Cómo reconocer el sabor de la sandía a primera vista: 5 reglas de oro
¿Cómo elegir la sandía adecuada para que no quede dura y sin sabor? Según el experto, esto es fácil de hacer: sólo hay que examinar cuidadosamente la fruta por todos lados.
¿Qué buscar al elegir una sandía?
A primera vista, todas las sandías son iguales. Pero no se apresure a tomar el que esté más cerca de usted; existe la posibilidad de que resulte inmaduro, sin azúcar e incluso completamente peligroso para la salud. Eche un vistazo más de cerca a las "bayas rayadas".
¿Niño o niña?
Los productores de melón experimentados dividen en broma las sandías por género:
- aquellas cuya “nariz” (el lugar opuesto a la cola) es grande se llaman niñas;
- aquellos con una “nariz” pequeña se consideran niños.
Por supuesto, esta división es condicional: todos los frutos nacen únicamente de las flores femeninas y las flores masculinas son necesarias para la polinización. Sin embargo, como muestra la práctica, las "sandías para niñas" son mucho más dulces que las "para niños", además, tienen menos semillas.
Es posible identificar a una "niña" no solo por el tamaño de su nariz, sino también por la forma de la fruta misma: será más redonda, a veces incluso ligeramente aplanada, independientemente de las características varietales. Desafortunadamente, estos ejemplares son raros, por lo que la búsqueda de una sandía dulce y sabrosa se convierte en una verdadera cacería.
Cola de caballo seca
Otra forma de elegir una buena sandía es prestar atención a su cola. A medida que el fruto madura, el látigo que lo conecta a la planta madre se seca gradualmente.Cuando comienza la cosecha, se ha vuelto tan frágil que la sandía se puede separar fácilmente con la mano. Si ve que la cola fue cortada con unas tijeras o un cuchillo, significa que los productores de melón tenían prisa y pusieron a la venta bayas verdes.
Las colas de las sandías que aún no han madurado, pero que han sido cortadas hace mucho tiempo, también tienden a ponerse amarillas. Sin embargo, al tacto no están secos, sino flácidos.
¿Cómo suena la sandía?
Probablemente hayas escuchado más de una vez que puedes encontrar una sandía madura por el sonido. Basta tocar varias frutas y comparar el sonido:
- para las bayas completamente maduras será claro y sonoro;
- en los inmaduros, más sordos.
Esta diferencia se debe a que una fruta madura siempre es más jugosa, mientras que una fruta verde tiene en su interior predominantemente fibra dura, que no conduce bien los sonidos.
mancha de suelo
Cada sandía tiene una zona clara en la corteza sin rayas ni coloración verde. Se llama mancha del suelo, porque es de este lado donde la fruta reposa sobre el melón y espera entre bastidores. Mucha gente tiene miedo de comprar “bayas rayadas”, en las que esta mancha tiene un color amarillo intenso, sospechando que es un signo de mala calidad. De hecho, ocurre lo contrario: una mancha clara indica una madurez insuficiente de la fruta, y una mancha amarilla, a veces con toques marrones, indica dulzura y jugosidad.
¿Cómo no elegir una sandía?
A menudo se puede ver una imagen en la que el vendedor corta un pequeño triángulo cerca de la nariz o la cola para mostrarle la pulpa de color rojo brillante al comprador. No se puede seleccionar sandía mediante este método por motivos de higiene alimentaria.
Hay muchos microorganismos patógenos en la corteza. También están presentes en las manos del comerciante y en la hoja del cuchillo. Cuando el vendedor corta la fruta, las bacterias entran y comienzan a multiplicarse activamente.Su colonia crece rápidamente tanto por la temperatura exterior (normalmente calurosa en verano) como por el alto contenido de azúcar del zumo de sandía. Como resultado, corre el riesgo de llevarse a casa no una bomba de vitaminas, sino una bomba infecciosa; por ejemplo, si E. coli entra en contacto con una sandía, no se puede evitar el envenenamiento.
Ahora ya sabes qué sandía elegir para no equivocarte. No confíes en el vendedor, comprueba tú mismo la fruta que te gusta; esto te ayudará a evitar decepciones y a disfrutar de la dulce, sabrosa y jugosa baya rayada.
Por gravedad específica. Una sandía madura es más ligera que el agua. Por lo tanto, calculo aproximadamente el volumen de la sandía y lo relaciono con el peso. Y no compro sandías pequeñas. Según mi teoría, la sandía pequeña empezó más tarde. (tal vez me equivoque) Hay variedades de sandías pequeñas (en la región de Orenburg), pero no se venden aquí. Hace muchos años que no veo a las “chicas sandía” aquí en Magnitogorsk. Y lo eran antes. Y la mejor sandía que compré pesaba 22 (¡veintidós!) kilogramos. Es cierto que esto fue hace cincuenta años. Cómo lo arrastré a casa fue épico.
la sandía NO es una baya. Sólo los aficionados lo llaman así. Según todas las reglas de la era soviética, la sandía pertenece a la familia de las CALABAZAS. La sandía es hermana de la calabaza (también calabacín, potesonia).
La sandía es una baya y la calabaza pertenece a la calabaza.
Posones! Bueno, ¡quién no sabe qué son los POTESONS!))))))))))
¡Los potesons son potesons abuelo!
La sandía es una baya. No quiero ofenderte... Lee, esto lo saben hasta los escolares.
La sandía es una verdura.
La sandía es un maldito animal.
La sandía vale mil millones (en rublos)
La sandía es una baya de calabaza.
¿Y cómo nos ayudará esta información a elegir una sandía madura?
Y de hecho pensé que una sandía era una sandía.
La sandía es una baya.No puedes cocinarlo en una sartén, pero puedes cocinar calabacines y potesony, porque son calabaza.
¿Qué son los POTESONS?
Las manchas son lugares del cuerpo que pican.
La sandía común (lat. Citrúllus lanátus) es una planta herbácea anual, una especie del género Sandía (Citrullus) de la familia de las calabazas (Cucurbitaceae). Cultura del melón. Fruta: calabaza, esférica, ovalada, aplanada o cilíndrica.
Las sandías incluso se fríen
Sandía, ¡pensé que había sandías en el suelo! ¡Nuna puede comer una sandía en el huerto de melones! Bakhcha es un jardín, un huerto.
Bakhcha es una mujer con la nariz seca
La sandía “niña” es menos dulce, jugosa y siempre llena de semillas. Las mejores sandías "niño" pesan entre 13 y 15 kg o más, pero aquí debes seguir tus recomendaciones, de lo contrario te arrepentirás del dinero gastado.
aceptar..
hasta que te cortan un cuadrado (triángulo)… y te dejan probar. Que te jodan adivinando si la sandía está madura... o no...))
Es mejor comprar sandías maduras en agosto o septiembre... Es más seguro...
Como me enseñó un amigo de Astrakhan, antes del 10 de agosto, comprar “sandías de Astrakhan es inútil, no están maduras... Los buratins traen las de maduración temprana y dicen a todos “Astrakhan, Astrakhan...”, aunque estas son chinas de maduración temprana. cultivado en la región del Volga...
la sandía es una baya
Comentario estúpido! Las sandías maduras ya tienen huecos o pulpa suelta en su interior, mientras que las verdes tienen pulpa densa, por lo que emiten un zumbido al golpearlas con la mano. Autor - ¡¡¡ESTÚPIDO!!!
No sabes nada sobre sandías.
Así es, las sandías maduras emiten un sonido ahogado, mientras que las verdes emiten un zumbido. Y además, ¡sobre las coletas! No tiene sentido navegar por ellos, dentro de una semana (el tiempo que tardan las sandías en llegar al lugar) ¡¡¡cualquier hvlstik se volverá lento!!!
¡¡¡Tonterías!!! ¡exactamente! de lo contrario no entiendo algo!?... ¡todo está confuso!
Tanto las sandías verdes como las demasiado maduras transmiten un sonido apagado, así que... estudia estudiante...
Sandía, la baya más grande del planeta tierra!!!
¡La Tierra es la baya más grande del planeta, la sandía!
Todo lo que está escrito... una mierda... Las sandías sólo se escuchan haciendo clic en el sonido. Y no importa... niña... niño.
Sólo tenemos niños en el mercado.
La respuesta es simple: ¡no hay niñas porque hoy en día no todas las sandías son híbridos frutales!
¡Bien hecho! ¡Es que todas las chicas ya se han ido a Moscú! Puedes verlos incluso en estas fotos, pero solo tenemos niños.
Lee Wikipedia!!! En ruso negro dice: La sandía común (lat. Citrúllus lanátus) es una planta herbácea anual, una especie del género Sandía (Citrullus) de la familia de las calabazas (Cucurbitaceae).
¡Encontré algo en qué creer! Wikipedia no es ciencia, sino OBS (One Baba Said).
¿Leer Wikipedia?))
¿Y qué es eso?
¿Conjunto de normas?
¿O un estado de derecho?
Como referencia, Wikipedia es un sitio en el que cualquiera puede dejar cualquier información (repito CUALQUIER, incluida la no confiable).
No leas Wikipedia, lee la enciclopedia)
Aceptar
Una sandía tiene un tallo, lo que significa que es una fruta, pero como una sandía se considera una baya, su nombre correcto será como una baya de fruta, y si alguien no lo sabe, ¡Google lo ayudará!
Llevo muchos años comprando sandías, basándome solo en 3 parámetros:
1. Tamaño y peso. Cuanto más grande, mejor. pero 10 kg es el mínimo en cualquier caso, menos se va al bosque.
2. Sonido al tocar. No sordo, sino sonoro.
3. Cola. No sólo él mismo debe estar seco, sino también toda la mancha que lo rodea.En el peor de los casos, un par de milímetros de vegetación a lo largo del radio exterior, pero nada más.
No hubo fallos de encendido.
Aceptar
El radio no puede ser externo. Éste (el radio) siempre está dentro.
El artículo es útil, gracias. En los países bálticos, el 100% de las sandías se importan. Los principales problemas: inmaduros, demasiado maduros, triturados. Y lo interesante es que las grandes cantidades importadas tienen una calidad más o menos uniforme. O bien, o viceversa. Nos enseñaron a elegir desde pequeños en Kuban y Donbass. El surtido limitado a menudo te obliga a elegir lo mejor de lo malo.
A la región de Arkhangelsk sólo traen cosas podridas. Y este año subieron los precios tres veces. ¡Que los productores coman su propia porquería con nitratos!
Si es absolutamente correcto, entonces sandía-calabaza
Garbuz-calabaza entre crestas.
Elijo una sandía similar a esta: 1) tamaño medio 10-13 kg; 2) una mancha en el costado, señal de que la sandía creció en un melón/tierra; 3) una mancha gris de mayor diámetro encima de la sandía; 4) por el color de la sandía y las rayas que tiene; 5) la cola debe estar seca; 6) el sonido de una sandía al golpearla; 7) y nunca tomo sandías; al principio, solo durante su período de maduración; 8) Nunca reviso una sandía del vendedor: la corto con un cuchillo... A veces hubo fallas, pero básicamente el 99% de las sandías están maduras, dulces y sabrosas.
Las sandías debían comprarse durante la temporada de sandías, se acercó, miró cuál le gustaba y se llevó todo.
Artyom Hermano shalom y ¿de qué ciudad eres?
Bueno chicos, arbouet es comida, sabrosa, abundante, agradable, ¡gracias por la elección!
Las almas de los elefantes que murieron en cautiverio viven en sandías.
Ahora, cuando las sandías se rellenan con productos químicos para una maduración más rápida, no todos los signos son relevantes.
El año pasado lo compré y lo tiré, lo compré y lo tiré... O estaba algo flácido, o rojo y nada dulce, o tenía vetas amarillas (nitratos) - este se lo devolvieron al vendedor . “¡Guau! ¡Primera vez así!
¡Y esto es en la región de la sandía!
Una vez en mi vida me comí una sandía muy madura, era de un melón, y aun así el vigilante la eligió, y por mucho que lo intenté, no salió nada.
Esas tonterías siempre las pronuncian aquellos que nunca han cultivado una sandía ni han estado en un huerto de melones.
¿Cuál es la diferencia entre una sandía madura y una madura???
La presencia de dos letras: “z” y “r”.
¡La sandía no es una baya, sino una calabaza!
¡No lo confundas con el ucraniano Garbuz! Y la sandía es una baya.
Ni siquiera me importa lo que sea una sandía
Y cultivamos nuestras propias sandías.
¿Donar a quién?
¿¿Qué diablos está pasando aquí??
Hay dos definiciones de sandía: biológica y agrotécnica. Desde un punto de vista biológico, la sandía es una baya. Desde el punto de vista de la tecnología agrícola, la sandía es una verdura porque crece en el suelo.
en tu opinión, resulta que las fresas también son una verdura...
¿No lo sabes? las sandías crecen en los árboles. Cuando caen, está maduro; cuando recogen, aún no está.
¡Sí Sí! ¿No sabes cómo murió Michurin? Se subió a una pera para recoger cebollas, y una sandía le cayó encima...
La sandía es una baya falsa.
No uno falso, sino una baya de fruta. Según los estándares de la botánica.
Las variedades modernas de sandía se dividen según el tiempo de maduración: temprano 55 días, promedio 65 días, tarde 75 días, el período de maduración se calcula a partir del momento en que aparece el brote después de la siembra, los primeros no se pueden determinar por la cola, usted Sólo se puede determinar cuánto tiempo hace que se recogió la baya, plantándola en la región de Astracán en la primera quincena de abril, en la región de Volgogrado en la segunda quincena de abril y principios de mayo.
A juzgar por todos los comentarios leídos, ¿¡SANDÍA es el presidente de la Federación Rusa!?... Es imposible entender si ÉL es una baya o una VERDURAS... Lo más probable es que ÉL sea una VERDURAS, ya que la mayoría de la población rusa Federación están por debajo del umbral de pobreza!?... Es hora de eliminarlo de la planta de melón, ESTÁ DEMASIADO MADURADO...
Estoy completamente de acuerdo.
Estoy totalmente de acuerdo con el productor de melón. Aclarado el comentario anterior de Alexander.
Para los inmaduros es mejor que no nazcas, ya estás podrido
El propio VERDURO es un idiota.....
Es simple: una sandía dulce, polinizada por una abeja, es decir. con una marca en forma de raya seca en el costado.
Las sandías se llevan al mercado y se quedan allí hasta que se venden, y los que no las compran hasta agosto, como si estuvieran verdes y llenas de nitratos, compran las mismas sandías en el mes de agosto y piensan que compraron una madura. ¿Y sandía sin químicos?
Las sandías reales crecen en Uzbekistán, en las regiones esteparias de la zona de Kyzylkum-Hunger Steppe. Un paso a la derecha, un paso a la izquierda, no es lo mismo.
En suelos de secano, en las estribaciones, se cultivan variedades tardías, todas de color verde oscuro, pero se trata de variedades tardías. Y los que llegan a los lineales antes de julio se cultivan bajo película. Están llenos de todo tipo de cosas. Ven a saborear del campo de julio a octubre. Yo te invito.
Comentarios risas)))
La sandía es un guisante grande.
La sandía no se puede freír, guisar ni hervir. También puedes lanzarlo y patearlo. La conclusión es la pelota.
Es bueno orinarles, te lavas los riñones. Ahora no hay sandías naturales, sólo nitratos.
¿¡La sandía no es una sandía!? ((
Awww... Dime... ¿Dónde venden sandías?
Leí que hay que coger el más feo, torcido, con telarañas, lo compré... La corteza es gruesa y poco madura…. Tus expertos…..
Nadezhda, consejos de un residente de Astracán sobre cómo elegir una sandía 100% madura.Para hacer esto, debes venir al mercado con un balde grande lleno de agua. Se suelta una sandía en un balde, si flota 3 o 4 cm, entonces está madura, pero si flota 1 cm o menos, la sandía no está madura.
Andrey, eres un verdadero patison, no te avergüences discutiendo sobre algo de lo que no tienes idea, ¿existen realmente frutas como tú, para no saber que una sandía es una baya, es incluso gracioso?
Elijo una sandía por su sonido, debería sonar. A menudo se produce una cola seca en las sandías demasiado maduras. Procura que el color sea uniforme, en los lugares donde se golpea la sandía cambia de color y en estos lugares la sandía no está sabrosa, una mancha del suelo no cuenta.
Y un consejo más. Si compraste un determinado lote de sandía, pruébalo el mismo día. Si te gusta, vuelve y compra algunos más. Hubo temporadas en las que solo compré una sandía muy dulce una vez y luego de algunas ya no estaban disponibles.
Será mejor que me digas cómo no comprar una sandía demasiado madura. Esto es más relevante ahora.
No me importa lo que diga el vendedor, vine por la mercancía... abre la sandía, lo probaré... de lo contrario, es un gran problema
Aprieto la sandía con las manos por ambos lados. Y le acerqué el oído. Si escuchas un crujido claro, entonces la sandía está madura. Si no está completamente maduro, al menos exprímalo con un tornillo de banco. Estallará, pero no crujirá.
Cuando se le da una palmada, una sandía madura emite un sonido fuerte cerca de la cola.
Soy un antiguo residente de la ciudad de Chu. Durante mis años escolares, mi papá y yo cultivábamos melones y melones todos los años, incluidas sandías. Los residentes de Chu son especialistas en el cultivo de sandías.Las afirmaciones anteriores, algunas de ellas, coinciden con los métodos para elegir sandías maduras y dulces, pero también hay juicios incorrectos: por ejemplo: hay sandías pequeñas de color verde oscuro, de la variedad "Murashka", esta sandía no crece mucho, y madura en 56 días, después de este período desde el día en que se plantó la semilla en el suelo está madura y las semillas son negras y pequeñas, existen sandías enormes “Gigantes” estas son sandías rayadas que alcanzan un peso de hasta 30 kg. y maduran más que estas "piel de gallina" Y eligen sandías no de acuerdo con los métodos que se describieron. Tal vez ahora sean así, que están llenas de fertilizantes, pero hace 50 años todos, incluidos mi papá y yo, elegimos este camino: En el lugar donde la sandía se conecta con el látigo hay un pequeño zarcillo de 4-6 cm de largo, si este zarcillo está seco, entonces esta sandía está madura, si está medio seca, entonces es rosada y hay que esperar. Y allí no es necesario aplastarlo, golpearlo, etc. Los melones se definen de esta manera: debes tirar de la cola que se ajusta al melón; si el melón está maduro, se caerá de la cola. Por supuesto, esta es una forma normal de recolectar melones, pero ahora están recolectando sandías y melones verdes para llevarlos a las ciudades rusas. Puedes trasladar un melón normalmente maduro desde la planta de melón a casa y todo lo demás lo aplastarás. . También existen determinadas variedades de melón que vienen determinadas por el olor que emite el melón. Estos son melones negros, cuando están maduros dan sabor y eso significa que están maduros.
Pasa las uñas sin esfuerzo por la piel de la sandía. En una sandía madura, la capa permanecerá debajo de las uñas. Una condición: sin ningún esfuerzo.
La ciudad de Chu, donde pasé mi infancia. Fui a casa de mis abuelos, las mejores frutas y verduras. Y por supuesto sandías y melones.
Los métodos más precisos son por la cola y por la mancha amarilla.