Poner la mesa para el Año Nuevo: correctamente, bellamente y convenientemente.
Las amas de casa a menudo tienen una pregunta: ¿cómo poner la mesa si la celebración del Año Nuevo se lleva a cabo en casa? Hoy hablaremos en detalle sobre qué cubiertos y utensilios se pueden utilizar, qué mantel te vendrá bien y con qué se acostumbra decorar la mesa.
Elegir un mantel
En América y los países europeos, es costumbre cubrir la mesa con un mantel verde o rojo para el Año Nuevo; estos colores simbolizan el inicio de un nuevo hito en la vida de la humanidad. En Rusia, Ucrania y Bielorrusia existe una tradición diferente: se cree que el mantel debe ser blanco. Sin embargo, según la etiqueta, el color de la tela no juega un papel importante. Hoy en día se suele elegir para combinar con la decoración de la habitación, tal como se hace a la hora de poner la mesa en otras fiestas.
Es aconsejable que el mantel sea largo; las reglas de etiqueta no prohíben que sus bordes cuelguen hasta el suelo. Pero no sería un error utilizar un mantel corto: si cuelga entre 30 y 35 cm por todos lados, será suficiente para evitar que los invitados se enreden en los pliegues de la tela y darle a la mesa un aspecto solemne.
Lo principal es planchar bien el mantel. No debe tener ni siquiera los pliegues o pliegues más pequeños.
Servilletas
Para el uso diario, sólo unas pocas personas doblan las servilletas en elegantes formas geométricas. Pero antes del Año Nuevo tendrás que intentarlo: en la mesa festiva también sirven como elemento decorativo.
Existe la opinión de que solo las servilletas de lino son adecuadas para una fiesta festiva.Esto no es cierto: también es aceptable ofrecer papel a los invitados. La única diferencia está en el servicio:
- se colocan servilletas de tela a la izquierda del plato de aperitivo de cada invitado;
- los de papel se colocan sobre la mesa en soportes especiales.
Para el Año Nuevo, puede comprar servilletas con un patrón temático o bordado, pero no sería un error utilizar las habituales, blancas o monofónicas.
Cubiertos y vajilla
Los platos, vasos y cubiertos que se entregarán a los invitados dependen de la lista de platos del menú. Pero, en general, el método de presentación permanece sin cambios:
- La distancia desde el borde del plato hasta el borde de la mesa debe ser de 2 cm.
- Los utensilios principales están ubicados a la derecha del plato en el siguiente orden: primero el cuchillo (la hoja mirando hacia el plato), luego la cucharada (con el lado curvo hacia abajo). Las horquillas se colocan a la izquierda (boca arriba).
- Detrás del plato se colocan vasos, vasos de chupito y vasos. Están dispuestos en altura, de mayor a menor. No debe haber demasiada cristalería para las bebidas.
El plato principal, normalmente carne (pato, pollo o cerdo asado), se coloca en el centro. Los bocadillos están a cada lado de él. A continuación se encuentran las salsas, las rodajas de verduras y las ensaladas. Las bebidas se colocan a intervalos iguales a lo largo de toda la mesa. Si hay muchos invitados, es mejor dividir inmediatamente la comida en porciones y servir cada una en un plato aparte.
Para crear una atmósfera de Año Nuevo, a menudo se utilizan platos y tazas con motivos temáticos o se decoran platos según los principales atributos de la festividad. Por ejemplo, colocan la ensalada en forma de árbol de Navidad y luego la decoran con ramitas frescas de eneldo y semillas de granada; hornear galletas de jengibre con forma de campanas y muñecos de Papá Noel; Coloca en un plato un reloj formado por trozos de queso, embutido y aceitunas, poniendo sus manecillas en las 23:55.
Velas
Las velas son uno de los principales atributos de las vacaciones de Año Nuevo, por lo que su presencia en la mesa es obligatoria.
La apariencia de las velas debe cumplir con las siguientes reglas:
- El color se selecciona a juego con el resto de la ración (manteles, servilletas, platos). Si no es posible comprar velas del tono deseado, elija velas blancas; siempre serán útiles.
- Si el candelabro es bajo, es necesario colocar velas largas en él y, por el contrario, velas altas en una más corta.
No está prohibido crear composiciones que combinen velas de varios colores (por ejemplo, blanco, azul y dorado o azul, rojo y verde).
A veces, los candelabros están decorados con ramas de abeto, conos cubiertos de nieve, oropel, serpentinas, viburnum artificial o bayas de serbal y pequeñas mandarinas.
A la hora de comprar velas, conviene dar preferencia a las de cera y no a las de parafina. Estos últimos son mucho más económicos, pero durante la combustión liberan sustancias tóxicas que pueden provocar un ataque de asma o alergia en alguno de los invitados.
Composición de año nuevo
También es costumbre decorar la mesa con una composición de Año Nuevo. Si es grande, basta con uno, pero conviene colocar varios pequeños en diferentes extremos de la mesa. La versión más simple de esta decoración son ramas de abeto o pino en un jarrón, decoradas con juguetes brillantes y oropel. Es bueno si hay un lugar cerca para los personajes de Año Nuevo: Papá Noel y Doncella de las Nieves. Pueden ser de plástico, pero es mejor usar figuras de chocolate o mazapán; al final del banquete, los invitados las comerán como postre.
Una regla importante es que la decoración no debe oscurecer a los invitados ni dificultar el acceso a los platos de comida.
Resulta que la decoración de la mesa de Año Nuevo se diferencia de la habitual solo en parafernalia adicional: velas, decoraciones temáticas y, a petición de los propietarios de la casa, la presencia de diseños festivos en los platos. En cuanto a las reglas para servir los platos, se mantienen sin cambios.