Por qué no se puede poner papel de aluminio en el microondas, pero los productos semiacabados en papel de aluminio sí
La norma general es no colocar papel de aluminio, utensilios metálicos, ni platos o tazas con borde metálico. Y quien por olvido actuó de otra manera vio chispas eléctricas y un peligroso crujido. ¿Por qué los productos semiacabados para microondas se venden en envases de aluminio?
¿Por qué saltan chispas?
Papel de aluminio, acero, bordes de platos: todos estos materiales conducen perfectamente la corriente y al mismo tiempo bloquean las ondas de microondas, asumiendo toda su potencia.
Y si la distancia entre las partículas de pintura o los platos y las paredes metálicas de la cámara de microondas lo permite, se crea un arco eléctrico microscópico o completamente visible: un cortocircuito entre contactos muy próximos. Esta poderosa descarga va acompañada de un sonido estrépito. Y luego suele haber una explosión.
¿Puedes poner papel de aluminio en el microondas?
La respuesta es sí, pero de forma que se minimice la conductividad eléctrica. Se necesita mayor densidad y uniformidad del material, así como perforación.
Cómo funciona:
- múltiples orificios dejan salir el vapor: el plato se calienta mejor y no se calienta;
- la parte superior abierta realiza la misma tarea: se debe quitar la tapa;
- debe haber al menos 2 cm entre las paredes y la vajilla para evitar que se formen arcos;
- el volumen y la altura de los platos deben ser pequeños (se recomienda no superar los 2,5 cm);
- No se pueden colocar dos recipientes de aluminio o metal en el microondas; si están demasiado cerca, se producirá un arco de descarga.
La revista purity-es.htgetrid.com recomienda utilizar únicamente platos y envases que tengan un cartel que permita calentarlos en los rayos del microondas.
Consejo
El papel de aluminio para microondas debe ser resistente al calor, de lo contrario se derretirá y envenenará los alimentos con inclusiones de aluminio.
Todos los parámetros anteriores corresponden a recipientes y platos hechos de papel de aluminio o papel: venden (según el modelo americano) productos semiacabados para calentar o cocinar mediante ondas de microondas. Sin embargo, este utensilio es estrictamente desechable y no se puede dejar para “la próxima vez”. El papel de aluminio también se vende en ferreterías en rollos, aptos para hornos microondas; hay una marca correspondiente en el paquete.
Si hay alguna duda
Si no está seguro, no debería experimentar. Toda una serie de experimentos demuestran que una explosión de papel de aluminio en un horno microondas provoca graves daños. Reparar un mal funcionamiento de este tipo es tan costoso que es más fácil comprar un dispositivo nuevo.
Si es posible, conviene trasladar el producto a un recipiente que no esté en duda. Si esto no es factible (por ejemplo, la lasaña semiacabada simplemente se desmoronará cuando intente moverla), debe usar el modo de convección o grill, apagando el microondas.
En los modelos más antiguos, el modo microondas es el único: en ellos solo es necesario colocar platos seguros.
Importante
No introduzca, bajo ninguna circunstancia, clips metálicos, clips, agujas, etc. en el microondas, ya que provocarán chispas.
Cómo comprobar si un plato es apto para microondas:
- Vierta agua fría en un vaso cortado y colóquelo en el horno, más cerca del borde del plato giratorio.
- Coloque el recipiente a probar estrictamente en el centro de la bandeja de vidrio.
- Encienda la potencia máxima durante 40 segundos.
- Los platos deben permanecer fríos y el agua debe calentarse.
Si el recipiente se calienta significa que está blindando las microondas en lugar de dejarlas pasar libremente a los alimentos. En tal situación, los alimentos se calentarán más lenta y desigualmente. Por ejemplo, el café no se preparará en la taza equivocada. Mientras tanto, una taza apta para microondas es mucho más barata que una cafetera o cafetera eléctrica.
Experimentar con tu técnica es un placer costoso. Coloque en el aparato sólo aquellos platos que tengan el cartel de apto para microondas, para que el aparato funcione más tiempo y la comida se caliente mejor.