Qué comer para el Año Nuevo: deliciosas opciones para la celebración.
La cuestión de qué comer en Nochevieja empieza a preocupar a las amas de casa en diciembre. No sorprenderás a nadie con la ensalada Olivier, el arenque bajo un abrigo de piel o el pescado en gelatina. Al elaborar un menú festivo, las amas de casa se esfuerzan por sorprender con el sabor original y la presentación no estándar de los platos. Para complacer a sus invitados, debe pensar en los componentes de la mesa festiva.
Platos calientes
El arroz con carne guisada y verduras será el adorno principal de la celebración del Año Nuevo. A los vegetarianos o a las personas en ayunas se les recomienda utilizar champiñones en lugar de filetes.
Para que las gachas orientales parezcan festivas, es necesario servir la comida correctamente. Utilizando aros para servir o una fuente para horno, fije el producto en el plato. Coloque verduras o tomates cherry en miniatura alrededor.
El pollo al horno con trigo sarraceno o arroz es un plato delicioso que los invitados disfrutarán en Nochevieja.
Ingredientes:
- aves de corral – 2 kg;
- cereal – 1 vaso;
- agua – 500 ml;
- cebolla – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- especias.
Se frota la carcasa con sal y hierbas aromáticas y se deja macerar durante 2 horas. Las verduras ralladas se fríen en una sartén, luego se vierten con líquido caliente y se agrega cereal. Después de 15 minutos, el ave se rellena bien con papilla, se cose el agujero con hilo y se unta con mayonesa. Colocar el lomo en una bandeja y hornear a 180°C durante 1,5 horas. Al servir en Año Nuevo, la guarnición se esparce alrededor de la carne, decorada con ramitas de hierbas, aceitunas y tomates cherry.
Ensaladas navideñas
Es mejor combinar alimentos ricos en proteínas y carbohidratos con platos que contengan suficiente fibra. Los nutricionistas recomiendan utilizar verduras frescas. Después de un buen festín, los alimentos bajos en calorías ayudarán a prevenir problemas digestivos.
El rábano daikon se ralla en un rallador mediano y se mezcla con salsa de soja o yogur sin azúcar.
La ensalada aromática se puede cortar de:
- Tomates;
- pepinos;
- calabacín;
- pimiento morrón.
Diferentes combinaciones de ingredientes te permiten crear varias opciones de sabores. Como aderezo son adecuados el aceite de oliva, el vinagre de vino o el kéfir bajo en grasas.
El Año Nuevo es el momento de presentar a los invitados y miembros del hogar acuerdos de sabores originales:
- Una ensalada multicolor de berenjenas, tomates y pimientos en escabeche se complementa con cubitos de queso.
- Aros de cebolla morada o un diente de ajo picado agregarán sabor al plato de Año Nuevo.
- Las pajitas de calabaza agregarán una nota dulzón a la comida y las hojas frescas de menta o albahaca agregarán un toque picante.
- Una vinagreta banal para el Año Nuevo adquirirá un sonido original con un aderezo picante y arándanos.
- Un plato de verduras frescas con pasas y ciruelas pasas se volverá festivo.
- Las zanahorias coreanas se pueden combinar con rodajas de piña enlatadas.
En Nochevieja es agradable comer una ensalada bellamente decorada.
- Con la ayuda de un aro para servir, los platos se colocan en los platos.
- La comida multicapa luce lujosa en copas de vino.
- Es mejor colocar las verduras con aderezo de mayonesa sobre la mesa en tartaletas (cestas) hechas de masa sin levadura.
bocadillos de año nuevo
El menú festivo se puede complementar con bolas multicolores. Es fácil preparar un surtido brillante y original para el Año Nuevo con requesón tierno y queso crema.Mezclar los ingredientes en proporciones iguales y agregar:
- cCrea agria;
- aceite;
- Ajo picado;
- nuez moscada.
La masa se deja enfriar durante 2 horas. Con las manos mojadas se forman bolitas, que se enrollan en empanizado. Como aderezo se utilizan agracejo, verduras picadas o sésamo. Se coloca un plato multicolor de Año Nuevo en un plato y se pone en frío.
Se puede preparar un aperitivo con ensalada (cangrejo, Olivier), que se sirve sobre patatas fritas.
Es agradable comer comida con temas festivos el día de Año Nuevo. El lavash esponjoso o el pan de pita sin levadura se corta en trozos como si fuera pizza. Se inserta un palillo o un palito de pan en cada sector. La superficie se cubre con requesón y se adorna con pequeñas rodajas de tomate, aceitunas y hierbas.
Los huevos duros con diferentes rellenos son un aperitivo habitual en las fiestas de Año Nuevo. El relleno se prepara con atún enlatado y una cucharada de mayonesa. Para decorar utilice una ramita de eneldo y caviar rojo. Los pequeños huevos de codorniz se rellenan con requesón mezclado con yogur y hierbas. Como decoración son adecuados los camarones de tamaño mediano y pequeños trozos de pescado ahumado.
Postres para Nochevieja
Los organizadores de celebraciones recomiendan preparar frutas en rodajas en forma de ensalada para el Año Nuevo. Las manzanas y las peras se cortan en trozos, se espolvorean con jugo de limón y se mezclan con yogur.
El sabor original lo aporta un aderezo elaborado con vino blanco y miel. Un plato combina armoniosamente:
- mandarinas;
- naranjas;
- kiwi;
- plátanos;
- semillas de granada.
Los ingredientes se cortan en rodajas y se colocan en un plato.
También puedes utilizar un par de cucharadas de almíbar de frutas como aderezo. Una capa aireada de crema batida o helado de vainilla luce lujosa.Puedes espolvorear semillas de sésamo por encima y decorar con ramitas de menta y hojuelas de almendras.
La mesa de Año Nuevo estará decorada con strudel de manzana. Los pasteles caseros aromáticos se pueden hacer con hojaldre o con lavash fino. Las frutas con pasas se fríen en azúcar y mantequilla hasta obtener un caramelo ligero, nueces picadas y canela. Se cubre la base con grasa, se coloca el relleno y se unta con yema. El postre enrollado se hornea a 180 °C durante 15 minutos. Antes de servir, se enfría el dulzor y se corta en porciones.
La decoración de la mesa en Nochevieja será el postre italiano panna cotta. La crema espesa y cremosa se aromatiza con coñac, almíbar de frutas o café. La versión de chocolate se puede decorar con frambuesas o fresas enteras. La dulzura lechosa gana a dúo con mandarinas o lima. Como decoración se utiliza una ramita de menta, nueces picadas o trozos de fruta confitada. La naturaleza multicapa del plato se ve mejor en platos transparentes.
Una fiesta de gala es un buen motivo para sorprender a los invitados con soluciones gastronómicas inusuales. Si el menú habitual de la mesa festiva se diversifica con nuevos platos, la cuestión de qué comer en Nochevieja no molestará a las amas de casa. Un servicio competente y una presentación hermosa ayudarán a presentar la comida común bajo una nueva luz.