Cómo hacer azúcar en polvo si no tienes molinillo de café - 7 formas

Para evitar que el azúcar en polvo pierda su presentación, los fabricantes pueden mezclarlo con una variedad de aditivos. Los ingredientes adicionales evitan que se formen grumos y le dan al dulce polvo un hermoso color blanco. Si desea preparar postres o productos horneados exclusivamente a partir de un producto natural, es mejor que haga usted mismo azúcar en polvo.

La forma más sencilla de hacer polvo es en un molinillo de café, pero si no tienes uno, puedes utilizar otros métodos, que comentaremos a continuación.

1. Hacer azúcar en polvo con una batidora

Con una batidora de mano, puedes preparar sin esfuerzo una tanda bastante grande de dulce en polvo en tan solo unos minutos.

Nota: Para obtener 100 g de azúcar en polvo, es necesario tomar 6 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Para moler el azúcar, es necesario preparar un recipiente hondo y una película adhesiva.

Vierta la cantidad requerida de azúcar en un bol y coloque allí una licuadora.
Luego será necesario cubrir el recipiente con film transparente, ya que durante el funcionamiento del aparato eléctrico el azúcar volará en diferentes direcciones.
Ahora puedes encender la licuadora, poniéndola a la velocidad más alta.
Dado que el azúcar se depositará en el fondo del tazón, será necesario revolver la mezcla periódicamente. Para ello, puedes quitar el film y mezclar el contenido del recipiente con una cuchara o, sin quitar el film transparente, agitar suavemente el bol en tus manos.

Cuanto más tiempo funcione la licuadora, más fino será el polvo.Todo el proceso dura de 2 a 5 minutos, dependiendo de la cantidad de producto. El polvo casero elaborado con este método no es de ninguna manera inferior al polvo comprado en la tienda, aunque su consistencia es un poco más densa.

2. Mortero y maja

Puedes utilizar un mortero especial para moler el azúcar. En un mortero más grande se pueden moler 2 cucharadas de azúcar en un par de minutos. Y cuando se utiliza un recipiente pequeño (hasta 150 ml), el proceso puede resultar demasiado laborioso y consumir mucho tiempo.

Para obtener un polvo fino, es necesario moler el azúcar lo más bien posible. Si comienza a acumular polvo y a adherirse a las paredes del mortero, entonces el polvo está listo.

Consejo: Para obtener azúcar en polvo fina y de alta calidad, no se puede llenar el mortero con azúcar más de 1,3 veces su volumen. Es mejor moler en porciones pequeñas.

3. Rodillo

Si no tienes electrodomésticos y mortero en casa, puedes utilizar un rodillo. También necesitarás una tabla de cortar grande (preferiblemente de madera), un colador fino y una bolsa de papel. Es muy conveniente utilizar bolsas de pan de papel rectangulares.

Entonces, para hacer azúcar en polvo con un rodillo, necesitarás:

Vierta entre 0,5 y 1 taza de azúcar en la bolsa.
Distribuya el azúcar uniformemente dentro de la bolsa y colóquela sobre una tabla de cortar.
Ahora comience a extender la bolsa con energía y fuerza con un rodillo, realizando periódicamente movimientos de frotamiento.
Cuando el azúcar esté molido hasta obtener un polvo, tamícelo a través del colador más fino para eliminar los granos sin triturar del polvo.

Consejo: en lugar de un rodillo, puedes utilizar una botella o un frasco de vidrio vacío.

4. Cuchara

Puedes convertir el azúcar en polvo en casa con una cucharada normal.Este método es adecuado si necesita obtener una pequeña cantidad de azúcar en polvo, por ejemplo, para espolvorear croissants, panqueques o bollos horneados.

Coloca una cucharada de azúcar directamente sobre la tabla de cortar y comienza a frotarla vigorosamente con la misma cuchara. Reúna periódicamente el azúcar en un montón y continúe moliendo hasta que se convierta en polvo fino.

5. Martillo

Se puede utilizar un martillo como picador. Vierta aproximadamente un vaso de azúcar en una bolsa de papel y comience a golpearla con un martillo. Hay que golpearlo fuerte, pero con cuidado: el azúcar debe convertirse en polvo, pero el papel debe permanecer intacto. Si la bolsa se rompe, tendrás que reemplazarla.

Tamice el azúcar en polvo resultante a través de un colador fino y utilícelo según lo previsto.

6. Trituradora de granos

Muchos apicultores necesitan azúcar en polvo en grandes cantidades: con ella preparan alimento para las abejas: kandi. Para comprar varios cubos de pólvora, tendrás que gastar mucho dinero. Un molinillo de café y los métodos descritos anteriormente para su preparación tampoco son adecuados, pero usando una trituradora de granos, por ejemplo, "Elikor-1" o "Mlinok", puedes convertir una bolsa de azúcar en polvo en solo 40-50 minutos. .

Antes de utilizar la unidad, es necesario prepararla: desmontarla, aspirar los restos de grano y limpiarla con un paño limpio.

Dado que el dispositivo está diseñado para moler granos y los fabricantes inicialmente no preveían la función de moler azúcar hasta convertirla en polvo, será necesario modernizar ligeramente la trituradora de granos.

Para hacer esto, es necesario quitar la malla metálica y envolverla con una malla fina, que generalmente se usa para limpiar paredes después de la masilla.

Primero, debe cortar un rectángulo de una malla fina, que debe tener exactamente el doble del tamaño de la malla principal con celdas grandes.

Ahora se puede volver a instalar la pieza mejorada, agregar azúcar y encender la trituradora de granos.

Este método es adecuado no solo para los apicultores, sino también para las mujeres que hornean por encargo y compran azúcar en polvo en grandes cantidades.

7. búlgaro

Otra forma que le permitirá preparar rápidamente una gran cantidad de polvo dulce es un molinillo modernizado.

El proceso de modernización se realiza en el siguiente orden:

Se perfora un agujero en el fondo de una cacerola vieja con un volumen de aproximadamente 2 litros.
Se suelda un anillo de casquillo en el exterior del fondo de la sartén, cuyo diámetro debe corresponder al tamaño de la parte del molinillo donde se coloca la carcasa. El manguito se puede fabricar a partir de un tubo de metal del diámetro requerido.
Para evitar que la sartén gire durante el funcionamiento, se fija con un perno.
Se corta un rectángulo de acero inoxidable, que servirá como cuchilla. Su ancho es de 3 a 5 cm y su largo debe ser de 0,5 a 1 cm menos que el diámetro interior de la sartén.
Se perfora un agujero en el centro de la hoja, luego se instala en un perno dentro de la sartén y se asegura con una tuerca y una arandela.

A continuación solo queda verter azúcar en la cacerola, taparla y encender el molinillo. Este dispositivo convierte 1 kg de azúcar en polvo en sólo 20-30 segundos.

Como puede ver, el azúcar en polvo se puede preparar fácilmente sin un molinillo de café de varias maneras. Cuál elegir, decide por ti mismo.