¡Es hora de prepararse sin complicaciones! Resumen de accesorios esenciales para facilitar la conservación y el retorcido

Hoy puede comprar cualquier electrodoméstico y accesorio de su elección y deseo. Al comprar todo para la conservación, al ama de casa le resultará más fácil preparar la comida para el invierno. Hacer compotas, mermeladas, ensaladas y adobos resultará agradable y fácil. En la cocina no hay pequeñas cosas. Incluso al preparar frutas y verduras, se utilizan dispositivos modernos que costarán menos mano de obra y brindarán comodidad.

Equipos de limpieza y trituración.

Varios dispositivos para limpiar y picar verduras y frutas ayudarán a procesar las materias primas y prepararlas para envasarlas en frascos. De acuerdo, si usa un cuchillo común y un rallador primitivo en tales casos, esto llevará mucho tiempo y no inspirará mucho a crear obras maestras culinarias. Los aparatos modernos se pueden utilizar durante todo el año, incluso si se compraron durante la temporada de cosecha, porque tenemos que cocinar en nuestra propia cocina casi todos los días.

peladoras de verduras manuales

Los productos se dividen en horizontales y verticales, según la ubicación de la cuchilla. Los cuchillos para pelar verduras están afilados de una forma especial, lo que permite cortar la cáscara varias veces más rápido que con un cuchillo. Esto elimina una capa muy fina de piel.

Caracteristicas de diseño:

1. La ventaja de estos dispositivos es que su uso es completamente seguro. Es casi imposible cortarse con una cuchilla.
2. El mango suele estar hecho de plástico y su base es de goma, lo que ayuda a sujetar el dispositivo con mayor firmeza en la mano.
3. Los cuchillos pueden estar hechos de cerámica de circonio y acero inoxidable. Las hojas de cerámica no pierden su filo incluso después de muchos años y prácticamente no requieren mantenimiento. Los cuchillos de metal tienen afilado de doble cara, lo que permite limpiar los alimentos en dos direcciones.
4. Es más conveniente en el trabajo. Estos cuchillos se deslizan más fácilmente sobre la superficie de la verdura o fruta que se pela.
5. Una hoja dentada le permitirá cortar la piel más fina de frutas y verduras blandas (kiwi, tomates).

El precio del dispositivo depende del fabricante y del material del que está fabricado. Puede encontrar peladores de verduras económicos a la venta por 150 rublos. y las unidades son más caras y cuestan más de 1000 rublos. Los dispositivos multifuncionales también le permiten cortar los alimentos en tiras finas.

Cortadores de verduras eléctricos

Si tienes que procesar grandes volúmenes de verduras para las preparaciones, es mejor que mires más de cerca un cortador de verduras eléctrico. Puede ser un modelo clásico o una máquina multicortadora con funciones avanzadas. La picadora clásica tiene un diseño sencillo y está equipada con una gran cantidad de accesorios. Con él podrás conseguir:

• rodajas;
• paja;
• virutas;
• cubitos.

Durante el funcionamiento, el equipo genera un nivel de ruido mínimo.Al mismo tiempo, el cortador de verduras se caracteriza por su alta productividad. Los cortadores múltiples, también llamados procesadores de alimentos, tienen una funcionalidad avanzada. Se utilizan para moler no sólo frutas y verduras crudas, sino también otros alimentos sólidos de cualquier tipo.

Al elegir, debes prestar atención al material del estuche. Las piezas metálicas durarán más que las de plástico. Un cuenco de vidrio será más fiable. El precio de los cortadores de verduras eléctricos comienza en 1,5 mil rublos.

Cortadores de verduras manuales

Estos electrodomésticos de cocina se diferencian por su diseño y método de corte. Las picadoras multifuncionales, similares a los ralladores, también entran en la categoría de cortadores de verduras manuales. Para cortar verduras puedes comprar:

1. Cosechadora manual. En apariencia, el dispositivo se parece a un análogo eléctrico. La diferencia es que en este caso el proceso de corte de verduras se produce girando el mango ubicado en el cuerpo. El dispositivo está equipado con diferentes accesorios y le permite procesar productos en grandes volúmenes.
2. Caimán. El diseño de la trituradora recibe su nombre por su parecido con la boca abierta de un cocodrilo. Las verduras se colocan en el panel inferior, después de lo cual se baja la parte superior del dispositivo, aplicando una fuerte presión. Las partículas trituradas caen en un recipiente de plástico. El cortador de verduras de cocodrilo sólo es adecuado para verduras crudas y blandas.
3. Espiral. Este cortador de verduras manual está diseñado como un sacapuntas. La verdura se inserta dentro del dispositivo, que luego se gira a lo largo de un eje. El dispositivo le permite cortar el producto en tiras largas y delgadas.
4. cuchillo en V Un cortador de verduras es un conjunto de ralladores fijados en un recipiente de plástico. Cada boquilla está equipada con cuchillos de cierta forma.La picadora ayuda a cortar las verduras en tiras y a triturar el repollo. Primero se cortan las verduras en trozos grandes.
5. Cortadora. El diseño del dispositivo se asemeja a un pelador de verduras. Externamente, el dispositivo parece un rallador de metal con una ranura diagonal en el medio. La rebanadora le permite cortar verduras en rodajas o tiras finas.

Al elegir un cortador de verduras, es mejor dar preferencia a aquellos modelos en los que la cantidad máxima de piezas están hechas de metal; estos productos duran más. También importa la cantidad de accesorios incluidos en el kit.

A pesar de la simplicidad del dispositivo, el costo de los cortadores de vegetales manuales puede alcanzar varios miles de rublos. Se destacan los dispositivos diseñados para picar y procesar productos específicos, por ejemplo, una cortadora de manzanas, una prensa de ajos y un quitacorazones.

Instrumentos de pesaje y medida.

Se necesitarán balanzas electrónicas cuando se necesite una mayor precisión de pesaje, por ejemplo, para medir la cantidad de sal, azúcar y especias. Para pesar frutas y verduras, son adecuadas las básculas mecánicas, que se distinguen por su simplicidad y fiabilidad.

Para pesar inmediatamente una bolsa o cesta de frutas y verduras se suele utilizar una varilla de acero. Este pequeño dispositivo no es particularmente preciso al medir pesos pequeños, pero al pesar grandes volúmenes el error no es particularmente importante.

Puede medir rápidamente la cantidad necesaria de agua, sal y azúcar utilizando una taza medidora y un juego de cucharas medidoras de diferentes tamaños. Las cucharas pueden tener el diseño más simple o verse muy bonitas si están hechas, por ejemplo, de plástico transparente de colores.

Pequeñas cosas importantes para la conservación.

Durante la conservación se debe tener especial cuidado y precaución, porque existe el riesgo de quemarse al verter la marinada o poner la ensalada caliente en frascos. Quienes se preparan habitualmente para el invierno deben adquirir pequeñas cosas importantes que faciliten el proceso de trasladar y verter el producto caliente.

Embudos

Para trabajar con líquidos calientes y sustancias espesas, es mejor utilizar no embudos de plástico comunes, sino productos especiales hechos de silicona. Pueden ser de diferentes diámetros. Los modelos plegables son especialmente convenientes. Cuando está plegado, dicho embudo es un disco plano.

Antes de utilizar el producto, desdóblelo bajando el pico al interior del frasco. El embudo es útil para colocar mermeladas o ensaladas recién cocidas en recipientes separados. La silicona no se daña con las altas temperaturas. El producto es fácil de limpiar y dura mucho tiempo.

Tapas de drenaje

El tapón de drenaje puede ser de rosca o regular. Es difícil imaginar el proceso de verter salmuera caliente sin un dispositivo de este tipo. La parte superior de la tapa está perforada, puede tener ranuras alargadas o agujeros pasantes por donde sale el líquido. Durante el proceso de calentamiento, el producto no emite sustancias tóxicas y no se deforma.

Portalatas

Sacar un frasco caliente de la sartén después de la esterilización es bastante problemático. Para facilitar la tarea, unas pinzas de plástico especiales ayudarán a agarrar el cuello y fijarlo de forma segura. También hay un análogo de metal.

Los alicates pueden sustituirse por una pinza para cables con medias anillas extendidas. El producto es suministrado al mercado por la marca nacional "Moskvichka". Será imposible quemarse al usarlo.

tamiz colador

Para evitar que las verduras floten después del enlatado, pero permanezcan sumergidas en el líquido, se instala un colador en el frasco. La parte perforada se instala en la salmuera, después de lo cual se sella el frasco. El colador está hecho de plástico de alta calidad y es completamente seguro de usar.

Separador

Si la cosecha de cerezas pequeñas se transforma en mermelada, incluso el estado de ánimo de un ama de casa experimentada se arruinará. Quitar las semillas llevará mucho tiempo, que podría dedicarse a otros asuntos importantes. En tal situación, un separador de semillas será un asistente indispensable. El dispositivo eliminará con cuidado las drupas de las bayas, dejando las cerezas intactas, y las salpicaduras de jugo no estropearán la limpieza de la cocina ni la apariencia del ama de casa.

Pegatinas para frascos con espacios en blanco.

Las pegatinas autoadhesivas ayudarán a acelerar la búsqueda de la pieza de trabajo adecuada en invierno. Las pegatinas se venden como un juego. Hay opciones con nombres ya preparados y un campo vacío. En este último caso, el ama de casa firma ella misma la pegatina inmediatamente después de llenar el frasco con mermelada o ensalada. En las pegatinas con imágenes de frutas, verduras y bayas, se deja espacio para ingresar la fecha de producción de los alimentos enlatados.

Esterilizador de tarros y exprimidor

Los grandes volúmenes de cosecha requieren un enfoque de procesamiento a gran escala. Por ejemplo, esterilizar muchos frascos lleva mucho tiempo. Un esterilizador puede simplificar la tarea. Este dispositivo también se llama autoclave. Puede preparar automáticamente verduras y carnes enlatadas.

El proceso de esterilización se produce en condiciones de alta presión. Estos alimentos enlatados retienen más vitaminas y otros nutrientes. En un autoclave, toda la microflora patógena se destruye por completo.El volumen del tanque se selecciona según la cantidad de piezas de trabajo.

Un hervidor de jugo es indispensable para los felices propietarios de un huerto de manzanos. En los años buenos hay tantas manzanas que es imposible procesarlas por completo. Si compras un exprimidor, el problema se soluciona fácilmente. Solo queda lavar y cortar las manzanas en trozos grandes, para luego enrollar los frascos con un delicioso jugo de manzana. El precio del dispositivo depende del material de fabricación. Los hervidores de jugo pueden estar hechos de aluminio y acero inoxidable.

Se puede continuar con la lista de accesorios para piezas de trabajo. Hoy en día el mercado ofrece una variedad de dispositivos para facilitar el trabajo en la cocina. Muchos dispositivos tienen un precio asequible. Los productos más caros son adecuados para personas que valoran la durabilidad y la versatilidad. Para aquellos que aún no tienen estos ayudantes en casa, aún no es demasiado tarde para comprarlos.