Huevos gris azulados, lilas y azules para Pascua. Pintamos té de hibisco.

Uno de los colorantes alimentarios naturales populares que muchas amas de casa utilizan para colorear huevos de Pascua es una infusión de hibisco (hibisco o rosa sudanesa). Este té, amado por muchos, es una bebida saludable que agrada por su color rubí, su agradable sabor agrio y fresco y su aroma brillante. También es un ingrediente seguro, económico y hermoso para producir tintes gris azulados.

Preparándose para pintar

Antes de pintar, deje los huevos en el frigorífico sobre la mesa un rato o caliéntelos a temperatura ambiente sumergiéndolos en agua tibia. Esto protegerá la cáscara para que no se agriete durante los cambios bruscos de temperatura.
Es mejor hervir los huevos en agua con sal, así las claras no se derramarán si la cáscara se rompe.
Las cáscaras deben desengrasarse con vinagre, alcohol o simplemente lavarse bien con agua y jabón.

Receta de pintura detallada

A pesar del rico color granate de la decocción, el resultado de la coloración es sorprendente: el tinte adquiere un tono azul, gris o incluso azul oscuro intenso (según el tiempo de exposición). Esto se debe a que los grupos de ácidos contenidos en la infusión interactúan con el carbonato de calcio, que está presente en la cáscara. Muchas amas de casa recomiendan agregar vinagre al líquido con tinte natural para realzar el color, pero en este caso no tiene sentido.

Necesitaremos:

huevos de gallina blancos;
sal – 1 cucharadita;
hibisco – 30 gramos;
agua – 1 litro.

Proceso de pintura:

Para colorear los huevos de hibisco, primero hiérvelos de la forma tradicional durante 10 a 15 minutos. Retirar del fuego y agregar agua fría (esto ayudará a que los huevos se pelen mejor). Se debe cocinar en agua con sal.
Prepare té: vierta hojas de hibisco en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre ellas. La bebida debe reposar durante 15 a 20 minutos. El caldo se puede colar con un colador, pero no es necesario.
Sumerja suavemente los huevos en la solución colorante con una cuchara durante 2-3 minutos para que el líquido cubra completamente el colorante futuro. Retire el huevo y déjelo secar frotándolo con una servilleta o toalla de papel, pero sin limpiarlo. De esta forma el pigmento se aplicará de forma más activa.

Para obtener un tono más saturado y profundo, repita el procedimiento: vuelva a sumergir el huevo en la solución durante 2-3 minutos. Secar nuevamente con una toalla de papel. Estas manipulaciones se pueden repetir hasta obtener el tono deseado. Después de 8 a 10 veces puedes lograr el color de moda "Niagara".

Para que las pinturas queden festivas y brillantes, se deben limpiar con un paño o un algodón empapado en aceite vegetal.

Después de un tiempo, el color de los huevos cambiará de violeta brillante a azul turquesa. Si los dejas en la infusión durante 10-15 minutos, en lugar de colorearlos por etapas, se volverán grises, y cuanto más fuerte sea la infusión, más azul saturado será el tono final.

Para conseguir un huevo veteado, déjalo en el té durante 4-5 horas. La cáscara estará cubierta con una película gris, que no debe lavarse; debe esperar hasta que se seque por completo. Estos colores son muy impresionantes como regalo de Pascua y como decoración de mesa navideña.