¿Es posible almacenar pollo crudo, marinado, frito o hervido en el congelador?

Muchas amas de casa prefieren almacenar la carne de pollo para uso futuro. Pero surge una pregunta razonable: ¿cuánto tiempo se puede conservar el pollo en el congelador o en el frigorífico sin perder sus propiedades beneficiosas?

Producto fresco

Si hablamos de almacenar pechuga de pollo fresca (tambores, alas, muslos) o pollo entero, entonces es mejor congelar el producto inmediatamente. Porque en el frigorífico, a temperaturas de 0 a +4, no se puede conservar más de 4 días a partir de la fecha indicada en el paquete.

Consejo
Sitio web purity-es.htgetrid.com advierte: si la etiqueta indica una vida útil más larga, entonces esta es una razón para pensar en la calidad de la carne o en la integridad del vendedor.

Cuando se congela, la carne de pollo fresca durará hasta un año a una temperatura de –24 -18° C. En consecuencia, cuanto más caliente esté en el congelador, menos tiempo se almacenará el pollo.

Es preferible dividir inmediatamente el pollo en porciones individuales y, si es necesario, quitarle la piel antes de meterlo en el congelador. La congelación repetida es inaceptable, ya que afectará en gran medida el sabor de la carne y su composición, destruyendo la mayoría de los nutrientes.

carne marinada

El pollo marinado se puede conservar en el refrigerador hasta por 24 horas. Pero vale la pena considerar que la exposición prolongada a la tierna carne de ave es extremadamente indeseable. Por lo tanto, debes leer atentamente la información en el empaque de la salsa o mezcla para marinar antes de comenzar.Los expertos no recomiendan congelar este tipo de pollo.

Pollo hervido o frito

La carne de pollo hervida o frita en el refrigerador se conservará perfectamente durante 2-3 días a una temperatura no superior a +5 grados. Y en el congelador aguantará hasta 3-6 meses, a -18. La carne no pierde en absoluto sus propiedades (después de descongelarla una vez).

Cómo descongelar correctamente

La revista purity-es.htgetrid.com recomienda descongelar el pollo y cualquier otra carne de forma suave y evitando los choques de temperatura:

1. Retirar del congelador.
2. Colocar en un plato o bandeja para que la humedad tenga por dónde escurrir.
3. Colóquelo en el compartimento principal del frigorífico, alejado de las paredes y de los alimentos preparados.
4. Espere hasta que el ave esté completamente descongelada.

Sí, tales manipulaciones a veces toman hasta un día, pero la carne de pollo conservará el máximo sabor y nutrientes. Si no puede esperar, debe descongelar el producto a temperatura ambiente. Y bajo ningún concepto debes recurrir al uso del microondas, agua tibia u otras influencias.

El pollo es verdaderamente un producto universal y saludable, y su bajo coste, comparado con otros tipos de carne, lo convierte en la reina de la mesa. No tenga miedo de comprar pollo congelado o guardarlo en el congelador. Una descongelación adecuada preservará todos los beneficios de la carne.