Un amigo me dijo cómo pelar patatas con un pelador de verduras en la mitad de tiempo.

Pelar patatas es una tarea desagradable, tediosa y que requiere mucho tiempo. Eso pensaba hasta que un amigo me enseñó a pelar patatas con un pelador de verduras en la mitad de tiempo.

Método súper rápido para pelar patatas

Probablemente no exista ningún método para pelar patatas que yo no haya probado personalmente. Los intentos de facilitar de alguna manera el proceso terminaron en decepción de vez en cuando. Tuve que volver a la vieja limpieza de cuchillos. Aunque corté la cáscara con moderación, no funcionó demasiado rápido. El cuchillo también se resbalaba a menudo. Los cortes en mis dedos no tuvieron tiempo de sanar.

Con la compra de un pelador de verduras la situación mejoró un poco. Es más difícil cortarse con él. Y la piel de las patatas queda más fina. Pero pasé exactamente el mismo tiempo pelando patatas que usando un cuchillo (si no más).

En ese momento, ni siquiera sospeché que estaba usando el pelador de verduras incorrectamente: pasé la cuchilla por la superficie, tratando de pelar la mayor cantidad de cáscara posible a la vez. Por supuesto, no podía pelar las patatas con un solo movimiento. La cáscara restante tuvo que ser limpiada. Y luego quita los ojos.

Habría seguido pelando patatas si no fuera por mi amigo. Una vez fui a visitarla. Lenka estaba preparando la cena y yo me ofrecí para ayudar. Yo me encargué de picar las cebollas (es mejor llorar que sufrir pelando verduras). Y lo que veo: un amigo pone un tubérculo en el fregadero y, bajo un pequeño chorro de agua, mueve rápidamente el pelador de verduras de un lado a otro.

No podía creer lo que veía. Después de un par de minutos, la sartén se llenó de tubérculos limpios y blancos como la nieve. “¡Eso es todo, Mijálich!” Resulta que es correcto mover la cuchilla con sacudidas sin levantarla de la piel. Desde entonces, siempre uso este método súper rápido y trato las patatas peladas sin irritación.

¿Qué más puede hacer un pelador de verduras?

Al ver mi sorpresa, mi amigo decidió contarme algunos secretos más del pelado de verduras:

Las “orejas” a lo largo de los bordes están diseñadas para quitar los ojos de las patatas. También ayudarán a hacer hermosos surcos en verduras y frutas para una ensalada navideña.
Con un pelador de verduras, podrá cortar queso de forma rápida y precisa. Las rodajas resultan muy finas y se enrollan fácilmente formando bonitos tubos.
¡Puedes usar un pelador de verduras para triturar el repollo! Para hacer esto, coloque la cuchilla en la esquina del repollo cortado por la mitad y muévala ligeramente, sin presionar, hacia arriba y hacia abajo.
¿Quieres decorar tu postre con chocolate rallado? Y un pelador de verduras se encargará perfectamente de esta tarea. Sostenga la barra de chocolate en ángulo. Tome el dispositivo con la otra mano y muévalo hacia abajo ejerciendo una ligera presión.

Y, por supuesto, con un pelador de verduras se pueden pelar no solo patatas, sino también calabacines, berenjenas, zanahorias, remolachas y tomates. En general, casi cualquier verdura y fruta.

Pelado rápido de patatas nuevas

Las patatas nuevas son una historia diferente. Su piel es muy fina y se desprende fácilmente incluso presionando con el dedo. Cuando era joven, mi madre me enseñó a rasparlo con el lado desafilado de un cuchillo. Pero, en mi opinión, hay mejores formas.

Sería posible quitar la piel fina con un pelador de verduras, si no fuera por un “pero”. Dicen que es debajo de la cáscara donde se concentra el principal aporte de vitaminas y minerales útiles. La cuchilla captura la piel junto con la pulpa y todas las sustancias valiosas vuelan a la basura.

Por eso, dejamos a un lado el pelador de verduras y el cuchillo y pelamos las patatas tiernas así:

Método número 1. Yo lo uso para pelar patatas pequeñas. Primero lavo todas las patatas. Luego lo metí en una bolsa de plástico gruesa. Espolvorea 3 cucharadas de sal encima. Debe ser grande (piedra). Ato la bolsa y la amaso en mis manos. Al mismo tiempo estoy viendo mi serie de televisión favorita. Después de 10 minutos, lavo las patatas con agua corriente y las dejo cocer.
Método número 2. Creo que mucha gente lo conoce. Para limpiar patatas tiernas grandes, utilizo una esponja dura o un cepillo. Simplemente frote los tubérculos y la fina piel se desprende fácilmente. Lo mejor es limpiar los tubérculos con agua corriente o colocar un recipiente frente a usted. Las patatas peladas se deben lavar y se pueden hervir o cocer al horno con mantequilla.

Esta es mi complicada historia de relación con las patatas. Me alegraré si mi experiencia es útil para alguien más. Un último consejo: elige un pelador de verduras con hoja dentada. No se opaca tan rápido como uno liso y plano. Gracias a los dientes, este pelador de verduras separa fácilmente la piel. Con su ayuda podrás pelar jugosos tomates y kiwis, rallar chocolate y picar repollo. ¡Ahora cocino con mucho gusto y te deseo lo mismo a ti!