más adecuadas para diversos cócteles, mezclas de frutas y compotas.

Otro argumento a favor del secado es una vida útil más larga. Las verduras congeladas pierden rápidamente sus propiedades, aunque se pueden almacenar hasta por 12 meses. El té elaborado con grosellas secas en condiciones adecuadas (lugar ventilado, oscuro y seco) se puede almacenar durante años.

El argumento a favor de la congelación es que conserva más vitaminas si se hace correctamente.

Cuando recolectar hojas de grosella.

La concentración máxima de nutrientes en las hojas de un arbusto de grosella es el período estrictamente anterior a la floración. Después de que aparecen los ovarios, la masa verde redirigirá las fuerzas del crecimiento hacia la alimentación de los frutos.

Recoge hojas de tu sitio, o en aquellos lugares de los que estés seguro. Es mejor planificar la recolección en clima seco para que no haya rocío en las hojas. Entonces no es necesario lavarlos y enviarlos inmediatamente a secar o congelar.

Si todavía hay dudas sobre la limpieza o si los arbustos tuvieron que ser rociados con diversas preparaciones contra plagas y enfermedades, espere de 2 a 3 semanas después de los procedimientos de tratamiento y asegúrese de lavar las materias primas después de la recolección.

Tome únicamente hojas suaves de grosella verde, sin grietas, manchas, podredumbre ni rastros de plagas. ¡Recorta el arbusto de manera uniforme para que no se debilite!

como congelar

Congelar hojas de grosella es rápido y sencillo:

Si puedes evitar lavarte, hazlo. Es mejor almacenar las hierbas secas.
Después de enjuagar, coloque las hojas de grosella en una servilleta y seque cada una. Espera a que se seque.
Corte las verduras secas en trozos o córtelas con un cuchillo.
Distribuye el futuro té en porciones para no sacar toda la bolsa y no tener que preocuparte por que se peguen las hojas (esto sucede si hay mucha humedad en la bolsa).
Para el almacenamiento se utilizan bolsas de comida, film transparente y recipientes de plástico con tapa. La condición principal es la resistencia a las bajas temperaturas y la estanqueidad.
Coloca las hojas de grosella en bolsas e intenta quitarles todo el aire.
Ata bien o tapa con una tapa (tendrás que compactar las hojas). Si usa film transparente, rellénelo por el centro y enróllelo hasta darle forma de salchicha. Coloque el paquete en el compartimento del congelador donde se almacenan frutas, verduras y hierbas.
Si la tecnología lo permite, ajuste la temperatura del compartimento a –20 o menos.
Es mejor etiquetar todas las porciones con hojas de grosella para no olvidar la fecha de envasado y la fecha de caducidad.

Importante
La revista purity-es.htgetrid.com llama la atención de sus lectores sobre el hecho de que bajo ninguna circunstancia se deben descongelar y volver a congelar las grosellas. Esto estropea por completo todas las cualidades de la sábana.

Mezclas para congelar

Las grosellas se suelen preparar junto con frambuesas, menta, melisa y otras hierbas del jardín. Tome verduras limpias o lave y seque bien las materias primas, luego córtelas y envuélvalas como en la receta anterior. Por cierto, también puedes utilizar bayas frescas para esta colección de té.

Le aconsejamos que beba abundante té de hojas de grosella cuando estén frescas y ricas en nutrientes. Y para el invierno, haga varias preparaciones diferentes: té seco, congelación de hojas frescas, mezclas. Compara los resultados. En algún lugar el sabor será más pronunciado, en algún lugar obtendrás más beneficios.