¿Se pueden reutilizar las tapas de los frascos?
Los tapones de rosca giratorios son una verdadera bendición para el envasado: permiten enrollar los alimentos sin una máquina clave especial. Pero muchas amas de casa preguntan: ¿es posible reutilizar los tapones de rosca? En primer lugar, depende de la calidad y resistencia del estaño. Es importante que no se comprometa la integridad del hilo y el revestimiento interior. Para ello, los productos se inspeccionan cuidadosamente. Y si todo está en orden, úsalo nuevamente para coser.
Reutilizar
Los tapones de rosca se llaman Twist Off, que se traduce literalmente del inglés como "girar y quitar". Reemplazaron los productos de estilo soviético y fueron inmediatamente amados por las amas de casa: facilitan cerrar los frascos y abrirlos con un giro de la mano. Si el gorro está intacto, puedes lavarlo, esterilizarlo y reutilizarlo.
Hoy en día, los tapones de rosca y los frascos de rosca se utilizan ampliamente en la industria. En ellos se sellan mostaza, pasta de tomate, papillas y diversos alimentos enlatados. Una vez consumido el producto, muchas amas de casa lavan el recipiente y cierran en él sus propias conservas caseras.
Entre los envases giratorios existe incluso su propia clasificación. Las mejores tapas de mostaza son "Red Price" y "Pyaterochka". El segundo lugar en la clasificación lo ocupan los alimentos para bebés Honeu Kid y "Babushkino Lukoshka", y el último lugar lo ocupa "Toptyzhka", cuyas tapas en el 20% de los casos dejan pasar el aire cuando se reutilizan.
Si el producto parece ser de calidad cuestionable, es mejor reemplazarlo por uno nuevo. Afortunadamente, encontrar tapones de rosca nuevos no es difícil y son económicos. Una pieza costará unos 10 rublos. Pero aquí sale a la luz un inconveniente de los productos retorcidos: los hilos deben coincidir completamente, de lo contrario la costura tendrá fugas.
Para conservar frutas ácidas, utilice únicamente tapas con una capa de barniz en el interior. El estaño sin barniz reacciona con los ácidos, lo que hace que la conservación adquiera un sabor metálico y un color púrpura como la tinta.
¡Cuidado, matrimonio!
Las tapas de rosca permiten enlatar frutas, mermeladas y champiñones de alta calidad. Pero para que el frasco cierre herméticamente deben estar intactos.
Contraindicaciones para la reutilización:
- presencia de astillas;
- abolladuras;
- óxido;
- manchas permanentes;
- curvatura del costado;
- hilo roto;
- Recubrimiento pelado en el interior.
No se deben utilizar tapas dañadas para enlatar. Pero se pueden utilizar para cerrar frascos con productos a granel, por ejemplo, especias.
Prueba de aptitud
Un tapón de rosca mal seleccionado puede dañar fácilmente el producto conservado. Si se rompe el precinto, los microorganismos comenzarán a multiplicarse en el frasco, lo que convertirá el producto en veneno.
Antes de utilizar un producto viejo, no solo es necesario inspeccionarlo cuidadosamente, sino también realizar una prueba:
- Vierta agua en el frasco y enrosque la tapa.
- Ahora dale la vuelta. Si no se ha filtrado agua, el producto se puede reutilizar.
Si solo las protuberancias de la tapa están dobladas, pero en general está como nueva, el defecto se puede corregir.Para hacer esto, debes armarte con una cucharada y doblar con cuidado hacia adentro los bordes que se ajustan alrededor del cuello del frasco. No te apresures a doblarlos demasiado. Dóblelo un poco, compruebe si hay fugas y, si es necesario, dóblelo nuevamente.
Así, puedes reutilizar los tapones de rosca si no están deformados. En promedio, resulta utilizarlos para enlatar de 3 a 4 veces. Poco a poco, el hilo se tuerce, se dobla y la capa de barniz se daña. En este caso, las cubiertas se sustituyen por otras nuevas. Recuerda que cuanto más fuerte sea la lata, más durará el producto.
Es incluso mejor cubrir el cuello del frasco con una película plástica normal antes de atornillarlo.
asegura un ajuste más firme de la tapa y un desenroscado más fácil.
¡Mierda, no se necesita polietileno! Plastisol (una tira a lo largo del borde desde el interior) hará todo por sí solo.Cuando la tapa se calienta, se vuelve más suave y se adapta perfectamente al borde del frasco.
Existen dos tipos de plastisol para la esterilización a la temperatura de tapado.
120 grados y para pasteurización la temperatura es de hasta 110. Es difícil determinarlo a simple vista, para pasteurización suele ser más oscuro, se utilizan en conservas domésticas. Con plastisol hasta 120 grados, se suelen utilizar en la producción industrial. Las amas de casa pueden utilizar ambos, manteniéndolos primero en agua hirviendo antes de taparlos.
Clase
Después de esterilizar las tapas y los frascos al vapor o en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos, se vierten las conservas calientes en frascos tibios. Limpie rápidamente los hilos con un paño limpio.
Una vez cubierta, giro la tapa con presión en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta que haga 3-4 clics y luego la aprieto bruscamente en el sentido de las agujas del reloj. Los pétalos de la tapa se mueven a la posición elástica deseada asegurando un sellado hermético.
Las tapas Twist Off serán más fáciles de usar si no ensucias los bordes de los frascos al enlatar. Para ello tengo un embudo especial con cuello alargado. A través de este embudo pongo mermelada hirviendo, caviar de calabaza, etc. en un frasco esterilizado caliente. Los bordes del frasco (por cierto, las roscas también) permanecen limpios, lo que hace que abrir el frasco sea muy fácil en el futuro, y la tapa permanece absolutamente limpia. Por cierto, en el embalaje de las tapas Twist Off está escrito que después de enrollarlas no es necesario darles la vuelta. Es una pena que no puedas publicar aquí una foto de la etiqueta con estas instrucciones.
Yo sólo uso los tapones de rosca una vez, ya que siempre se utilizan para la conservación con vinagre. y es más seguro que preocuparse más tarde por la secundaria: “¿se hinchará o no?” Será una lástima tanto por el trabajo como por el producto. Antes solo había precedentes, pero ahora soy inteligente. =))
Ahora siempre hago una prueba antes de usar las tapas. Para que no duela cuando dedicas mucho esfuerzo a la conservación y la tapa se hincha.