Elegimos fresas para no desperdiciar dinero y no comprar podridas.

El verano pasado tuve la oportunidad de vender fresas durante 2 semanas y ahora sé todo sobre esta “cocina” desde dentro. Es una lástima para la gente que come plástico o bayas podridas y gasta mucho dinero. Dejé este asilo. Una ventaja es que ahora sé exactamente cómo elegir las fresas del mercado para que queden sabrosas y sin productos químicos.

No puedes engañar a tu nariz

¡Las fresas naturales y deliciosas siempre huelen! Su aroma dulzón no se puede confundir con nada.

Si las fresas no te hacen la boca agua, créeme, no vale la pena comprarlas.

Sólo las bayas procesadas no huelen. Los productos químicos matan el olor. Sucede que incluso las fresas naturales no huelen. Pero estas son variedades especiales: "transportables", "a la venta". Tienen poco jugo y dulzor. También se ponen rojos antes de poder cantar. Y se pudren de manera tan imperceptible. Ni siquiera desde fuera se nota que están mimados.

Pequeño y remoto

Las fresas grandes son atractivas a la vista. Eso es todo.

• En primer lugar, las bayas grandes necesitan más tiempo para madurar y estar llenas de dulzura.
• En segundo lugar, las variedades de frutos grandes se obtienen a expensas del sabor. Suelen estar secos por dentro y sin sabor.
• En tercer lugar, las fresas grandes se importan en la mayoría de los casos. Para entregarlo sano y salvo, se rocía un gas especial. La baya dura semanas. Y todo estaría bien, pero los productos químicos no aportan ningún beneficio. De ahí las “alergias” y los terribles envenenamientos.

Y la pequeña baya, aunque de apariencia desagradable, suele ser dulce y jugosa.Suele ser local y no dura mucho.

Para fresas solo cuando hace buen tiempo

Le aconsejo que compre fresas locales o traídas de regiones cercanas: Krasnodar, Crimea, región de Moscú. El bielorruso también es bueno. La sabrosa baya no se queda rancia. Lo traen y lo venden inmediatamente.

Durante las olas de frío y las lluvias, no hay fresas dulces. Este es el patrón: el azúcar de las bayas se produce bajo un sol brillante.

Durante la temporada de lluvias se vuelve aguado y en tiempo nublado tiene un sabor fresco o ácido.

5 señales de que las fresas están podridas por dentro

Sucede que las fresas se ven buenas, jugosas y maduras, pero cuando las pruebas, están podridas. Pero si miras de cerca, puedes encontrar signos característicos de daño.

1. Dureza excesiva o, por el contrario, suavidad. La baya fresca es ligeramente elástica, pero se puede triturar fácilmente con los dedos.
2. Manchas oscuras. El oscurecimiento se produce en bayas podridas y enfermas. Generalmente se pueden ver cerca del tallo.
3. El olor característico es agridulce o claramente mohoso.
4. Gran cantidad de jugo. Una baya que se encuentra en jugo, e incluso con el calor, se echa a perder casi instantáneamente.
5. Tallo "triste". Una fresa recién recogida tiene una cola verde y vigorosa. Un tallo fláccido, de color marrón amarillento, suele proceder de productos rancios, podridos o simplemente insípidos.

¿Cómo elegir la baya más deliciosa?

Lo correcto es comprar fresas por la mañana. Al principio del día todavía no tienen tiempo de triturarlo con una espátula. No se fríe al sol y no sangra. Es recomendable ir tras él con una caja de plástico para poder llevarlo sano y salvo a casa.

A continuación se explica cómo elegir fresas:

1. Descubra de dónde vino. Si eres de Krasnodar o de ciudades vecinas, márcate inmediatamente.
2. Presta atención al aroma.Debe ser brillante y fuerte, pero no químico (algunos vendedores usan aromatizantes).
3. Apariencia. La baya de color burdeos oscuro no es demasiado jugosa. Con ello se cierra la mermelada. Las fresas de mesa son de color rojo brillante. Las bayas alargadas generalmente se cultivan en un invernadero y las redondas, bajo el sol brillante. Son los más dulces. Las fresas maduras y sabrosas tienen semillas amarillas, piel brillante y un tallo verde vivo.
4. No dudes en probar el producto. Elija usted mismo algunas bayas. A veces los vendedores te ofrecen algo para probar que es completamente diferente de lo que hay en la bandeja. Como último recurso, solicite vender las bayas para realizar pruebas. Si lo rechazan, es una mala señal.
5. Mira lo que te dan. Se pueden mezclar varias variedades en la bandeja. O las buenas bayas se colocan solo encima.

Si eliges fresas, como dije, hay un 95% de posibilidades de que disfrutes. ¿Por qué no al 100%? Es sencillo. Las fresas son algo impredecible. En la casa de campo de mis padres lo como del monte. Entonces, un día ella es simplemente una bomba dulce y al siguiente está un poco amarga. Pero definitivamente sin productos químicos. Elija sabiamente sus fresas para no tener que pagar por la pudrición o, mejor aún, cultívelas usted mismo. No hay nada mejor que las fresas caseras cultivadas con tus propias manos.