11 formas de cocinar camarones congelados: quedan jugosos y sabrosos

Los camarones están presentes en muchas cocinas asiáticas; a los rusos también les encanta este marisco. Es cierto que no todo el mundo sabe cocinarlos correctamente, ya que solo se obtendrá una carne sabrosa si se observan ciertas sutilezas en el proceso. Si cocina incorrectamente camarones congelados y sin pelar, pueden estropearse irremediablemente.

Consejos de cocina

Se utiliza agua bien salada para cocinar camarones. Los mariscos congelados tardan aproximadamente 5 minutos en cocinarse, comenzando cuando el agua hierve. Si se vendieron ya preparados, se rocían con agua hirviendo o se hierven durante no más de 1 minuto.

Es importante recordar que los crustáceos sin cortar se cuecen a fuego lento incluso después de sacarlos de la sartén. Para evitar que la carne se cocine demasiado, se deben colocar en un colador y verter con agua fría.

Métodos y tiempos para cocinar diferentes tipos de camarones.

Existen diferentes opciones para preparar mariscos, puedes hervirlos, freírlos en una sartén o incluso asarlos. Todo amante de la carne gourmet encontrará la receta perfecta para él.

La forma más fácil

Si quieres comer rápidamente una carne deliciosa, debes utilizar la receta clásica. Para esto necesitas preparar:

• un paquete de camarones;
• una pizca de sal;
• un par de hojas de laurel;
• 3 granos de pimienta negra.

El método de preparación es el siguiente: enjuague los componentes principales del plato, hierva el agua y agregue las especias preparadas. Coloque con cuidado los ingredientes en agua hirviendo y hierva durante 5 minutos.

Podrás disfrutar de un delicioso plato. El jugo de albahaca, eneldo y limón ayudará a resaltar el sabor de los mariscos.

langostinos

Se debe prestar especial atención a la preparación de los langostinos, la deliciosa carne debe conservar su jugosidad.

Componentes:

• un paquete de langostinos;
• diente de ajo;
• hoja de laurel;
• 1 cucharada. cucharada de jugo de limón;
• sal al gusto; 2-3 granos de pimienta negra.

Preparación:

1. Primero, los mariscos se deben enjuagar con agua para eliminar el hielo.
2. Ponga a hervir el agua, agregue los ingredientes secos y 2 rodajas de limón.
3. Coloque los crustáceos en el caldo hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén cocidos.

Después de cinco minutos, el plato estará listo, es necesario retirar inmediatamente el contenido del agua para no cocinarlo demasiado.

Gambas Tigre Sin Pelar

Las características distintivas del camarón tigre son su gran tamaño, su jugosidad y su sabor.Para preparar necesitarás:

• 500 g de camarón tigre;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de sal;
• 6-8 ramitas de eneldo.

Luego proceda directamente a cocinar:

1. Lavar el marisco, ponerlo en una cacerola, añadir agua y disolver la sal.
2. Las verduras se colocan encima, no se pican, sino que se añaden enteras.
3. Hervir los camarones recién congelados durante exactamente 7 minutos y luego retirarlos del caldo.

La preparación del manjar se determina fácilmente por su color; los mariscos adquieren colores brillantes.

camarón argentino

Los crustáceos argentinos suelen curvarse cuando se cocinan, lo que afecta el sabor de la carne. Debes estar atento a esto: Componentes:

• 1 kg de camarones sin pelar;
• 2 litros de agua;
• eneldo;
• clavel;
• jugo de medio limón;
• sal y pimienta.

La preparación es la siguiente:

1. Hervir agua, agregar sal, pimienta y especias.
2. Repartimos el manjar y esperamos a que vuelva a hervir.
3. Cocinar según el siguiente esquema: si los crustáceos son pequeños, de 5 a 7 minutos si son grandes.

Se nota que el plato está listo por el color rosa pálido de los deliciosos crustáceos.

Cocinar camarones con aparatos electrónicos de cocina.

Es más fácil y cómodo preparar alimentos con electrodomésticos de cocina. La mayoría de ellos permiten ahorrar tiempo al ama de casa, ya que realizan todas las acciones de forma independiente.

Usando una multicocina

En casa, puedes utilizar una multicocina y cocinar un plato en el aparato, lo que simplificará enormemente la tarea. Ingredientes:

• camarones – 0,5 kg;
• ajo – 2 dientes;
• agua – 1,5 litros;
• cualquier verdura;
• sal y pimienta.

Proceso paso a paso:

1. En el modo de cocción, hierva agua, agregue las hierbas picadas y el ajo picado.
2. Coloque los mariscos descongelados en el caldo hirviendo.
3. Programa el cronómetro en 3,5 minutos y espera la señal, cocina con la tapa abierta.

Retire el producto del bol del dispositivo y sírvalo con arroz o espaguetis.

Método de vapor

Para quienes siguen una dieta saludable, pueden preparar el manjar a baño maría. La ventaja de este método es que el jugo no se escapa, por lo que la carne quedará jugosa.

Para la preparación:

• camarones grandes – 15 piezas.;
• agua – 1,5 litros;
• sal – 2 cucharadas. cucharas.

Proceso paso a paso:

1. La cocción comienza descongelando los camarones, lavándolos y colocándolos en un bol.
2. La sal se disuelve en agua, luego se vierten los mariscos en el líquido y se dejan en este estado durante media hora.
3. Coloca los crustáceos en la parrilla del aparato y cocina durante 10 minutos.

Después de la señal sonora, retire el producto de la vaporera. El plato se sirve con wasabi, salsa de limón o alguna otra salsa.

en el microondas

La forma más sencilla de cocinar mariscos es en el microondas. Necesitará:

• 0,3 kg de camarones;
• 0,1 l de agua;
• 100 ml de salsa de soja;
• 5 granos de pimienta.

Pasos paso a paso:

1. Coloque el componente principal del plato en un bol, vierta sobre la salsa de soja y agregue los granos de pimienta.
2. Cubrir con una tapa especial que tenga agujeros.
3. Coloque el recipiente en el dispositivo, ajuste la potencia al máximo.

Después de tres minutos el plato estará listo, solo queda salar los crustáceos y condimentar con tus especias favoritas.

Aperitivo de camarones a la cerveza con limón

Los mariscos para cerveza se preparan según una receta especial, resultan brillantes y sabrosos. Necesita abastecerse de los siguientes productos:

• 1 kg de camarones sin pelar;
• 2 hojas de laurel;
• 3-5 ramitas de eneldo;
• 1 limón;
• 1 cucharada. l. aceites;
• sal y especias.

Pasos paso a paso:

1. Se agregan sal, especias y hierbas picadas al agua hirviendo.
2. Agrega el jugo de medio limón y agrega el componente principal del plato.
3. Cocine por 5 minutos, luego escurra inmediatamente en un colador y enjuague con agua helada.

Antes de servir, espolvorea el manjar con aceite y jugo de limón. El plato está listo, puedes verter la cerveza en vasos.

Cómo cocinar camarones congelados sin pelar para ensalada

Los camarones preparados según esta receta pueden ser una base sabrosa para un aperitivo frío o una ensalada.

Para hacer esto necesitas:

• 500 g de camarones medianos;
• 1 litro de agua;
• 1/3 manojo de eneldo, es mejor llevar paraguas;
• 2 hojas de laurel;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de sal.

Otras acciones:

1. Vierta agua en una cacerola de tamaño adecuado y agregue todos los ingredientes excepto el componente principal. Espera hasta que el caldo empiece a hervir.
2. Coloque los camarones descongelados y lavados en agua hirviendo. Calcula 5 minutos y apaga la estufa.

Después de un intervalo específico, retire los mariscos y enfríelos rápidamente con agua fría.

Cómo cocinar camarones congelados sin cocinar

No es necesario hervir los camarones, se pueden preparar de otras formas. Esto no empeora el sabor, algunos, por el contrario, prefieren comer carne delicada en esta forma.

Camarones en salsa de soja

La carne de camarón obtiene su sabor especial de la salsa de soja. Puedes preparar el plato con los siguientes ingredientes:

• 300 camarones;
• 2 dientes de ajo;
• 60 ml de salsa de soja;
• 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva.

Proceso paso a paso:

1. Descongela los mariscos y vierte la salsa por encima.
2. Pica el ajo y combínalo con el resto de los ingredientes.
3. Dejar marinar durante un cuarto de hora. Freír en aceite caliente durante 10 minutos.

Es importante controlar el proceso y remover constantemente para una fritura uniforme.

Camarones fritos con ajo

Se puede conseguir un sabor especial friendo mariscos con dientes de ajo.El aroma que flotará por el apartamento abrirá el apetito a muchos. Ingredientes:

• 0,5 kg de camarones sin pelar;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• 3-4 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de sal.

Pasos paso a paso:

1. Descongele los mariscos si es necesario y luego enjuáguelos con agua.
2. Calentar el aceite en una sartén honda, agregar el ajo picado, cuanto más, más sabroso quedará el plato.
3. Disponer los crustáceos y sofreír durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente durante el proceso para que todo se fríe uniformemente y no se queme.

De esta sencilla forma podrás cocinar el manjar en casa. No hay nada complicado, por lo que incluso aquellos que nunca lo han cocinado pueden cocinar mariscos.

Camarones rebozados

Los fanáticos de los platos originales deberían probar cocinar mariscos rebozados. Para esto necesitarás:

• camarones picados – 350 g;
• agua – 100 ml;
• queso – 0,1 kg;
• harina – 2 cucharadas. cucharas;
• huevo.

Otras acciones:

1. Batir el huevo con un batidor, verterle agua y mezclar.
2. Agrega lentamente la harina tamizada, agrega un poco de sal y agrega el queso rallado.
3. Cada camarón se sumerge en la mezcla preparada y se fríe con aceite en una sartén caliente.

Por cada lado se fríen los mariscos durante 2 minutos. Una vez listas, se colocan sobre servilletas.

Salsas para camarones

Las salsas se seleccionan teniendo en cuenta el método de cocción. Se considera que la combinación ideal es:

• los mariscos hervidos se sazonan con salsa cremosa de ajo, tiene un sabor suave y un toque picante especial;
• cuando se fríe, se sirve con aderezo agridulce, se prepara a base de salsa de tomate o de soja;
• al hornear, es mejor usar salsa de nueces o queso;
• Si el manjar se cocina sobre brasas, es mejor utilizar marinada de limón.

La salsa se vierte sobre los mariscos inmediatamente antes de servir. También puedes poner salseras sobre la mesa, luego todos podrán elegir la mejor para ellos.

Preguntas y respuestas

Incluso las amas de casa experimentadas no siempre pueden cocinar camarones correctamente, ya que cocinar este manjar tiene sus propias sutilezas. No es de extrañar que mucha gente tenga preguntas sobre los productos del mar.

¿Puedo simplemente echarle agua hirviendo?

La mayoría de los productos de la tienda se venden confeccionados, esto está determinado por el color, los crustáceos son de color rosa. En este caso no es necesario cocinarlos, simplemente se descongelan y luego se llenan con agua hirviendo durante 5 minutos.

Se agrega sal adicional, el plato se espolvorea con jugo de limón y se sirve.

¿Cómo limpiar camarones hervidos?

No hay nada complicado en cortar crustáceos, se hace con bastante rapidez. Debes agarrar el cuerpo con los dedos y desenroscar la cabeza con la otra mano. Las piernas simplemente se retiran.

Luego se quita la cáscara, simplemente se pela por los lados. Se extrae el intestino con un tenedor, se inserta el instrumento debajo del intestino y se tira hacia adelante. Es importante retirar esta parte correctamente, no debe dañarse, de lo contrario tendrás que lavar toda la carne.

¿Cuánta sal necesitas para cocinar?

Los camarones se hierven en mucha agua, se requiere el doble de líquido. Si necesita cocinar mariscos congelados con cáscara, use al menos 1,5 cucharadas. cucharadas por cada litro de caldo. Si los crustáceos están pelados, un poco menos, uno será suficiente.

¿Cómo elegir los condimentos adecuados?

La mayoría de los amantes de este delicioso plato prefieren comer crustáceos bien condimentados con especias.La mejor combinación, según la mayoría de los gourmets, la proporcionan las siguientes especias:

• jengibre;
• ramitas de eneldo;
• clavel;
• laurel;
• guisantes de pimienta de Jamaica.

Los dientes de ajo y el jugo de limón añaden sabor y picante. Las especias siempre se seleccionan según sus propias preferencias, no debe tener miedo de experimentar, solo así encontrará la mejor combinación para usted.