Secreto culinario: por qué envuelvo los frascos de vidrio en papel de aluminio

Envolver frascos de vidrio en papel de aluminio es un truco culinario que te ayudará en una situación inesperada. Lo uso para una variedad de tareas domésticas: limpiar plata, guardar joyas, congelar verduras, sellar bolsas y, por supuesto, asar carnes y verduras. Mucha gente ni siquiera se da cuenta de lo versátil que es el papel de aluminio y de los útiles dispositivos que se pueden fabricar con él.

¿Por qué envuelvo los frascos de vidrio en papel de aluminio?

Preguntas similares me hacen todos los que han tenido la oportunidad de observar latas envueltas en papel de aluminio sobre la mesa. Estoy de acuerdo, la vista es muy inusual. Pero la explicación es sencilla: Utilizo un frasco de vidrio para hacer moldes para hornear con papel de aluminio.

No tengo moldes reutilizables. Y los desechables, como suele ocurrir, se agotan en el momento más inoportuno. No está en mis reglas negarme a hornear pastelitos o preparar juliana por una bagatela así. Entonces hago esto:

1. Corté 30 cm de papel de aluminio.
2. Lo doblo por la mitad.
3. Coloco en el centro un tarro de cristal de 0,5 litros.
4. Levanto los bordes del papel de aluminio.
5. Engarzo y recorto los lados.

De esta forma podrás preparar rápidamente una gran cantidad de platos para hornear. Además, el diámetro y la altura del molde se pueden ajustar a tu gusto.

No es necesario utilizar frascos de vidrio. Puede hacer espacios en blanco envolviendo vasos, vasos de chupito y platos pequeños.

Los moldes caseros tienen una ventaja innegable: no se queman a altas temperaturas. La chapa de aluminio puede soportar hasta +600 °C.Es decir, puede cocinar de forma segura sobre brasas o sobre una parrilla.

No es necesario lavar la zona de cocción del molde. Lo arrugaron hasta formar una bola compacta y lo tiraron a la basura; es simple. Y lo más importante: el papel alimentario se puede encontrar en todos los hogares. No tendrá que correr a la tienda para comprar moldes desechables baratos.

Tapa hermética, colador, gasa.

A veces envuelvo frascos de vidrio en papel de aluminio para otro propósito. No puedes comprar suficientes gorras de nailon. Además, se pierden rápidamente. Y aquí el foil también me ayuda:

1. Desenrollo 30 cm de hoja, la doblo por la mitad y la corto.
2. Puse el frasco en el cuello.
3. Lo tiro y, sosteniéndolo con los dedos, giro la trenza desde el borde libre en un círculo.
4. Esto da como resultado una tapa sellada.

Guardo mermelada en el frigorífico, adjika y pepinos ligeramente salados en frascos con tapa de aluminio. Si haces agujeros en el papel de aluminio, obtendrás un colador para colar el líquido. Se puede utilizar una tapa con agujeros para proteger los alimentos de las moscas.

5 trucos

Los moldes y las tapas son sólo algunos de los trucos con papel de aluminio que conozco. Estoy listo para compartir el resto:

1. Envolvemos los bordes de la bolsa con tira de aluminio. Lo repasamos con una plancha caliente. El polietileno se suelda inmediatamente. Guardo hierbas y frutas secas en bolsas herméticas.
2. Envuelvo los artículos plateados en papel de aluminio y solo luego los meto en la caja. Para mí nunca se oscurecen.
3. Con una hoja arrugada podrás limpiar rápidamente la sartén, la parrilla y las brochetas de los depósitos de carbón. Remojo la bola en vinagre y froto rápidamente las zonas sucias.
   
4. Echo refresco (2 cucharadas por 500 ml) y un trozo de papel de aluminio en agua hirviendo. Estoy dejando caer la plata. Después de 15 minutos, todas las decoraciones estarán brillantes y limpias.
   
5. Durante la temporada de bayas, cuelgo pequeñas tiras brillantes en el sitio. Los pájaros no me visitan y toda la cosecha queda intacta.

Estos son los trucos sencillos.Los amigos, al enterarse de ellos, dicen: "¿Por qué no pensé en esto antes?" De hecho, en una situación difícil, el ingenio no siempre funciona. Pero ahora sabrá qué hacer si no tiene a mano los moldes comprados en la tienda.