¿Es posible guardar pan de pita en el congelador: cómo mantener el pan fresco y sabroso durante mucho tiempo?
No siempre es posible vender un enorme pan plano ovalado de pan de pita en los primeros días después de la compra. Intente guardar pan de pita en el congelador: después de sacarlo del congelador, no quedará peor que fresco.
¿El lavash armenio se almacena en el congelador?
Lavash es el pan plano más fino elaborado con harina, agua, aceite y sal, el pan tradicional de los pueblos de Oriente Medio. Esta masa se ha convertido en una parte integral del festín: es fina, fresca, suave y apta para muchas comidas. Por cierto, el pan de pita se puede conservar durante mucho tiempo y queda suave y agradable al paladar. El congelador nos ayudará con esto.
Otra forma de conservarlo durante mucho tiempo es enrollar el pan de pita inmediatamente después de sacarlo del horno. De esta forma el pan plano no pierde humedad durante mucho tiempo. Pero después de unos días todavía empezará a secarse.
Rápidamente vuelve a la vida al “cocerlo al vapor”: simplemente coloque el pan de pita sobre una olla con agua hirviendo o una tetera. La humedad refrescará rápidamente el pan. Esto es exactamente lo que se hacía en los países cálidos: primero horneaban y secaban bien los pasteles y luego los impregnaban con vapor de agua.
Consejo
Para mayor comodidad, para evitar quemarse, coloque una rejilla de madera sobre la sartén.
La revista purity-es.htgetrid.com recomienda encarecidamente: nunca guarde el pan de pita ni otros panes en bolsas de plástico a temperatura ambiente o en el frigorífico. Esto hace que los productos horneados se enmohezcan rápidamente. Utilice toallas tipo gofre, servilletas de lino y papel pergamino.
Cómo congelar: consejos
La congelación no estropea el sabor de un producto como el pan de pita. Antes de congelar una hoja de pan, abastecerse de film transparente o pergamino. Estos materiales protegerán las paredes de la cámara de la congelación, así como de olores extraños. Coloca una hoja de papel pergamino entre cada capa de masa. Para guardarlo, enrolle todo.
Es posible almacenar panes planos en el congelador de 2 a 6 meses. A modo de comparación: los productos horneados se pueden conservar a temperatura ambiente durante no más de 5 días.
Consejo
Es mejor cortar el pan plano en varios trozos más pequeños y sacarlos del congelador según sea necesario.
Después de retirar el pan de pita congelado, caliéntalo en el horno o en el microondas durante 10 a 20 segundos. ¡No es necesario desplegarlo!
Revise su pan de pita en busca de moho que ya esté en la tienda. Especialmente a menudo se esconde en los pliegues del pan plano. Utilice pan oriental para preparar shawarma, pizza, panecillos caseros con diferentes rellenos y sírvalo como guarnición. Cuanto más suave es el pan de pita, más sabroso resulta el snack.
Realmente amo el pan de pita. Pero vivo solo y no tengo tiempo para comerlo todo antes de que aparezca moho o se seque. Ahora congelaré inmediatamente el exceso.