¿Qué es una pizzera, cuál es mejor y qué más se puede cocinar en ella?

Hace relativamente poco tiempo que estuvo a disposición de los clientes una pizzera, un aparato de cocina para hacer pizza. Proponemos analizar sus características distintivas, tipos y también evaluar su funcionalidad.

Pizzero: ¿qué es?

Una pizzera es un dispositivo especial para hornear pizza. Con él podrás cocinar tu plato favorito sin pensar, ajustar, hornear ni moldear más. Sin todo lo que hay que utilizar en el horno. El dispositivo tiene forma redonda, diámetro, profundidad y temperatura de calentamiento óptimos. Con él, la pizza queda “como en un restaurante”. La superficie del dispositivo tiene un revestimiento antiadherente. Básicamente, se trata de una sartén eléctrica con calefacción por ambos lados, con un elemento calefactor en el fondo y en la tapa.

Tipos y marcas populares.

Los pizzeros difieren en tamaño, profundidad, potencia, capacidad para regular la temperatura y la presencia de un temporizador. Casi todos tienen un revestimiento antiadherente. En los modelos caros, las superficies de trabajo a veces están hechas de piedra natural.

Pizzeros populares:

• • Princesa 115000. Uno de los modelos más comunes. Tiene cuerpo de plástico, excelente aislamiento térmico, luz indicadora y revestimiento antiadherente. La temperatura no está regulada. La potencia del dispositivo es de 1500 W, lo que permite preparar rápidamente pizza con un diámetro de 30 cm y el coste aproximado es de 3100 rublos.

• • Princesa 118000. Modelo avanzado de 1300 W con almacenamiento vertical, cómoda asa de transporte y peso reducido (0,8 kg). Tiene temporizador y termostato.El diámetro de la superficie para freír es de 22,4 cm y el precio del dispositivo es de 4500 rublos.

• • Travola SW302T. Modelo de presupuesto que cuesta hasta 2000 rublos. La profundidad de la sartén inferior es de 3 cm, el diámetro es de 30 cm, tiene revestimiento antiadherente y un solo modo. Travola SW302T es muy simple, pero hace el trabajo básico a la perfección. Potencia – 1100 W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. El aparato cocina por ambos lados simultáneamente y además está equipado con un temporizador de hasta 30 minutos y un regulador de temperatura. La profundidad de la sartén inferior es de 2 cm, el diámetro es de 30 cm y la superficie para freír es antiadherente y resistente a los arañazos. Potencia – 1500 W. El precio de una pizzera varía de 3500 a 4500 rublos.

• • Clatrónico PM 3622. Tiene alta potencia (1800 W). Tiene 3 modos, controlador de temperatura y luz indicadora. El dispositivo es relativamente compacto. El diámetro de los productos horneados es de 28 cm y el costo es de 1900 a 2200 rublos.

¿Qué se puede cocinar en una pizzera?

El aparato se puede utilizar para freír y hornear una amplia variedad de platos. Según las revisiones, en la pizzera son especialmente buenos los siguientes:

• pasteles de frutas, carne y pescado;
• khachapuri;
• Agave;
• Papas fritas;
• Galleta;
• tortilla;
• guisos de verduras y carne;
• chuletas;
• bollos pequeños;
• capas de pastel;
• tortitas y tortitas;
• chuletas y filetes.

Al hornear pasteles, bollos y muffins, se recomienda utilizar una malla de teflón. Se coloca debajo de pergamino o formularios. La malla de teflón ayuda a redistribuir el calor y elimina problemas como quemar el fondo de los productos horneados, secar demasiado el plato o imprimir el patrón del elemento calefactor en los pasteles.

Recetas para pizzero

Para los pizzeros, pueden utilizar recetas clásicas del libro de cocina. Lo único que variará es el tiempo de cocción. Estarán listos aproximadamente 1,5 veces más rápido (en 12 a 15 minutos).La hora exacta difiere según el modelo de equipo.

Recetas de pizza:

• Perezoso. Mezclar 2 huevos, una pizca de sal, 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa (crema agria) y 4 cucharadas. cucharadas de harina. Untar la sartén de la pizzera con aceite y extender la masa con una cuchara. Lubricar con mayonesa y salsa ketchup. Agrega la cebolla y el relleno al gusto. Espolvorea con queso rallado. Cocine por 15 minutos.
• “Como en un restaurante.” Mezclar 30 ml de agua y leche, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal y calentar un poco. Vierta en un bol 120 g de harina, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita de parmesano, 0,5 cucharadita de ajo seco, 0,5 cucharadita de levadura rápida seca. Hacer una depresión y, vertiendo a chorros leche y agua, amasar la masa. Enciende la pizzera durante 30 segundos. Apagar y lubricar con aceite. La sartén debe estar ligeramente tibia. Coloca la masa en él, formando lados. Dejar reposar 15 minutos. Enciende el aparato y pincha la masa con un tenedor. Después de 5 minutos, espolvorea la pieza de trabajo con parmesano y agrega el relleno de carne. Después de otros 5 minutos, unte la pizza con salsa. Agregue tomates en rodajas finas, otras verduras y champiñones. Cocine por 3 minutos tapado y otros 5 minutos sin él. Agregue cubos de queso: mozzarella o suluguni con un 50% de grasa. Apague el dispositivo y cubra con una tapa durante 5 minutos. Esta será la mejor pizza que jamás hayas probado: la masa queda fina, crujiente y los ingredientes no se caen.

Recetas de otros platos:

• Schnitzel vienés. Batir 2 trozos de ternera hasta obtener un espesor de 3 a 5 mm. Sal y pimienta. Pasar por harina, luego por huevo y pan rallado. Encienda el dispositivo y espere hasta que se ilumine el botón verde. Rocíe la superficie con aceite. Freír el schnitzel por ambos lados durante 7 a 10 minutos. Servir con una rodajita de limón en un plato caliente.
• Tortilla. Batir 4 huevos y 100 ml de leche agria con una pizca de sal.Engrasa la pizzera y vierte la mezcla de huevo. Espolvorea con pimienta, hierbas y queso al gusto. Encienda el dispositivo durante 7 minutos. Después de apagarla, no abra la estufa hasta dentro de 10 minutos.
• Pastel. Mezclar en un recipiente hondo 3 huevos, 380 g de leche condensada, 1 paquete de vainillina, 40 g de aceite vegetal refinado, 120 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo. Engrasar bien la pizzera con aceite y verter la masa (un tercio del volumen del molde). Cocine por 20 minutos. Espolvorea el bizcocho con azúcar glass.

Una pizzera es un dispositivo moderno con el que preparar pizza requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. Puedes llevarlo contigo de viaje, a la casa de campo. No tienes que limitarte a un solo plato. En él puedes cocinar fácilmente huevos revueltos, tortillas, chuletas y pasteles osetios. Ajuste el tiempo y use cualquier receta del libro de cocina.