Truco para evitar que los plátanos se echen a perder durante mucho tiempo: un truco que te ayudará a conservarlos durante semanas
El plátano es una de las frutas más nutritivas y dulces. Al mismo tiempo, a veces es más barato que las bayas rusas nativas. Muchas familias se abastecen de paquetes para uso futuro. Un pequeño truco ayuda a mantener los plátanos frescos durante muchas semanas.
Presta atención a las colas.
No todos los plátanos son aptos para el almacenamiento. Aquellos con pecas marrones alegres en la piel no durarán más de una semana. Están en la cima de su madurez. Se compran para consumirse inmediatamente.
Se pueden almacenar plátanos con cáscara gruesa, de color amarillo claro o amarillo verdoso. Pero lo principal es el estado de las colas. Debe quedar jugoso y no seco.
Truco que ayuda a evitar que los plátanos se echen a perder
Si la fruta soleada está entera, no batida ni congelada, siempre comienza a deteriorarse desde la cola. Y esto no es sin razón. De la cola se libera una sustancia gaseosa que favorece la rápida maduración del fruto. Luego comienza a secarse gradualmente, la cáscara se oscurece y el núcleo se cubre de manchas pútridas y se deteriora.
Para evitar que los plátanos frescos se echen a perder, es necesario envolver las colas con film transparente. Puedes usar una bolsa o papel de aluminio. Al mismo tiempo, los frutos deben estar bien ventilados.
Es necesario envolver bien los extremos para que el gas no interactúe con la cáscara. Pero apretar demasiado también es inaceptable. Puedes envolver la cola del racimo entero si no contiene fruta dañada o madura. Si al menos uno de ellos está dañado, se desmonta el grupo.Los plátanos están clasificados. Los maduros y dañados se dejan a un lado. Los frescos se preparan para su almacenamiento por separado.
Elija la ubicación de almacenamiento adecuada
Una fruta exótica durará más si se cumplen las siguientes condiciones:
- temperatura +12+16 grados;
- humedad 50-70%;
- oscuridad;
- circulación normal del aire.
Hay pocos lugares de este tipo en el apartamento. Esta es la puerta del frigorífico, donde la temperatura es de +12 grados, y la despensa.
Para una mejor ventilación, es mejor colgar el racimo en un gancho y almacenar las frutas individuales en una malla o parrilla.
preparar algo
Si los plátanos maduros se sacan de la bolsa y se guardan en la puerta del refrigerador, se mantendrán frescos durante 7 días.
Si la vida útil está llegando a su fin y la fruta aún no se come, puedes preparar algún plato sabroso. Por ejemplo:
- chips de plátano (durarán hasta 1 año);
- pastel de fruta;
- Platanos fritos;
- helado;
- Batido de plátano;
- batido de avena;
- Galleta;
- relleno de panqueques;
- pan de banana.
¡Nunca hagas esto!
Si los plátanos se echan a perder demasiado rápido, algo estás haciendo mal. Está prohibido:
- Guarde los plátanos en una bolsa u otro recipiente hermético.
- Lávelos antes de guardarlos.
- Deja caer, coloca algo pesado encima. Cualquier daño provocará un rápido deterioro.
- Deje los plátanos en una canasta con otras frutas, especialmente las manzanas (liberan etileno, un gas que favorece una rápida maduración).
- Exponer a cambios de temperatura. Si traslada las frutas de un ambiente frío de +2+5 grados o menos a uno cálido, rápidamente comenzarán a oscurecerse y echarse a perder. Por ejemplo, guárdalo en el frigorífico un rato y luego sácalo y déjalo en la encimera de la cocina.
Preguntas y respuestas
¿Puedo comer plátanos ennegrecidos?
Si hablamos de la cáscara, sí.Debajo suele encontrarse carne clara y sin signos de deterioro. Estos plátanos son los más dulces. Si la pulpa se ha vuelto negra y tiene un olor agrio específico, habrá que desechar el producto.
¿Qué hacer si hay muchos plátanos?
En primer lugar, debes ordenarlos y separar los maduros de los que aún pueden reposar. Las frutas inmaduras se almacenan y las maduras se comen, se preparan con ellas o se regalan a familiares y amigos.
¿Se pueden congelar los plátanos?
En teoría, puedes congelar cualquier cosa. Los plátanos se congelan en rodajas, enteros (pelados y pelados) y se trituran en una licuadora. Pero después de descongelar, la pulpa se oscurece, se desintegra y adquiere un sabor específico. Este producto sólo es apto para hornear. El producto semiacabado se almacena hasta por 2 meses.
En resumen, los plátanos se pueden conservar en casa durante mucho tiempo. Pero para ello es necesario elegir ejemplares ligeramente inmaduros. Un pequeño truco ayudará a conservarlos: envolver las piernas con film transparente. Colgar racimos o plátanos en una red, separados unos de otros, durará más. El lugar ideal para ellos es la puerta del frigorífico o la despensa. Si todo se hace correctamente, podrás disfrutar de fruta fresca durante 1-1,5 meses.