¿Es posible guardar requesón en el congelador? 4 reglas simples
La leche agria es un producto perecedero. Si le queda requesón sin usar, no dude en guardarlo en el congelador. Este dispositivo permite conservar durante mucho tiempo incluso un producto agrícola que sólo está disponible durante una determinada temporada.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el requesón?
El requesón congelado durará 2 meses en el congelador en la configuración estándar, es decir, a una temperatura de -18 grados. En los dispositivos modernos, son posibles temperaturas más bajas, lo que significa que la vida útil aumenta a 4-5 meses.
La congelación no afecta el sabor, después de sacarlo de la cámara, el producto quedará igual de sabroso y nutritivo.
El requesón granulado se puede congelar y es mejor comer la pasta inmediatamente después de comprarla. Y además, no conviene guardar de esta forma un producto que ya ha comenzado a deteriorarse. Señales de que el requesón ya no es comestible: olor agrio desagradable, manchas amarillentas.
Consejos de la revista purity-es.htgetrid.com: descongelar la cuajada poco a poco, es recomendable estirar este proceso durante 10 horas. Primero, mueve el paquete al estante inferior del refrigerador y, después de unas horas, retíralo y déjalo descongelar a temperatura ambiente. No permita una descongelación repentina, ya que esto estropeará el requesón.
Cómo guardar en el congelador: 4 reglas simples
El primer punto: el requesón que ha sido sometido a una congelación rápida se conserva mejor. Cuanto más rápido cambie la temperatura, más vivo será el producto. Si el dispositivo lo permite, configure la temperatura en la configuración a –35.
La congelación convencional se produce de forma gradual. Esto puede afectar la estructura, el grano de cuajada se volverá acuoso, menos sabroso y sus propiedades beneficiosas disminuirán.
La segunda regla: para evitar que los granos de requesón se enrollen, envuélvalos en bolsas de celofán para congelarlos o, mejor aún, en recipientes de plástico sellados.
Consejo
Si el producto lleva demasiado tiempo en el congelador, úselo para hornear. El tratamiento térmico (freír, hervir y hornear) destruirá posibles microorganismos dañinos.
La tercera regla, muy importante: el requesón se congela y descongela solo una vez. Después de un procedimiento repetido, la estructura del producto se deteriorará y será imposible comerlo. Por lo tanto, envase previamente el requesón en porciones convenientes: para hornear, para cócteles, para el desayuno, etc.
Y por último: anota la fecha en la que colocaste el requesón en el congelador. De esta forma recordarás utilizar el producto antes de la fecha de caducidad.
Un truco adicional para amas de casa avanzadas: si planea utilizar requesón para hacer tartas de queso, congele los productos semiacabados. De esta forma siempre tendrás a mano los preparativos para un delicioso desayuno.
El requesón es uno de esos productos que puede resistir la congelación sin perjudicar ni el sabor ni el beneficio. Así que siéntete libre de abastecerte para la temporada y disfrutar de comidas deliciosas durante todo el año.
Congelé un poco de requesón y lo olvidé. Lo saqué unos meses después, lo descongelé, pero se puso amarillo y apareció un olor desagradable. Resulta que puedes guardarlo en el congelador solo dos meses. Ahora siempre firmo la fecha en que lo congelé.