¿Se puede lavar el hierro fundido en el lavavajillas y en qué casos no conviene hacerlo?

¿Se pueden lavar calderos, cacerolas y sartenes pesados ​​de hierro fundido en el lavavajillas?¿Se dañarán las parrillas por su peso? Hasta el momento, nadie ha informado de casos de averías en el lavavajillas debido a utensilios de hierro fundido, pero todavía no se recomienda lavar algunos tipos de hierro fundido en el aparato. Averigüemos por qué.

¿Cuáles son los peligros de la limpieza automática?

El hierro fundido, como cualquier material, tiene una serie de propiedades únicas que hay que tener en cuenta a la hora de cuidar:

• el hierro fundido es una aleación densa con una superficie imperfectamente lisa, en cuyas irregularidades se fija bien el aceite, así como los productos químicos domésticos;
• después de la calcinación, el hierro fundido se cubre con una fina película que lo protege de la oxidación y evita que los alimentos se quemen;
• el metal sin calentar es muy vulnerable a la oxidación;
• El hierro fundido es muy duro y no teme a los cepillos de hierro.

Es común pensar que los productos de hierro fundido no tienen ninguna pretensión y que "no les importa nada", pero esta es una impresión engañosa. En primer lugar, es muy duro, pero frágil, y un golpe fuerte no doblará los platos, sino que los partirá. Cuando se lava regularmente con PMM, el hierro fundido se llena de microgrietas, lo que acelera la destrucción de los utensilios de cocina.

En segundo lugar, el hierro fundido se oxida con bastante facilidad si no se cubre con esmalte o si se destruye la película de aceite. Y este último se corroe con bastante facilidad. Cómo funciona: el lavavajillas utiliza un álcali fuerte en el agente de limpieza y se suministra con un chorro de agua caliente. Estos factores suavizan y eliminan la película.Luego los platos se "secan", pero permanecen en una cámara húmeda durante media hora, o incluso varias horas. Como resultado, el caldero o la sartén se oxidan.

En tercer lugar, el álcali obstruye con gran éxito los poros del hierro fundido y luego pasa a los alimentos y, cuando se calienta, también envenena el aire.

Consejos de purity-es.htgetrid.com
El óxido del hierro fundido o de cualquier otro utensilio debe eliminarse inmediatamente. Esto se puede hacer de la siguiente manera: enjuagar bien con agua y el lado duro de una esponja o raspar con un cepillo de metal. Luego es necesario restaurar la capa protectora: engrasar la superficie de trabajo con aceite y calentarla.

¿En qué casos todavía se puede lavar el hierro fundido en el lavavajillas?

En el mundo moderno, los fabricantes de productos de hierro fundido intentan mantenerse al día con el progreso tecnológico y desarrollar utensilios que puedan soportar el lavado en el lavavajillas. Por lo general, el metal está cubierto con esmalte, con menos frecuencia con capas protectoras tecnológicamente más avanzadas.

Mire el fondo del plato o las instrucciones: debería haber un icono que indique si este artículo se puede lavar en el lavavajillas.

Los utensilios de cocina de hierro fundido pueden durar mucho tiempo si no se utilizan detergentes demasiado fuertes y no se meten en el lavavajillas.