Mis viejas sartenes brillan como nuevas después de freír arena sobre ellas.

Con el tiempo, los utensilios de metal pierden su brillo y se cubren de hollín. Recientemente, he estado usando un método inusual que me permite lavar mis cacerolas y devolverlas a su aspecto original. La arena de río común me ayuda en este asunto.

¿Para qué tipo de sartenes es adecuado este método?

Si todavía tienes una vieja sartén de hierro fundido en tu casa y la usas con frecuencia, la limpieza con arena es el método ideal. También se puede utilizar para productos nuevos de hierro fundido que hayan acumulado depósitos de carbón.

Para el resto de vajilla es mejor optar por otros métodos de limpieza más delicados:

1. Sartenes de acero. El acero es un material resistente y duradero, pero una intensa tensión mecánica lo estropea. Al limpiar con cepillos duros, el producto se rayará. Los utensilios de acero se pueden limpiar bien con agentes ácidos y alcalinos y abrasivos suaves.
2. Sartenes de aluminio. Estos platos se pueden calentar al fuego solo si tienen paredes gruesas. Las sartenes de aluminio de paredes delgadas inevitablemente se deformarán cuando se sobrecalienten. Utilice productos químicos domésticos y recetas populares para limpiarlos. Por ejemplo, puede remojar una sartén de este tipo en una solución que consta de 10 litros de agua con la adición de 500 g de refresco, 200 g de cola de silicato y 100 g de virutas de jabón para lavar.
3. Sartenes recubiertas de teflón. Estos productos son fáciles de dañar. Resistirán mejor el lavado en el lavavajillas y la ebullición en una solución de detergente para lavavajillas.Para tales sartenes, está estrictamente prohibido utilizar compuestos ácidos o una limpieza mecánica brusca.
4. Sartenes de cerámica. Los platos fabricados con este material casi no tienen depósitos de carbón, pero aun así tendrás que lavarlos con regularidad. Para evitar que se formen grietas en la cerámica, no la exponga a cambios bruscos de temperatura (esto sucede a menudo cuando se coloca una sartén directamente del calor en el fregadero bajo agua corriente). No utilice cepillos duros ni polvos para limpiar la cerámica. Lave la sartén de cerámica con una esponja suave y una solución líquida.

Si desea utilizar productos alcalinos respetuosos con el medio ambiente (soda, jabón para lavar) para limpiar los platos, puede utilizarlos para sartenes de hierro fundido, aluminio y acero. Apto para lavavajillas para cualquiera de los materiales enumerados.

¿Dónde y cómo limpiar una sartén de hierro fundido con arena?

Las amas de casa utilizan este método de "lavar" una sartén de los depósitos de carbón como último recurso, cuando todos los demás métodos no han dado un resultado positivo. Personalmente, quería tirar un par de sartenes que estaban acumulando polvo en el entrepiso, sin ninguna esperanza de devolverles un aspecto decente, hasta que encontré en Internet una descripción del proceso de limpieza de utensilios de cocina de hierro fundido. El resultado fue realmente impresionante: en la foto las sartenes brillaban como nuevas.

¿Cuál es el mejor lugar para realizar el procedimiento de eliminación de carbón?

La esencia de la limpieza es el tratamiento térmico de una sartén con arena vertida en su interior, por lo que debes estar preparado para la aparición de un olor desagradable. Lo mejor es hacer este tipo de cosas en la casa de campo, llevando de la cocina varias cacerolas muy sucias a la vez.

Si esto no es posible, tendrás que realizar el trámite en el apartamento.Mientras se calienta la sartén sobre el fuego, conviene abrir una ventana de la cocina, ya que respirar los vapores en forma de humo acre no es nada beneficioso.

¿Cómo utilizar este método correctamente?

No se debe lavar la estufa antes de limpiar la sartén; durante el proceso de calentamiento, los depósitos de carbón se caerán del exterior de las paredes y del fondo en pedazos enteros. Los residuos se pueden eliminar más tarde, limpiando al mismo tiempo el espacio entre los quemadores.

Proceso de limpieza paso a paso:

1. Retire el mango de la sartén si no es de metal.
2. Llene el recipiente hasta el borde con arena seca.
3. Abra el gas a máxima potencia.
4. Cuando la sartén esté caliente, reduce el fuego al mínimo.
5. Compacta periódicamente la arena presionándola con un tenedor o una cucharada.
6. La duración del procedimiento es de 3 horas.
7. Pasado el tiempo indicado, retira la sartén del fuego y vierte la arena.
8. Frote los utensilios de cocina con un cepillo de alambre mientras aún estén calientes.

Si no está satisfecho con el resultado (esto puede suceder si la sartén estaba inicialmente muy sucia), repita todas las manipulaciones anteriores nuevamente. Deje que el hierro fundido limpio se enfríe y engrase su superficie interior con aceite vegetal.

Opciones alternativas

Si sus planes no incluyen un compromiso de tiempo significativo, puede limpiar su sartén de hierro fundido de manera rápida y eficiente utilizando dos métodos alternativos.

Al disparar

El tratamiento térmico de una sartén no implica necesariamente el uso de arena. La cocción se realiza mediante soplete, llama de fuego o calor procedente de brasas. En un apartamento, los utensilios de cocina de hierro fundido se pueden quemar colocándolos en el horno.

El tiempo del procedimiento depende del espesor del depósito. Es necesario esperar hasta que la suciedad se ablande bajo la influencia de las altas temperaturas y comience a desprenderse.Si utiliza un soplete, sólo le llevará unos minutos eliminar los depósitos de carbón.

Usando un limpiapipas

Sí, sí, no te sorprendas. No es necesario utilizar productos químicos costosos para limpiar una sartén de hierro fundido. Pueden ser reemplazados por una composición alcalina para limpiar tuberías de alcantarillado. (“Topo”, “Tiret”, “Sanfor”). También se puede utilizar el mismo método para eliminar los depósitos de carbón de los utensilios de acero.

Primero debes verter 1 litro de agua y 500 ml de composición alcalina en un balde de plástico. Revuelva el contenido del recipiente; debería ocurrir una reacción química. Ahora puedes sumergir la sartén en la solución y esperar a que se remojen los depósitos de carbón. Después de esto, limpia los platos con un raspador de metal. Es necesario trabajar con álcali con guantes de goma. Asegúrese de enjuagar bien cualquier residuo químico de la sartén.

Como puedes ver, siempre podrás asegurarte de que tus platos se mantengan limpios. Y lo mejor es evitar la aparición de una capa gruesa de placa lavando regularmente incluso los depósitos más ligeros de las sartenes. Afortunadamente, existen muchas formas y medios para ello.