¿Cómo limpiar un caldero viejo en casa de hollín y óxido?

Con el uso prolongado, los utensilios de cocina de hierro fundido se cubren de hollín y, si no se siguen las reglas de almacenamiento y funcionamiento, se oxidan. Cuando esto sucede, el ama de casa surge una pregunta lógica: ¿cómo limpiar el caldero de los depósitos de carbón y eliminar el óxido? Hay muchas maneras de hacer esto, centrémonos en algunas de las más simples y efectivas.

Métodos para limpiar un caldero de depósitos de carbón.

Los fieles ayudantes en la lucha contra el hollín son el jabón para lavar y el pegamento PVA.

1. Busque un recipiente grande para hervir agua, en el que el caldero quepa completamente si hay depósitos de carbón en las paredes exteriores. Si lo tienes exclusivamente dentro, puedes pasar inmediatamente a la segunda etapa.
2. Frote groseramente un trozo de jabón para lavar.
3. Vierta agua en la tina, vierta virutas de jabón y exprima el pegamento (botella de 50-65 g). Si limpia el caldero solo por dentro, vierta agua en él y reduzca a tres la cantidad de jabón y PVA.
4. Ponlo al fuego. Cuando hierva, reduzca a fuego lento. Cocine el caldero a fuego lento durante tres horas, agregando agua si es necesario.
5. Sácalo, vierte el agua y límpialo con el lado duro de la esponja; los depósitos de carbón ablandado se desprenderán fácilmente.

El segundo método se basa en el uso de ácido en lugar de álcali. Requiere productos que toda ama de casa tiene: vinagre de mesa, sal de mesa y bicarbonato de sodio.

1. Vierta 2-4 cucharadas de sal en el caldero (según el volumen), vierta 100-200 ml de vinagre y prenda fuego.
   

   Consejo: No olvides abrir las ventanas y salir de la habitación para no respirar vapores nocivos.

2. Cuando el vinagre hierva, verter en él 60-100 g de refresco, reducir el fuego y dejar reposar hasta que se haya evaporado todo el vinagre. Esto sucederá bastante rápido, pero no hay peligro en perdérselo: no le pasará nada malo al caldero, incluso si se deja reposar a fuego lento durante un par de minutos.
3. Enjuague el caldero con agua corriente. Si los depósitos de carbón no se desprenden por todas partes, frota con un cepillo y vuelve a enjuagar.

Existe otra forma "anticuada" de eliminar los depósitos de carbón en casa: se llena completamente el caldero con arena y se coloca a fuego lento durante la noche. Por la mañana solo queda verter la arena y enjuagar los platos.

Métodos para eliminar el óxido de los utensilios de cocina de hierro fundido.

El óxido puede ser un poco más difícil de eliminar, especialmente si las manchas son viejas, pero hay varias respuestas en Internet a la pregunta de cómo limpiar el óxido de un caldero, y funcionan.

Para el primer método, necesitarás el mismo vinagre y sal; no necesitas refrescos, pero sí aceite vegetal.

1. Diluir vinagre de mesa con agua. La cantidad depende del volumen del caldero: es necesario que la solución esté por encima del nivel de las manchas de óxido. Si también están disponibles en el exterior, se necesitará mucha más agua y vinagre; el caldero deberá sumergirse en una tina grande. La proporción de agua y vinagre es de uno a uno.
2. Después de unas horas (al menos dos), se escurre la solución de vinagre. Se vierte una cucharada de sal en 20 ml de aceite vegetal. Utilice esta pasta para frotar el óxido con una esponja dura hasta que se desprenda.
   

   Consejo Cuando trabaje, utilice guantes domésticos para evitar “borrarse” las uñas.

3. Engrasar el caldero con aceite y meter al horno durante una hora. Calentar el caldero con aceite para crear una capa protectora sobre él y evitar una mayor oxidación del hierro.
4. Retirar y limpiar con cuidado con una servilleta. Después de esto, no utilice jabón para lavar ni cepillos de metal para lavar, para no quitar la capa protectora.

El segundo método es moler. Puedes lijar el caldero con Pemolux y la parte dura de la esponja, papel de lija.

Consejo

Puedes pulir el caldero sin hacer ningún esfuerzo utilizando un taladro eléctrico con un accesorio especial.

El tercer método se llama digestión, es el más económico y seguro, pero lleva mucho tiempo (10 horas). Se crea una solución salina concentrada (un vaso de sal por litro de agua) y se vierte en un caldero, tras lo cual se coloca al fuego más bajo posible. Hervir la solución salina durante todo el día, asegurándose constantemente de que haya suficiente líquido en el recipiente. Si comienza por la mañana, por la noche podrá disfrutar de la limpieza del caldero renovado.

El cuarto método tampoco requiere demasiado esfuerzo, ya que implica el uso de productos potentes que contienen oxálico o ácido fosfórico. Estamos hablando de productos comprados creados específicamente para eliminar manchas de óxido.

Consejo

Al hervir Coca-Cola en un caldero, puedes limpiar fácilmente el óxido, ya que esta bebida contiene ácido fosfórico.

Si hay pequeños signos de óxido, el caldero se puede limpiar con patatas crudas, cortándolas por la mitad y tratando la zona cortada con óxido.

Proteger los utensilios de cocina de hierro fundido de las manchas de óxido

Para no devanarse los sesos sobre cómo limpiar un caldero de las manchas de centeno y carbón, debe almacenarlo y usarlo correctamente. En particular, los utensilios de cocina de hierro fundido no deben almacenarse en lugares con mucha humedad. Después de su uso y lavado, conviene secarlo en el horno o al menos secarlo bien.

Un caldero de hierro fundido dura más si se calcina con regularidad. Esto es muy fácil de hacer con sal: viértela dentro, coloca el caldero al fuego y calienta a fuego lento hasta que la sal se oscurezca. Después solo queda echar la sal y esperar a que se enfríe el caldero.

Para evitar la formación de óxido, es necesario asegurarse de que siempre haya una capa protectora sobre el caldero. Arriba se describe cómo crearlo con aceite (lubricar y hornear en el horno).

Si lava el caldero inmediatamente después de su uso, lo máximo que se requiere para eliminar los depósitos de carbón es remojar los platos en agua por un corto tiempo y frotar con el lado duro de la esponja.

Limpiar un caldero en casa no es difícil, pero mantenerlo limpio es aún más fácil.