Pros y contras de los hornos con sistema de limpieza pirolítica.

Algunos hornos eléctricos modernos están equipados con función de pirólisis. Cuestan mucho más que los normales, por lo que no todas las amas de casa se decidirán a comprar estos electrodomésticos. Además, no todo el mundo tiene idea de qué es. Mientras tanto, la limpieza pirolítica del horno es una opción muy útil que ayuda al ama de casa moderna a ahorrar mucho tiempo.

¿Cuál es la esencia de la pirólisis?

Limpieza de hornos pirolíticos: ¿qué es? La pirólisis es un método especial para autolimpiar todo el "interior" de un horno eléctrico de depósitos de carbón y suciedad. Se basa en el hecho de que cuando la temperatura dentro del horno aumenta a 500 grados y falta oxígeno, se produce una reacción química, durante la cual los contaminantes literalmente se descomponen en moléculas sin ningún agente limpiador. Después de esto sólo queda barrer y retirar la ceniza resultante. Es decir, no hace falta pasar horas fregando todo lo que se quemó, se pegó y se acumuló en las paredes del horno.

Pero en cualquier familia no sólo se preparan productos horneados, sino también platos de carne con queso, mayonesa, grasas, salsas, que inevitablemente salpican y se acumulan en el interior del horno. El sistema de limpieza por pirólisis permite resolver este problema sin la participación directa del ama de casa: solo necesita presionar un botón.

Además, la pirólisis no tiene efectos nocivos para las personas, los animales ni el medio ambiente.

¿Qué tienen de especial los hornos de pirólisis?

El diseño de dichos hornos es algo diferente al habitual, lo que viene dictado por las características específicas del proceso de limpieza:

• Todos los elementos internos están hechos de acero crisol de alta calidad, capaz de soportar tales cargas de temperatura durante mucho tiempo.
• El revestimiento de esmalte también tiene una mayor resistencia al calor y las puertas están hechas de vidrio resistente al calor de tres o cuatro capas.
• Para proteger contra quemaduras accidentales a esta temperatura, las puertas del horno están equipadas con un sistema de bloqueo durante la limpieza.
• Las superficies exteriores también cuentan con protección térmica adicional para evitar daños a los electrodomésticos o muebles de cocina cercanos.

Todo esto conduce en última instancia al elevado coste del horno.

Además, los diferentes modelos de dichos hornos pueden tener además varias funciones útiles, por ejemplo:

• limpieza automática del filtro (generalmente comienza cada 100 horas de funcionamiento del aparato eléctrico);
• sistema de sensores automático para evaluar el nivel de contaminación (si es necesario, el asistente de cocina le informará que es hora de iniciar la pirólisis);
• “Ayuda para la limpieza”: consejos automáticos paso a paso para la limpieza por pirólisis (se muestran);
• sistema de protección de inicio automático: se activa si se olvidan las rejillas del horno o las bandejas para hornear antes de iniciar la autolimpieza.

Pros y contras de los hornos de pirólisis.

De hecho, los modelos con este tipo de autolimpieza tienen muchas ventajas. La única pregunta es qué tan accesibles son estos hornos para un consumidor en particular. Pero si las posibilidades materiales lo permiten, estos hornos sin duda merecen nuestra atención, porque sus cualidades positivas son difíciles de sobreestimar.

• Un horno con limpieza pirolítica es, ante todo, máxima calidad y durabilidad envidiable. Un asistente así servirá fielmente durante décadas sin averías.
• La limpieza se realiza mediante un programa incorporado, una persona no necesita frotar la suciedad durante mucho tiempo y a fondo: ahorra energía, tiempo y productos de limpieza, que, además, durante este período no tienen un efecto negativo. efecto en el cuerpo de la anfitriona.
• La autolimpieza por pirólisis le permite eliminar incluso la contaminación más rebelde de los lugares más inaccesibles.
• A diferencia de otros sistemas de limpieza (los mismos catalíticos), no será necesario cambiar los filtros especiales para neutralizar los olores específicos que surgen incluso después de 4 a 6 años de funcionamiento del horno.
• Los modelos de hornos eléctricos equipados con función de autolimpieza por pirólisis tienen un diseño muy diverso y atractivo, con esmalte perfectamente liso en todas las superficies internas.

Además, en los modelos estándar para ama de casa, están disponibles tres modos principales de limpieza pirolítica: de mínima a intensiva, con una duración respectivamente de 2 horas 15 minutos a 3 horas 30 minutos. Esto le permite seleccionar un modo según el grado de contaminación. Para ahorrar energía en el horno, existe un modo especial de ahorro de energía que resulta útil en caso de contaminación simple.

En cuanto a las desventajas, estos gabinetes tienen relativamente pocas, pero algunas son bastante importantes:

• Un precio bastante elevado en comparación con los modelos convencionales.
• A veces aún pueden surgir olores desagradables, por lo que se recomienda encender adicionalmente la campana durante el procedimiento de limpieza.
• Al comprar, es necesario saber qué temperatura alcanzan las superficies exteriores durante la limpieza, para poder disponer los muebles y otros equipos en consecuencia.
• El proceso pirolítico sólo es posible en modelos de horno eléctrico. Es simplemente imposible lograr un aumento de temperatura a tales niveles con los de gas.
• Durante la limpieza por pirólisis, se consume mucha más electricidad y una parte considerable de ella se gasta en "acelerar" el elemento calefactor a la temperatura deseada, porque la reacción en sí comienza solo después de alcanzarla.

A la hora de elegir un horno de pirólisis para tu cocina, ten en cuenta que este método de limpieza aumenta significativamente la carga sobre el cableado eléctrico. Por eso, es muy importante saber que tu cableado lo resistirá, que la máquina que quita los enchufes no funcionará o que no se producirá un cortocircuito. Por lo tanto, averigüe de antemano con el gerente qué potencia alcanza el horno en el modo de autolimpieza de pirólisis.

Proceso de autolimpieza

Antes de iniciar la pirólisis en el horno, se deben limpiar todas las bandejas, platos y rejillas (todo esto se puede lavar en el lavavajillas). De lo contrario, es posible que el modo no se inicie. A continuación, debe cambiar el horno al modo de limpieza (presionando un botón o girando la perilla). En este caso, las puertas del gabinete se bloquearán automáticamente de inmediato y el propietario podrá abrirlas solo cuando finalice la pirólisis y la temperatura dentro de la caja del horno descienda por debajo de los 200 grados. Esto garantiza la seguridad de todos los miembros del hogar y los protege del contacto accidental con superficies calientes.

Al mismo tiempo, el filtro de captura incorporado se activará reteniendo los olores resultantes. Pero para mayor confiabilidad, es necesario encender una campana estacionaria.

Al final del proceso pirolítico, el horno emitirá una señal especial; solo después de eso podrá abrirse. Ahora el ama de casa sólo tendrá que recoger las partículas acumuladas en el interior con una esponja o trapo húmedo y devolver todos los accesorios a su lugar.

No cubra el fondo y las paredes del horno eléctrico de pirólisis con papel de aluminio y no coloque una bandeja para hornear en el fondo durante la operación de autolimpieza. De lo contrario podría dañar el revestimiento.

Las normas de funcionamiento y seguridad a la hora de cocinar en un horno eléctrico con limpieza pirolítica son las mismas que para los modelos convencionales: no utilizar si el cable está dañado o para fines ajenos a la cocina, mantener a los niños alejados del aparato eléctrico, etc. seguirlas le ayudará a mantener su utensilio de cocina en funcionamiento durante muchos años y evitará accidentes.