Elegir cafetera: de goteo o de algarroba, ¿cuál es mejor?

Para saber qué cafetera es mejor, de algarroba o de goteo, es necesario familiarizarse con las características de ambos modelos y estudiar sus diferencias. Cada tipo de unidad de preparación de café tiene características que pueden influir en su elección de compra. Las opiniones de los clientes también le ayudarán a navegar.

¿Qué es una cafetera de goteo?

Una cafetera es un dispositivo que ayuda en el proceso de preparación del café. Hay muchos modelos diferentes de este tipo de equipos. Las cafeteras de goteo se consideran clásicas, aparecieron hace un par de siglos y luego han sido mejoradas más de una vez.

Características del dispositivo:

1. Los modelos modernos son un dispositivo con un elemento calefactor que funciona con electricidad.
2. El agua del interior de la cafetera se calienta y luego pasa por un filtro con café molido.
3. La bebida terminada se acumula en el tanque.
4. El set incluye un recipiente para café preparado. Podría ser un termo de vidrio o una cafetera. Sin embargo, puedes verter la bebida directamente en la taza.

Una cafetera se llama cafetera de goteo porque el agua pasa gota a gota por el filtro, lo que aporta a la bebida riqueza, fuerza y ​​aroma. En este caso, todos los posos permanecen en el filtro. Se calienta la plataforma sobre la que se encuentra el depósito con el café preparado. Como resultado, la bebida no se enfría.

Hoy en día, las cafeteras de goteo son producidas por diferentes fabricantes. Los modelos pueden diferir en apariencia, volumen y potencia. El material del que está fabricado el dispositivo también varía. El precio se ve afectado por la presencia o ausencia de funciones adicionales. La cafetera puede tener temporizador, opción de apagado automático e indicadores. Los dispositivos se diferencian por el principio de control, puede ser electrónico o mecánico.

No debes perseguir un dispositivo demasiado potente. Cuanto más rápido se filtre el agua a través de los granos de café molidos, peor será el sabor de la bebida terminada. La potencia óptima de una cafetera de este tipo es de 600 a 800 W. Es mejor dar preferencia a los modelos con bombilla de vidrio. Si la cafetera es de plástico, con el tiempo el material se pondrá amarillo y el sabor del café adquirirá un sabor específico.

Los filtros reutilizables no significan muchos años de uso. Habrá que cambiarlos de vez en cuando. El filtro más duradero será el de acero inoxidable. La versión de nailon con plástico añadido se reemplaza después de 50 ciclos de uso. Su homólogo recubierto de titanio dura algo más.

Reseñas de cafeteras de goteo.

Puerto deportivo, Moscú:

Recientemente compramos una cafetera de goteo BOSCH “CompactClass Extra TKA3A031”. Antes de esto, también teníamos un modelo de goteo y duraba mucho tiempo. Antes de realizar una nueva compra, estudié las reseñas. Nuestra cafetera Bosch es sencilla y fiable. Sólo necesitas poner café molido en el filtro y verter una taza de agua en el depósito.

Preparar una ración lleva menos de un minuto. La bebida resulta rica y aromática. El café terminado se coloca en un matraz especial. La cafetera tiene una escala con divisiones que muestra el volumen de líquido vertido. Entre las desventajas, puedo destacar un cable bastante corto y ruido durante el funcionamiento. La petaca y el recipiente de café se pueden lavar en el lavavajillas; yo limpio el aparato con un paño húmedo.

Olga, Saransk:

Solía ​​hacer café en una cafetera turca, pero luego compré una cafetera de goteo Philips “HD7434/20”. Elegí el modelo durante mucho tiempo y, como resultado, di preferencia a una marca conocida. El dispositivo me convenció por su bajo coste, su facilidad de uso y la posibilidad de elegir el tipo de café molido. Puedes preparar una gran cantidad de bebida a la vez. La cafetera tiene capacidad para 0,92 litros de líquido. Elegí específicamente un modelo con menor potencia (700 W).

Se tarda más en preparar el café, pero tiene un sabor más rico. La bebida terminada se calienta a la temperatura deseada gracias a la placa calefactora integrada en el soporte debajo de la cafetera. Hay un indicador de nivel de agua, por lo que es fácil calcular la dosis de café que se va a servir. Utilizo filtros de papel desechables cuando preparo cerveza.

Un paquete de 100 piezas me dura más de 2 meses. Para mí, esta es la cafetera ideal, ya que se adapta a mis parámetros y me conviene por el precio.

¿Qué es una cafetera de algarroba?

Una cafetera de algarroba es adecuada para quienes prefieren no la opción estándar de preparar una bebida, sino espresso, café con leche y capuchino. En lugar de un filtro, este dispositivo utiliza una bocina (soporte) en la que se vierte el café molido. De ahí el nombre de la cafetera.

El modelo puede equiparse con una o dos bocinas.La segunda opción está diseñada para un mayor volumen de bebida preparada. Según el principio de funcionamiento, las cafeteras de algarroba se dividen en dispositivos de vapor y de bomba.

Características del modelo de vapor.

Una cafetera a vapor tipo algarroba, que utiliza vapor, tiene un diseño más sencillo. El agua se hierve en una cámara especial. Entonces se crea una presión de unas 4 atmósferas. El vapor expulsa el líquido y pasa por el molinillo de café para convertirse en una bebida.

Estos modelos tienen un tanque pequeño, que permite calentar el agua más rápido. El sabor de la bebida preparada en una cafetera de este tipo resulta áspero, ya que para su preparación se utiliza agua hirviendo. Además, la cafetera tiene un capuchinador incorporado.

Características del modelo de bomba.

Los modelos de bomba tienen una temperatura de calentamiento más baja. El agua se calienta a 92-95° C, después de lo cual se fuerza a alta presión (15 bar) a través de un cuerno con café molido.

Debido a la temperatura relativamente baja del agua, el café tiene un sabor suave y un aroma más brillante. La mayoría de los modelos de bombas tienen un regulador de temperatura. Estos dispositivos son caros. Los modelos caros se pueden controlar automáticamente. Han añadido una función de vapor rápido, tazas calentadas y otras cositas agradables.

Reseñas de cafeteras de algarroba.

Natalya, Lípetsk:

Considero que adquirir la cafetera de algarroba Brayer BR1101 es la mejor compra para el hogar en 2020. Lo pedí a Ozon. El modelo luce elegante y moderno. El cuerpo está fabricado en plástico negro y acero cepillado. Se trata de una máquina de café casi real, que se controla mediante tres botones situados en el panel frontal. Hay indicadores luminosos que reflejan la etapa de preparación de la bebida.

La cafetera prepara 1-2 raciones de café a la vez, pero no necesitamos más. Después de la preparación, el cuerno debe retirarse, lavarse, secarse y rellenarse. Todo esto se puede hacer en 2-3 minutos. El modelo prepara excelentes espresso y capuchino. La espuma resulta espesa y densa. La leche se espuma con vapor en una capuchinadora. Este modelo no tiene control automático, por lo que cuesta menos.

Ilya, Shuya:

No empiezo el día sin una taza de café, por lo que comprar una cafetera era absolutamente imprescindible para mí. Elegí el modelo económico “Endever Costa 1050” de tipo bocina. El modelo se presenta en una caja de plástico y tiene una potencia de 900 W. No tiene display, calefacción ni temporizador. El aparato simplemente prepara café.

Puedes preparar 4 porciones de la bebida al mismo tiempo. La máquina de capuchino funciona en modo manual. Elegí esta cafetera por la rapidez de preparación del café y su precio económico. Desafortunadamente, la cafetera era de vidrio fino y pronto se rompió; serví el café terminado directamente en la taza. Llevo más de un año usando el dispositivo y funciona bien. Por ese precio, este es un buen modelo.

¿Cuál es la diferencia?

La diferencia entre una cafetera de algarroba y un dispositivo de goteo es un principio de funcionamiento más complejo. El dispositivo con soporte consta de una mayor cantidad de piezas y tiene unas dimensiones impresionantes. Por estos motivos, una cafetera de algarroba es mucho más cara.

También hay una diferencia en el sabor del café preparado. Un dispositivo tipo algarroba puede hacer una bebida más aromática con un sabor atrevido. También se pueden preparar opciones de preparación especiales: café con leche, capuchino, espresso. El café con espuma no resulta peor que una bebida de una cafetería.

Las cafeteras de goteo son menos económicas.Para preparar una porción de café en ellos, necesitarás de 10 a 12 g de materia prima molida. Para un asistente de algarroba, esta cifra es de 6 a 8 g, pero el proceso de preparación en una cafetera de goteo es mucho más sencillo y se puede obtener un mayor volumen de bebida. Este factor es importante si se reúne una familia numerosa para desayunar.

tabla de comparación

La tabla comparativa muestra las características, ventajas y desventajas de las cafeteras de ambos tipos. Se indica el umbral de precio más bajo para los electrodomésticos, ya que el precio varía mucho.

El sabor del café preparado está influenciado no sólo por las características de la cafetera, sino también por la calidad de los propios granos. Cuanto más fresca esté molida, más sabrosa y aromática será la bebida.

Pros y contras de una cafetera de goteo

Las cafeteras de goteo son populares debido a sus beneficios. Sus ventajas incluyen:

• Precio pagable;
• facilidad de operación;
• dimensiones compactas;
• gran volumen de producto terminado.

Junto a esto, los usuarios también destacan algunas desventajas. El café de una cafetera de goteo no tiene un rico sabor ni aroma. En una máquina de este tipo sólo se puede preparar el café más común y sin espuma. Para preparar la bebida se consumen bastantes materias primas. El café tarda más en prepararse que en las máquinas de algarroba. Es necesario comprar constantemente filtros desechables convenientes.

Pros y contras de una cafetera de algarroba.

La cafetera de algarroba prepara el café muy rápidamente, literalmente en 30 segundos. Además, tiene otras ventajas:

• la bebida elaborada tiene un sabor rico y un aroma pronunciado;
• puedes preparar no solo café normal, sino también varias otras opciones;
• Para la preparación se utilizan materias primas mínimas.

Una de las desventajas es el alto precio de dicho equipo. Los modelos caros y sofisticados de cafeteras de algarroba pueden costar alrededor de 30.000 rublos. El dispositivo tiene un tamaño impresionante, lo que no es adecuado para una cocina pequeña.Para cocinar en una cafetera de este tipo, es necesario tener ciertas habilidades. No será posible preparar más de 2 tazas de bebida a la vez.

¿Cuál es mejor elegir?

Debes elegir un modelo de cafetera en función de tus capacidades y necesidades. Si su presupuesto es limitado, debería echar un vistazo más de cerca a los modelos de tipo goteo sin campanas ni silbatos adicionales. Vale la pena comprar el mismo dispositivo para una familia numerosa, en la que es costumbre tomar un café juntos. Los modelos de goteo son adecuados si hay personas mayores o adolescentes en la casa, porque preparar café en tales unidades no es nada difícil. Si tienes espacio limitado en la cocina, también es mejor elegir una cafetera similar.

El modelo tipo algarroba es apto para auténticos gourmets, para quienes el sabor y aroma del café son de gran importancia. Aquellos que quieran disfrutar de una bebida con espuma fuerte también necesitan un aparato de este tipo. Ahorrar granos molidos en este caso será una ventaja agradable. Los modelos caros tienen un diseño moderno que encajará en cualquier cocina.

Habiendo sopesado todos los pros y los contras de las cafeteras de algarroba y de goteo, llega el momento de ir de compras. Sin embargo, también puede elegir un modelo en los recursos de Internet comparando los precios del dispositivo que le guste. Cualquier fabricante suele ofrecer una amplia gama de cafeteras con dispositivos simples y complejos. Primero vale la pena pensar qué funciones son realmente necesarias y de cuáles se puede prescindir.