Engaño, aumento de peso y molestias innecesarias: te cuento por qué no compro bolsas de patatas

“¿Necesitas patatas? Aquí viene la gente del pueblo todas las mañanas y lo venden por sólo 10 rublos más que en el supermercado, ¡pero es casero, sin productos químicos! ¡Ya tomé 4 bolsas hoy! — un vecino que me encontré accidentalmente cerca de la entrada me dejó literalmente boquiabierto con esta pregunta. “No, no es necesario”, respondí brevemente y tenía la intención de seguir con mis asuntos, pero Lidia Pavlovna continuó el diálogo. "¿Y por qué? — ella estaba sinceramente sorprendida. — ¿De verdad vas a sacar uno o dos kilogramos de la tienda todos los días? ¡Esto es un inconveniente! ¡Y no es rentable!

No intenté convencerla. Simplemente porque mi vecina es una mujer mayor y recuerda bien los tiempos de escasez y estantes vacíos, que yo simplemente no encontré. Abastecerse, comprar mucho de todo, ya es un hábito para ella. Ella, como mis padres, se siente incómoda al saber que en el armario de la cocina sólo hay medio kilo de trigo sarraceno, pasta preparada y un paquete de avena, y que en el frigorífico se esconden dos tomates, tres patatas y zanahorias. Necesita sentir que si algo sucede (guerra, heladas siberianas o un aislamiento prolongado) tendrá provisiones para varios meses.

Compro toda la comida que puedo comer en un futuro próximo. Durante todo el tiempo que he vivido separado de mis padres, nunca he cogido más de tres kilos de patatas de una tienda (por cierto, esta cantidad me alcanzó para un mes). Y es por eso.

Beneficio dudoso

La mayoría de las veces, las patatas se compran en bolsas porque se considera rentable. Pero si lo piensas bien, este beneficio se vuelve muy dudoso:

• Si toma muchas verduras a la vez, es imposible entender de qué calidad son. Nadie vaciará ni inspeccionará el contenido de las bolsas. Frutas demasiado pequeñas, podridas, con gusanos y verdes: todo esto probablemente terminará debajo de la capa superior de hermosos tubérculos seleccionados. Algunos vendedores especialmente astutos no evitan el engaño total: en lugar de verduras, ponen en la bolsa piedras u otras cosas no comestibles.
• Es difícil pesar grandes cantidades de patatas. En las grandes tiendas, las balanzas, por regla general, están bien calibradas, pero aún compran verduras en reserva en los mercados o en personas que entregan los productos directamente en la entrada. Es difícil comprobar la precisión de las básculas en tales casos y, además, muchos vendedores saben cómo hacer trampa, incluso vendiendo productos con básculas correctamente configuradas y verificadas. Por lo tanto, corre el riesgo de obtener 25, o incluso los 20, en lugar de 30 kg de patatas.

Resulta que, si desea ahorrar dinero, no solo puede pagar de más, sino también recibir un producto de mala calidad.

No hay áreas de almacenamiento adecuadamente equipadas

Para que las patatas se mantengan sabrosas durante todo el invierno, no broten, no se congelen ni se sequen, es necesario almacenarlas a una determinada temperatura y humedad. Es difícil garantizar tales condiciones incluso si hay un sótano, porque es poco probable que allí se instalen sensores para medir todos los parámetros importantes y que exista un sistema de control del clima.

En las instalaciones de almacenamiento centralizadas, el estado del medio ambiente se monitorea constantemente, y una persona común solo puede clasificar las verduras de vez en cuando y tirarlas a la basura o intentar "reanimarlas" de alguna manera: romper los brotes, cortar las partes podridas.

Resulta que las acciones causan muchos problemas. El tiempo que podría dedicarse a socializar con la familia, practicar deportes o leer sus libros favoritos debe pasarse entre bolsas de patatas, buscando en ellas tubérculos malos.

Probablemente alguien dirá que soy un vago. Dicen que para no engordar es necesario comprar verduras a los amigos. Y clasificar patatas no es un trabajo inútil, sino un trabajo en beneficio de la familia. Además, no muchos tubérculos se echan a perder, y si esto sucede de repente, los que están ligeramente podridos se pueden limpiar de partes defectuosas y luego cocinarlos en tortitas de papa. Pero sigo creyendo que es mejor comprar patatas en la tienda o en el mercado según sea necesario. Y cocine con hermosos tubérculos frescos, y no con otros de segunda categoría, que, por cierto, se compraron al precio de los de calidad. Prefiero dedicar mi tiempo libre a relajarme y entretenerme en lugar de clasificar interminablemente tubérculos. Porque la vida es pasajera y no vivimos para comer, sino que comemos para vivir.