Cómo utilizar menos gas al cocinar. 9 consejos prácticos

No soy una persona codiciosa, pero no me gusta pagar de más por nada. Especialmente en lo que respecta a las facturas de servicios públicos: los precios son como si hubiera comprado un Boeing para uso personal. Por lo tanto, si tengo la oportunidad de ahorrar dinero, definitivamente la aprovecharé.

Quiero compartir mis formas de ahorrar gasolina. ¡Esperamos que te sea útil!

Elige las cacerolas adecuadas

La forma del recipiente es importante no sólo en la cocina de inducción.

Las ollas deben ser del mismo tamaño que los quemadores. Coloque un plato pequeño en un quemador grande; se desperdiciará mucho gas. Coloca una cacerola grande en un fuego pequeño y espera a que hierva hasta que las zanahorias estén cocidas. Y todo este tiempo estás usando gasolina cara.

El fondo de los utensilios de cocina debe ser plano. No utilice sartenes abultadas o dobladas. Distribuyen incorrectamente el calor, lo que provoca que los alimentos se quemen y aumenta el tiempo de calentamiento.

Cubrir los platos con tapas.

Si calientas agua sin tapa, parte del calor se escapa al espacio. La calientas y el agua se enfría, la calientas y se enfría. ¡No hagas esto!

En un recipiente cerrado, el líquido hierve mucho más rápido. Y se necesita menos tiempo para cocinar y menos gas.

No viertas demasiada agua

¿Llenar la tetera para tomar té para dos? ¡Así que vierte 2 tazas de agua! ¿Por qué hervir medio cubo? De todos modos, se enfriará más tarde.

Cuando comencé a hervir agua exactamente en la cantidad necesaria, los costos del gas bajaron inmediatamente.

No olvides limpiar los quemadores.

Limpias la estufa todos los días. ¿Qué pasa con los quemadores?

No se trata sólo de belleza. Los quemadores sucios “consumen” el calor. El gas fluye de manera desigual a través de canales obstruidos y la llama no es tan poderosa como debería ser. Como resultado, una cacerola que debería haber hervido en 10 minutos tarda 20.

Un mecánico que conozco del servicio de gas me dijo: hay que centrarse en el color de la llama. Si la luz es azul o azul, todo está bien. Pero con el tiempo, aparecen lenguas rojas o anaranjadas en la llama. Entonces definitivamente es hora de limpiarlo.

Y, por cierto, habrá menos humo. Cuando comencé a mantener limpios los quemadores, los depósitos de carbón en las ollas desaparecieron y la campana se obstruyó más lentamente.

Cubrir la estufa con papel de aluminio.

Sí, sí, el mismo que protege el esmalte de salpicaduras de aceite y leche que se escapa. Esta lámina tiene otra gran propiedad.

La superficie metalizada tipo espejo actúa como un termo. Parte del calor del gas ardiendo pasa al metal de la estufa. La lámina lo refleja y lo devuelve al medio ambiente. El aire debajo de los utensilios de cocina se calienta y la comida se cocinará un poco más rápido.

¡Observa la intensidad de la llama!

¿Ha hervido el agua? Baja la calefaccion. ¿Has retirado la sartén del fuego? Apaga el gas, incluso si vas a poner otro plato al fuego en 5 minutos.

En una estufa moderna con encendido eléctrico, apagar o encender el fuego es sólo un movimiento de la mano. Entonces, ¿por qué no ahorrar dinero?

La llama debe estar debajo de los utensilios de cocina, no alrededor de ellos.

¿Has colocado una cacerola pequeña a fuego amplio? Reducir la llama para que quede debajo del fondo de la cacerola. Cuando el fuego calienta la sartén desde abajo, absorbe completamente el calor. Y si la llama se extiende hacia los lados, la mitad del calor fluye hacia el aire. ¿Por qué necesitas calentar la habitación? Ya hace calor en la cocina.

Quitar la cal de los platos

La gruesa capa blanca de una tetera no sólo es antiestética. También es caro. La cal "devora" hasta el 30 por ciento del calor. Si una tetera limpia hierve en 15 minutos, una preparada tarda 20.

Consejo. Para eliminar la cal, llene el recipiente con agua, agregue un paquete de ácido cítrico y deje hervir durante 10 minutos, todos los depósitos en las paredes se disolverán.

Cuando utilice el horno, cierre bien la puerta.

Horneo a menudo. Pero mi horno está flojo, el resorte se ha estirado y siempre queda un pequeño espacio entre las paredes y la puerta. Y el calor se escapa a través de él. Y esto causa mucho daño.

1. Consumo excesivo de gas. Configuras el controlador de temperatura a 220 ^ohC. Lógicamente el horno debería ganar calor, y luego la intensidad de la llama disminuirá. Pero parte del calor se escapa constantemente. La temperatura baja, la electrónica da órdenes y la llama vuelve a encenderse. Eso es una pérdida de dinero.
2. Si hay corriente de aire en el horno, la masa puede caerse. Especialmente natillas: solo compré canutillos cuando mi esposo apretó el resorte de la puerta.
3. Los aromas de la comida pasan por el hueco y luego el abrigo de piel huele a cordero y ajo durante una semana.

Entonces mi consejo para ti es que arregles la puerta del horno. Inmediatamente sentirás lo cómodo que se ha vuelto.

Aprovecha al máximo tu horno

Si planeas cocinar dos platos al horno, mételos al horno al mismo tiempo. Eso sí, siempre que las condiciones de temperatura sean las mismas.

Cuando horneo un pastel en el estante superior, pongo muslos de pollo en el estante inferior. Y horneo el hígado en dos bandejas para hornear al mismo tiempo.

No repitas mi error. Una vez puse pastel de crema agria y costillas de cerdo en el horno. La masa dulce absorbió el olor a carne de cerdo y especias, y tanto que ni siquiera el remojo de fresas interrumpió el aroma. Fue una pena hasta el punto de llorar. Ahora sólo horneo juntos alimentos con olores similares.

Estas son las reglas simples. Pero gracias a ellos reduje mis costos de gasolina en un 15%.