Aprendemos cómo poner la mesa de manera adecuada y hermosa para un almuerzo, cena o día festivo en familia.

¿Qué ama de casa no sueña con sorprender a sus invitados con sus habilidades culinarias en la mesa festiva? Pero para producir el máximo efecto, es necesario saber cómo poner correctamente la mesa en casa. La correcta disposición de platos y cubiertos crea una atmósfera especial. ¿Qué necesitas saber sobre el servicio? ¿Cómo decorar adecuadamente una mesa para un cumpleaños, Año Nuevo, desayuno familiar, almuerzo, cena?

Reglas de etiqueta importantes

La mesa no es sólo la correcta disposición de los cubiertos, sino también su diseño. La elección de los elementos decorativos y la vajilla depende principalmente del formato de la comida (cumpleaños, cena familiar, comida de empresa, boda, etc.).

Pero algunas reglas permanecen sin cambios.

La sala de banquetes debe ser luminosa, bien ventilada y, por supuesto, lo suficientemente grande para albergar a todos los invitados.
Los platos y cubiertos deben estar limpios y pulidos. Asegúrate de comprobar que no queden manchas de agua en ellos.
La mesa puede tener cualquier forma, pero su tamaño debe seleccionarse teniendo en cuenta el número de invitados. Lo óptimo es que haya 80 cm de largo de mesa por persona.
El mantel debe estar bien planchado, limpio y acorde al tamaño de la mesa. Es correcto si sus bordes cuelgan 30 cm y las esquinas cubren las patas.
Los cuchillos, cucharas, tenedores y vasos deben colocarse en el orden correcto cerca de cada plato.
Además de los dispositivos de uso individual, en la mesa deben estar presentes otros auxiliares. Son necesarios para servir comida de platos comunes.
El tipo de dispositivos y la ubicación deben ser los mismos.
No se aceptan juegos que no coincidan, esquinas desconchadas, utensilios doblados y cuchillos sin filo.

Consejo

Para cubrir adecuadamente una mesa con un mantel en casa, primero coloque el objeto doblado en la superficie y luego, levantándolo por los bordes, baje bruscamente las manos. Entonces ella se acostará perfectamente.

orden de servicio

Ya sea una fiesta de cumpleaños o una comida en casa con la familia, de acuerdo con las reglas de etiqueta, es necesario poner la mesa en un orden determinado.

La mesa está cubierta con un mantel.
Los platos se colocan frente a las sillas.
Luego se colocan los cubiertos.
Ahora es el momento de las gafas, las gafas, las gafas.
En la siguiente etapa, los platos se colocan sobre la mesa.
Se sacan los servilleteros.
Se disponen juegos de especias y sal.
La mesa está bellamente decorada con flores, velas o composiciones originales.

Colocación de cubiertos

A primera vista, parece que es muy difícil recordar las reglas para colocar los cubiertos en la mesa. Pero en realidad son bastante simples y están diseñados para su comodidad. Todos los cubiertos están ordenados por orden de uso, los exteriores están destinados a primeros platos.

Entonces, las reglas básicas.

Los platos se encuentran en el centro del asiento a 2 cm del borde de la mesa. Si se servirán varios platos para un cumpleaños u otro día festivo, los platos hondos se pueden colocar sobre los poco profundos. Los platos de pan (tarta) se colocan en el lado izquierdo, a una distancia de aproximadamente 10 cm.
En cuanto a las cucharas, cuchillos y tenedores, se colocan alrededor del plato con la punta hacia arriba (la hoja del cuchillo mira hacia el plato). Hay tenedores en el lado izquierdo y cuchillos en el derecho.Si se espera postre, la cuchara sopera se coloca encima del plato; en caso contrario, a la derecha, al lado del cuchillo. Para una festividad importante, como un cumpleaños, el juego de cubiertos debe incluir un pequeño tenedor de aperitivo, cuchillo, utensilios para pescado u otros platos específicos (según el menú). Entre el plato y los cubiertos debe haber una distancia de 1 cm.
Los vasos deben estar a la derecha. Si planea servir vino y agua al mismo tiempo, entonces se coloca más cerca la bebida que esté más en armonía con el plato servido primero. La copa, copa de vino o copa más cercana debe estar en la línea de intersección del primer cuchillo y plato. Si el plato tiene un asa, gira hacia la derecha. Más de tres artículos por huésped se consideran inaceptables.

Consejo

Mucha gente está confundida acerca de las reglas para colocar los cubiertos en la mesa, por lo que le sugerimos que las estudie visualmente.

Detalles importantes: servilletas y juegos para especias y condimentos.

Las servilletas son una parte indispensable a la hora de poner la mesa. Hay productos de lino y papel. Los primeros se colocan debajo de platos hondos (si no hay plato de merienda) o sobre los pies. Las servilletas de papel se colocan en un servilletero al alcance de la mano de los invitados. Además, puedes enrollarlos en formas extravagantes, como rosas, sobres, diversas formas geométricas o barcos, animales (para un cumpleaños infantil). Si las servilletas no están destinadas sólo a la decoración de la mesa, es importante que se desplieguen con facilidad.

A la hora de poner la mesa, es importante no olvidarse del conjunto de especias y condimentos. Debe tener sal y pimienta. No es necesario llenar los recipientes hasta el borde, bastará con verter los condimentos hasta la mitad.Si hay platos de carne en el menú, es recomendable poner mostaza y rábano picante en la mesa.

Poner la mesa en casa

Los fines de semana, la familia suele reunirse en casa, el ama de casa prepara sus deliciosos platos favoritos y durante la comida se mantienen conversaciones íntimas. Este es el mejor momento para añadir especial encanto y comodidad al desayuno, el almuerzo y la cena con la mesa adecuada. Incluso en casa puedes crear un ambiente festivo. Y si hay niños en la familia, esto servirá como una excelente lección sobre cómo comportarse en sociedad, por qué se necesitan diferentes cubiertos y cómo usarlos.

Desayuno.

Una comida estética por la mañana crea el ambiente para el resto del día. Para servir platos a la perfección, es necesario tener en cuenta algunos matices. El primer paso es disponer los platos de la merienda, y luego las tazas, los platillos y la cuchara. Estos últimos se colocan en el centro de la mesa para que todos puedan alcanzarlos fácilmente. Si se planean huevos para el desayuno, se sirven en un puesto especial sobre una pata alta. Debe reposar sobre un platillo pequeño y encima se debe colocar una cuchara para huevos. La papilla se vierte en un recipiente hondo, que se coloca encima de un plato de refrigerio. Los productos horneados se sirven en una fuente amplia, también debe haber mantequilla, miel, mermelada o mermelada. Para la mantequilla, a cada participante en la comida se le entrega un cuchillo pequeño. En la mesa debe haber un servilletero con servilletas. Quedará bonito si están hechos del mismo estilo que el aislamiento de la tetera. No te olvides de la sal y el azúcar.

Cena.

Durante el día suele ser costumbre servir primeros y segundos platos, además de postre. Por tanto, para poner correctamente la mesa en casa, necesitarás varios utensilios más para el almuerzo que para el desayuno.Para platos compartidos necesitarás cucharas, espátulas y tenedores auxiliares. En las cafeterías se colocan vasos de caldo o platos hondos, y los vasos de postre se traen al final, cuando ya se han comido el primer y segundo plato y se han recogido los platos usados. No te olvides de los cuchillos para carne y pescado. Pero para tortillas, albóndigas, zrazas y chuletas bastará con servir con tenedores.

Cena.

Servir la cena por la noche prácticamente no es diferente del de la mañana. Por lo general, los panqueques, los panqueques o el pastel se sirven maravillosamente en un plato común. Los platos de postre se colocan inmediatamente y sobre ellos se colocan tenedores o cucharas de postre en el lado derecho. Si desea darle a la cena un ambiente romántico, coloque velas en candelabros sobre la mesa y al lado.

Mesa festiva

Para un almuerzo o cena festivo, debes cuidar los elementos decorativos. Aquí no sólo son importantes las reglas tradicionales de poner la mesa, sino también la combinación de colores y el sentido del estilo del ama de casa.

Entonces, ¿qué debes considerar al prepararte para las vacaciones?

Mantel y servilletas. La combinación de colores puede ser cualquiera, pero es importante que el mantel esté en armonía con las servilletas. Puede utilizar blanco universal, delicados tonos de lila, azul y verde. Los ricos colores rosa, rojo y burdeos serán útiles para una cena romántica. Es aconsejable darle a las servilletas una forma inusual o simplemente enrollarlas en tubos y atarlas bellamente con una cinta de raso en contraste.
Vajilla, cubertería. La mesa del banquete estará decorada con platos con formas geométricas no estándar y cubiertos con mangos curvos de diseño. Lo más ventajoso lucirá un juego de porcelana blanca como la nieve. Sin embargo, si el mantel y las servilletas también son blancos, puedes optar por una vajilla con cenefa.
Velas. Este elemento decorativo es más apropiado para una boda o una cena romántica, pero para un cumpleaños es mejor limitarse a las velas del pastel. Cabe recordar que el papel principal lo desempeña la vela. Puede ser alto y delgado, o las velas pueden flotar en recipientes planos llenos de agua y pétalos de flores.
Flores. A la hora de decorar una mesa con flores, es importante elegir los jarrones adecuados. Es mejor dejar los altos para los ramos que se le regalan a la persona que cumple años. Para servir, son más adecuados los jarrones bajos que no bloqueen la vista de los invitados. También debes cuidar el aroma moderado de las flores, no debe mezclarse con el olor de los platos ni interrumpirlo.
Composiciones originales. Varias torres de frutas se verán hermosas en la mesa navideña. Dependiendo de la época del año, se pueden crear decoraciones con ramas de abeto, piñas, bayas de serbal, piedras de mar, arena, etc. Estas composiciones se pueden colocar en casa. Los artículos decorativos hechos a mano están de moda.
Poner la mesa de los niños. Para una fiesta de cumpleaños para invitados jóvenes, es mejor elegir platos de plástico y limitarse a utensilios seguros y sin puntas afiladas. Es más adecuado un mantel multicolor con personajes de dibujos animados y cuentos de hadas. Puedes agregar pequeños obsequios a las servilletas dobladas en formas elegantes. Si es el cumpleaños de una princesita, entonces la mesa se puede decorar con flores. Sin embargo, no debería haber demasiados, es mejor limitarse a globos y guirnaldas de papel. No olvides preparar carteles con los nombres de los pequeños invitados en cada zona de asientos, esto ayudará a evitar confusiones en la fiesta.

Una mesa festiva bien servida y bien servida causará una impresión inolvidable a sus invitados.Y ni siquiera es una cuestión de etiqueta: siempre es agradable cuando reina el orden en casa y se respira una atmósfera especial de comodidad. Por eso, es muy importante que una mujer sepa poner la mesa correctamente, conozca todas las reglas de decoración y las siga estrictamente.