¿Qué modelo de licuadora es mejor elegir y qué características son especialmente importantes?

Los electrodomésticos de cocina simplifican enormemente la vida de cualquier ama de casa. Pero hay que poder elegirlo correctamente, porque las tiendas ofrecen muchas opciones que se diferencian en precio y funcionalidad. A menudo surge la pregunta: cuál es mejor: un procesador de alimentos o una licuadora, y cuál comprar: sumergible o estacionario.

Ventajas de una licuadora

La licuadora se inventó hace mucho tiempo, hace casi un siglo. Sin embargo, no se utilizó mucho, ya que los cocineros preferían picar y mezclar los productos a mano. Utilizamos la unidad para preparar cócteles y mezclar champán, para lo cual es necesario mezclar varios tipos de vino.

Pero el dispositivo no cayó en el olvido. Y en los años 70 del siglo pasado, sobre esta base se inventó un procesador de alimentos. Este aparato multifuncional ha sido muy elogiado y durante mucho tiempo ha mantenido una posición de liderazgo en el mercado de electrodomésticos de cocina.

Hoy en día, las batidoras aparecen cada vez más en las cocinas. El caso es que el número de seguidores de un estilo de vida saludable está aumentando. Para preparar una ración de un cóctel saludable, es mucho más conveniente utilizar una unidad compacta que un procesador de alimentos voluminoso.

Un papel importante lo desempeñaron las madres que se esfuerzan por alimentar a sus bebés no con productos preparados en frascos, sino con sopas y purés preparados con sus propias manos. Después de todo, no hay duda sobre la calidad de este tipo de alimentos.Pero los niños pequeños comen poco a poco, moler una pequeña cantidad de producto con un procesador de alimentos es problemático. Y casi nadie quiere molestarse con una gasa y un colador, como antes. Una licuadora es perfecta para este propósito.

Otra ventaja de la licuadora es que es bastante compacta, lo que significa que puede encontrar fácilmente un lugar en una cocina pequeña. Además, es fácil de cuidar, ya que es fácil de desmontar y lavar. Y algunos modelos incluso tienen función de autolimpieza.

Los procesadores de alimentos también tienen ventajas. Son más versátiles ya que tienen más funciones. La mayoría de las licuadoras no podrán moler carne cruda ni picar verduras para ensalada. Pero son estupendos para cócteles, mousses y, por supuesto, papillas. Por lo tanto, antes de comprar, es necesario evaluar sus necesidades.

tipos de licuadoras

Hay diferentes modelos de batidoras disponibles en las tiendas. Puede elegir una opción económica con un mínimo de funciones o comprar un dispositivo más multitarea. El precio está influenciado por las capacidades de la licuadora, el equipo, la potencia y la calidad de los materiales con los que está hecha.

Hay tres tipos de unidades.

• Estacionario. Se encuentra sobre una mesa sobre un soporte especial, dentro del cual hay un motor y en el cuerpo hay botones de control. Encima hay un cuenco con cuchillos para picar la comida.
• Sumergible. Parece una “pata” de plástico o hierro con un motor escondido en su mango. Se sumerge en un recipiente, de ahí el nombre.
• Conjunto. Combina las propiedades de las batidoras de inmersión y estacionarias.

Para decidir qué dispositivo es mejor elegir, conviene estudiar sus características. Los diferentes modelos tienen sus propias ventajas y desventajas. Debe decidir para qué necesidades se utilizará la licuadora.

Características de una licuadora estacionaria.

Una licuadora estacionaria se parece a una jarra colocada sobre un soporte. No ocupa mucho espacio, depende del volumen del bol. Es muy fácil de usar, aunque primero debes estudiar las instrucciones. Se colocan los ingredientes en el recipiente, se cierra la tapa y se presiona el botón. La velocidad debe seleccionarse en función de los productos que deben triturarse. Luego, la unidad hará todo por sí sola, podrá tomar un descanso y comenzar a preparar otro plato. Cuando el cóctel o puré esté listo se debe verter en un recipiente adecuado y lavar la licuadora. Si el modelo tiene una función de autolimpieza, realizar el procedimiento no será difícil y sin riesgo de cortarse con cuchillos afilados.

Las desventajas de este tipo de dispositivo incluyen una funcionalidad limitada. No todos los productos se pueden moler en este tipo de licuadoras. Son los más adecuados para mezclar líquidos como cócteles. El aparato también se adapta bien a frutas y verduras blandas y bate perfectamente las claras de huevo. Pero no se puede utilizar para procesar carne, ni para picar nueces y otros productos duros.

Al elegir una licuadora estacionaria, se debe prestar atención a sus características técnicas, que afectan la calidad del trabajo y la duración de su uso.

• El cuenco puede estar hecho de vidrio o plástico. Es preferible el vidrio, durará más. Los recipientes de plástico cambian gradualmente de color, absorben olores y no se recomienda verter líquidos calientes en ellos. Las desventajas del vidrio incluyen la fragilidad. El plástico no se rompe y cuesta menos. Además, los materiales modernos tienen una mayor resistencia al desgaste y pueden competir con el vidrio.
• El volumen del contenedor también importa. Puede ser muy pequeño, 0,5 litros, o llegar a los 2 litros. Si necesitas preparar un batido por la mañana para una persona, un bol pequeño será suficiente. Para una familia de varias personas, es necesario adquirir algo más espacioso. Hay que recordar que la jarra no se puede llenar hasta el borde, por lo que el volumen indicado por el fabricante se reduce en aproximadamente 100 ml.
• Otra característica importante es el poder. Varía de 200 a 800 W, afectando la velocidad y calidad del rectificado. Para tazones grandes, es mejor elegir una potencia mayor.

Los dispositivos modernos suelen tener una función de autolimpieza. Simplifica enormemente su cuidado, por lo que debes asegurarte de que la función esté realmente declarada para el modelo que te gusta.

¿Qué es una licuadora de inmersión?

Una licuadora de inmersión tiene sus pros y sus contras. Es más compacto que uno estacionario, especialmente si el kit no incluye recipientes especiales para moler productos. Cualquier ama de casa probablemente tendrá algún tipo de vajilla adecuada para este fin, que le permitirá ahorrar espacio. La "pata" en sí se puede guardar en un cajón de la cocina o colgar en la pared sobre un soporte especial.

Una ventaja aún más importante es que la licuadora de inmersión tiene capacidades avanzadas. Tiene más accesorios, por lo que algunos modelos pueden incluso reemplazar una picadora de carne. Con la unidad, puede picar hierbas, cebollas y ajos, batir claras de huevo o nata y preparar deliciosos cócteles y batidos.

El uso de este dispositivo tiene sus propias características.

• Debes sostenerlo en tus manos y presionar constantemente el botón. El proceso se organiza de esta manera por motivos de seguridad.
• Si necesita procesar una gran cantidad de productos o es necesario batir durante mucho tiempo para obtener el efecto deseado, entonces su mano simplemente se cansa.
• Es importante tener cuidado al picar y mezclar alimentos calientes. Debe comenzar a trabajar a baja velocidad para no quemarse con las salpicaduras. Esto no se aplica a tazones especiales que se cierran con tapas.

Consejo

Las instrucciones para el modelo de licuadora seleccionado indican si sus piezas se pueden lavar en el lavavajillas. Vale la pena saber que con este método de limpieza se reduce la vida útil del recipiente de plástico.

Pero puedes utilizar la licuadora en cualquier recipiente, no necesariamente incluido en el kit. Lo principal es que es lo suficientemente espacioso. Esto evitará que el contenido se derrame. Además, este tipo de dispositivo es conveniente para moler ingredientes incluso en pequeñas cantidades hasta que quede suave, lo cual es muy apreciado por las madres con niños pequeños.

Si tiene dudas sobre cómo elegir una licuadora de inmersión, debe prestar atención a las siguientes características.

• La "pata" del dispositivo puede estar hecha de plástico y acero inoxidable. Es preferible la segunda opción. El metal es más duradero y menos susceptible a sufrir daños. El plástico se oscurece gradualmente y puede empezar a oler desagradablemente. Hay revisiones que dicen que después de varios años de uso activo, es posible que se desprendan piezas.
• Cuanto mayor sea la potencia, menos tiempo llevará el proceso de pulido, lo que significa que menos se cansará la mano. No se recomienda elegir un dispositivo con una potencia inferior a 400 W.
• Las batidoras modernas suelen tener al menos dos velocidades. Pero es mejor si hay más, ya que la velocidad óptima difiere para diferentes productos.
• Es bueno que el mango sea de goma: no resbala.

La versatilidad de una batidora de inmersión depende de su configuración. El modelo más simple y económico tiene solo una pata de metal o plástico con cuchillos de dos hojas en la parte inferior. Para simplificar el trabajo en la cocina, los fabricantes ofrecen varios accesorios. Por ejemplo, una batidora para batir masa. Es cierto que es poco probable que pueda hacer frente a una masa espesa, aquí no puede prescindir de una batidora. Se utiliza un recipiente picador especial con un cuchillo en el interior para picar cebollas o moler la carne hasta obtener carne picada. También es conveniente para picar hielo. También hay una bomba de vacío para eliminar el aire de recipientes especiales para almacenar alimentos. Esto le permite aumentar su vida útil.

Hay licuadoras inalámbricas. Te permiten moverte libremente por la cocina y, además, se pueden utilizar incluso si no hay electricidad. Pero son más pesados ​​que los normales, ya que el cuerpo contiene pilas. Es necesario cargarlos de vez en cuando, este proceso es bastante largo. Existe el riesgo de encontrar una situación en la que necesite cortar algo, pero el dispositivo se ha quedado sin carga.

Si sabes elegir un dispositivo y a qué características prestar atención, podrás elegir el modelo más adecuado. Si necesita comprar una licuadora no muy cara, es mejor ahorrar en la cantidad de velocidades y accesorios que en la potencia y el material del vástago.

Modelos combinados

Las licuadoras combinadas combinan las ventajas de los modelos estacionarios y de inmersión. Pueden considerarse universales. El paquete incluye una coctelera, es decir, un dispositivo estacionario, una pata sumergible y un recipiente para moler. Generalmente hay otros archivos adjuntos. Por lo tanto, con la ayuda de la unidad es fácil preparar tanto un cóctel como carne picada.Su coste es ligeramente superior al de otros modelos, pero también tiene más funciones.

Que marca de licuadora elegir

Es importante decidir no sólo el tipo de licuadora y equipo, sino también el fabricante. Después de todo, sólo un dispositivo de alta calidad durará mucho tiempo y hará bien su trabajo.

Las siguientes marcas tienen las críticas más positivas.

• No hay duda de la calidad de las batidoras de esta empresa alemana. Ofrece modelos con muchas funciones. Especialmente exitosa puede considerarse la serie Multiquick con cuchillos de acero inoxidable. Una variedad de modos de funcionamiento le permitirán mezclar un cóctel, picar finamente verduras o batir nata. El fabricante también ofrece batidoras inalámbricas. Los modelos estacionarios lucen muy elegantes y encajan en cualquier interior. Tienen cuencos duraderos hechos de vidrio o buen plástico.
• Una preocupación internacional que produce una amplia variedad de equipos. Las batidoras que produce son muy ligeras y potentes, su mano no se cansará durante el funcionamiento. El duradero cuenco de los modelos estacionarios resistirá incluso altas temperaturas; cualquier alimento se triturará muy rápidamente.
• Otro fabricante alemán que ofrece electrodomésticos fiables que seguramente durarán muchos años. Esta marca produce los modelos más silenciosos, equipados con cuchillos especiales de cuatro hojas. Picarán de forma rápida y precisa incluso alimentos duros. Además, el fabricante ofrece varios accesorios en el kit, incluso para picar hielo y nueces, para picar carne e incluso tazas medidoras. Cocinar con un dispositivo de este tipo será un verdadero placer.

Estas tres marcas pueden considerarse líderes en ventas de licuadoras. Pero su precio es apropiado.Las tiendas de equipos ofrecen equipos de otras marcas que también han demostrado su eficacia y son menos costosos. Estos son Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek y otros. Podrás elegir modelos de estas marcas para todos los gustos: desde los más sencillos hasta los multifuncionales.

Una licuadora es útil en cualquier cocina. Cuál elegir depende de tus necesidades. Algunas personas solo necesitan un batido diario, mientras que otras suelen preparar comidas complejas para una familia de varias personas. Necesita saber a qué detalles prestar atención para obtener un equipo de alta calidad. Antes de comprar, es útil estudiar reseñas sobre el modelo que le gusta.