Hiervo los huevos para que las cáscaras se separen fácilmente por sí solas; a usted también le gustará este método
Un día tuve que pelar dos docenas de huevos duros. Parecería que ¿qué tiene esto de difícil? Pero esa vez algo salió mal: la cáscara obstinadamente no se separó de la proteína, como si la hubieran pegado con superpegamento. Después de sufrir durante casi una hora, decidí a toda costa encontrar una manera que me permitiera pelar huevos con un solo movimiento de la mano. Y, como resultó más tarde, realmente existe ese método y consta de dos sencillos pasos.
Paso 1. Cocinar adecuadamente
Cuando era niño me enseñaron a hervir huevos así:
- Colócalos en una cacerola.
- Vierta agua fría con un poco de sal.
- Coloca el cazo al fuego y espera 8 minutos desde que hierve el agua.
Sin embargo, desde el punto de vista de la física, este proceso de cocción conduce al hecho de que la proteína se calienta y se espesa muy lentamente, logrando adherirse firmemente a la cáscara. Ahora lo hago de otra manera: primero pongo a hervir el agua y solo luego pongo los huevos en ella. Contrariamente a la creencia popular, esto no hace que exploten. Y, en general, sólo aquellos cuyas carcasas fueron dañadas inicialmente se cubren de grietas. Pequeñas astillas y grietas son invisibles a la vista, y durante la cocción, cuando la clara y la yema se expanden, la cáscara "se deshace en las costuras" en estos mismos lugares.
Algunas amas de casa recomiendan agregar refrescos al agua además de sal. No comparto su punto de vista, porque si la cáscara estalla, la proteína adquirirá un sabor desagradable y habrá que tirarla.Además, el bicarbonato de sodio no facilita pelar los huevos.
Paso 2: Contraste de temperatura
Muchas personas han escuchado que inmediatamente después de hervir los huevos es necesario colocarlos bajo agua corriente fría o colocarlos en un recipiente lleno de agua y hielo. Pero por alguna razón ignoran esta opción por considerarla ineficaz. En realidad, funciona así: durante la cocción, el contenido del huevo se calienta y se expande, presionándolo firmemente contra la cáscara, y cuando se enfría bruscamente, se encoge y se separa de la cáscara. Se forma un espacio de aire entre la clara y la cáscara, haciendo que el huevo se limpie casi al instante.
Tenga en cuenta que existe una excepción a esta regla: los huevos frescos puestos hace 1 o 2 días no se pelarán bien, incluso si les vierte agua fría inmediatamente después de hervir. Por eso, para cocinar utilizo huevos que tienen una semana o incluso dos semanas, siempre que estén guardados en el frigorífico.
Preguntas y respuestas
¿Qué hacer si la cáscara aún no se limpia bien?
Intente retirarlo mientras sostiene el huevo bajo el chorro de agua fría.
A veces, las amas de casa perforan el extremo romo antes de cocinar. ¿Esto ayuda a pelar los caparazones sin dañar a las ardillas?
No. Esto se hace para liberar aire de la cámara de aire. Como resultado, la proteína tiene una forma ideal y no está aplanada en un extremo.
¿Cómo hervir huevos recién puestos?
Si los necesitas para una ensalada u otro plato “en rodajas”, simplemente rómpelos en una manga para cocinar, previamente untada con aceite, y cocínalos así.
Aunque hervir huevos es el proceso culinario más sencillo, requiere ciertos conocimientos y trucos. Espero que encuentres útiles mis trucos de vida.
En las cantinas no hay tiempo para este procesamiento. Allí se hierven y se dejan enfriar en esta agua. Luego, los huevos se pelan perfectamente mientras están húmedos. Y también hay que empezar a pelarlos por el extremo romo: hay un saco de aire. .
y si beso pues,,,,
Caerán solos...
¡No huevos! ¡Sakorlupa!
¡¡¡Córtalo así!!!
En general, ¡es necesario llenarlo con agua fría! ¡Creo que se caerán solos!
¡¡¡Leva eres académica !!!
Sklifasofsky!!!
¡Y huevos también!
y ¡¡¡Qué piensa la Querida Señora!!! ???
¡¡¡Tengo muchas ganas de recibir la respuesta !!!
Un puñado de sal en agua hirviendo después de hervir en agua fría y huevos de cualquier frescura limpiarán bien.
El saco aéreo puede estar ligeramente hacia un lado.
para que la cáscara quede perfectamente atrás, tomo un huevo, lo perforo con una aguja por el lado romo, después de que hierve el agua, pongo el huevo en agua hirviendo y cocino durante 7-10 minutos, después de ponerlo en agua fría. , el caparazón se queda atrás perfectamente. El artículo publicado anteriormente requiere muchos gastos.
¿A qué clase de tonto se le ocurrió esto? Hice precisamente eso, puse el agua a hervir y puse mis dos huevos allí, grité como loco y luego pasé un mes en el hospital.
Yo mismo tengo gallinas, pero los huevos tienen menos de 10 días, ¿puedes?
Yo mismo tengo gallinas y después de sacarlas del nido las meto en el frigorífico. Los huevos duros son difíciles de pelar, aunque los pongas en la nieve.
Al menos haz algo de magia con los huevos frescos. pero aún así serán difíciles de limpiar.
Use una aguja para romper la película de la cáscara en el culo y cocine.
Coloque el o los huevos cocidos en un vaso (cazo) con agua, ciérrelo con la mano (tapa), agite vigorosamente durante unos segundos, la cáscara estallará y se limpiará fácilmente.
La única conclusión correcta de todo este escrito es: no hiervas huevos frescos, déjalos reposar en el refrigerador durante una semana y todo se limpiará perfectamente...
Estoy completamente de acuerdo contigo.
La única forma de limpiar los huevos duros es hervirlos 10 días después de su puesta.
Después de hervir los huevos, póngalos en agua fría, primero hay que romperlos un poco, el agua fluirá por debajo de la grieta y esto facilitará pelar el huevo.
yo también hago esto
Simplemente coloque los huevos en un frasco de un cuarto de galón con agua fría, cierre la tapa y cocine el pollo. Y estén frescos o no, se limpiarán como pequeños.
Pongo los huevos en agua hirviendo, los cocino por 10 minutos y luego en agua fría. Limpia perfectamente, incluso los más frescos.
Probé tu método hoy: todo salió bien, aunque lo cociné durante 1 minuto (hervido), pero aun así se limpiaron perfectamente. ¡Gracias!
Pregunta para todos los “expertos” en huevos: ¿por qué los huevos se venden individualmente y no por peso????
Perfora el huevo en cualquier lugar con una aguja, cocina sin panderetas. Siempre hago esto, no hay problema.
Es un método muy progresivo. Cocino diferente. Pongo un cucharón o una sartén, vierto agua fría, según la cantidad, hago un pequeño agujero en la parte posterior con un cuchillo afilado, coloco los huevos en la sartén y enciendo el gas. En cuanto el agua hierva, retira la cacerola o el cucharón del fuego, tapa con una tapa y apaga el gas. Además, el tiempo bajo la tapa depende del tipo de huevo que quieras conseguir. !,5 minutos. Arrugue, deje reposar durante 5 a 7 minutos, luego escurra el agua caliente y agregue agua fría. El proceso de cocción ha terminado. Huevos duros, por ejemplo para ensalada. Son fáciles de limpiar, si rompes la cáscara por la parte posterior y la enrollas sobre una tabla de cortar, la cáscara se quita con cinta adhesiva. Una pequeña advertencia. Todo lo que está escrito no es apto para huevos frescos y caseros.
Sí, lo recomendé.
Sí, eso es exactamente lo que hago. Lo principal es no olvidar romper la cáscara antes de cocinar.
Perforar el extremo romo de un huevo crudo con una aguja gruesa le permitirá evitar la molestia de limpiarlo.
Tome una pequeña bolsa de celofán con cremallera, vierta 1 cucharadita de aceite de girasol en ella, ponga 4-5 huevos rotos, no cierre la bolsa por completo y póngala en agua hirviendo. Cocine por 12 minutos. Retirar, cortar la bolsa, enfriar y cortar. ??
Y tienes garantizado el exquisito sabor de los huevos con “notas” de celofán.
Y resultará ser furtivo. Hago esto en el trabajo.
¡Polietileno, no celofán! ¡No hay bolsas de plástico!
Lo principal es el girasol.
Después de enfriar, rompa ligeramente los extremos romos y limpie los extremos afilados, luego sople el huevo y saldrá volando por sí solo.
¿Desde qué dirección debería soplar? ¡Es importante! :-)
Llevo mucho tiempo buscando una forma de pelar huevos. Probé este también. Hice todo exactamente como escribió el autor. Mis gallinas ponen huevos todos los días.
Tomé unos nuevos. ¡El método no funciona! Y otros métodos que encontré en Internet tampoco funcionan. Ni con sal ni con refresco. Ninguno. ¡Los huevos todavía se limpian igual de mal!
A la hora de hervir huevos es necesario poner una rodaja de limón en el agua, cocinar durante 5 minutos y dejar enfriar en la misma agua.
Enrolla un huevo cocido entre tus palmas para que sea más fácil.
Sí, estoy de acuerdo, pero las personas que nunca han comido huevos frescos reales de gallina inventan métodos diferentes.
Tome un huevo recién cocido, colóquelo en un vaso de vidrio, vierta aproximadamente medio vaso de agua fría, cierre el cuello con una palma y agítelo en diferentes direcciones durante varios segundos. Oh. La cáscara se desprendió por sí sola.
?
Yo mismo lo he experimentado al 100% y se lo recomiendo a todo el mundo. Petróvich +++++
Un poco sobre otra cosa, pero sobre el tema. Una vez en el mercado, mientras compraba huevos, le pedí al vendedor que reemplazara un huevo roto. Me contó el secreto de qué hacer para evitar que los huevos rotos se escapen al cocinarlos. Resulta que debes tirar un palillo común y corriente al agua con los huevos. Los huevos, como si estuvieran asustados por un vecindario así, no saldrán. Ahora siempre hago esto. Funciona al 95%.
Me gustó, fue divertido cómo los huevos se asustaban con el palillo.
¡Tantas recetas y sugerencias diferentes! ¿Dónde parar? ¡Y cómo cocinamos, así cocinaremos!
¿¿¿¿Palillo de dientes????
cocine durante 2-3 minutos. golpear la cáscara para que reviente, luego cocinar hasta que esté cocido y enfriar en agua fría, cualquier huevo se puede pelar normalmente.
ese es tu problema... pero una vez limpio, que así sea)
Esto es exactamente lo que se dice)))))))
De hecho. Ella lo dijo bien. ¿Qué diferencia hay en cómo se enumeran? Lo principal es que quede como lo planeamos: frío o arrugado. Y en general, los huevos triturados no se pelan, sino que se les quita la parte superior y se comen con una cuchara)
Me pregunto ¿cuántos años tiene el autor? Pero veo que este artículo ha preocupado a muchos. Simplemente no me lo esperaba.
Hervir el huevo, ponerlo en agua fría, bajar el huevo al soporte, abrir la cáscara por el extremo afilado y tomar una cucharadita o cuchara de postre y ¡comer el huevo caliente con apetito! ¡Hurra por el pollo!
¿No es bueno comer un huevo si no lo has tomado? ¿dos??en uno?platos
¡Al menos me reí aquí! ¡Grandes comentarios! Gracias a las personas con sentido del humor, otros sitios están llenos de negatividad...
No, después de todo, el bicarbonato de sodio es el método más eficaz que he probado. Pongo los huevos lavados en una cacerola con agua fría, luego en la estufa, luego, cuando el agua apenas comienza a hervir, agrego media cucharadita de bicarbonato de sodio y dependiendo de la consistencia que quiero el huevo, lo cocino, luego inmediatamente en agua congelada
Chicos, habría algo para cocinar, pero limpiar no sería un problema. Lo limpio en un vaso después de enfriar, alguien lo escribió antes, lo sacó, quitó lo que estaba pegado, lo lavó con agua y buen provecho.
Como dicen: "Puedes creerlo o comprobarlo". Después de cualquier método de hervir huevos con sal agregada, es necesario: 1. Vierta agua fría sobre todos los huevos durante 3-4 segundos. 2. Escurrir el agua. 3. Vierta agua fría durante unos cinco minutos. 4. Escurrir el agua. Creo que no hay mejor manera para los próximos 5 millones de años. Sinceramente, y Alexey Buravkin...
Mis ojos......¿Cómo dejar de ver esto? En primer lugar, entre la clara y la cáscara hay una película, por lo que físicamente no puede adherirse a la cáscara... En segundo lugar, al enfriar bruscamente el huevo, se forma condensación entre la clara y esta película, gracias a esto el huevo se limpia bien. ...y no las tonterías que se cocinan aquí...
cocinar por más tiempo y sin “corrales”
Sabía cómo cocinar huevos correctamente cuando era niño, así que no vi ningún descubrimiento nuevo.
Toma el huevo y cocina por 5 minutos. Luego mantenlo en agua fría durante 5 minutos y límpialo. Y lo comemos en 5 minutos. A continuación, no pienses ni durante 5 minutos en el problema de pelar huevos.
Puedes dejarlo ahí más de 5 minutos y limpiará perfectamente.
Puedes colocar un huevo en un vaso con agua, cubrirlo con la palma de la mano y agitar el vaso; la cáscara del huevo casi siempre se desprende rápidamente.
Bueno, cómete los de una semana que están casi podridos y serás feliz, pero tira los frescos a la basura, no se pueden limpiar.
Recomiendo probarlo con una rodaja de limón.
Así es, una cucharada de vinagre o una docena de gotas de esencia…
Y ES MEJOR COCINAR CON CARNE QUE SUENA LA MIERDA CON LIMÓN
Bien hecho, acepto con una risa alegre@
?
Puedes cocinar sin sal, después de cocinar en el fregadero, agrega agua fría al agua caliente, escurriendo gradualmente toda el agua. Y todo se limpia sin problemas. Sólo necesitas cocinar por más de 8 minutos.
Capítulo de KFK! - patos, gallinas, gansos, pavos, codornices, conejos de varias razas!!! Tengo experiencia en hervir huevos, te daré algunos consejos.
Los huevos de una semana, y más aún de dos, se limpiarán bien sin estos trucos. Pero este método no funcionará con huevos frescos. Con todas estas manipulaciones, quedan mal limpiados.
Entonces, en agonía, nacieron huevos escalfados, sin cáscara :).
No pelo los huevos duros, pero después pasan por todo el procedimiento y terminan en la mesa.
Para consumirlo, lo corto fácilmente por la mitad con un cuchillo y lo quito fácilmente de la cáscara con una cuchara.
Primero necesitas al menos un par de huevos. Calientalos poco a poco en una taza con agua tibia y luego con agua caliente, mientras el recipiente con agua hierve en la estufa. Con una cuchara, coloca con cuidado los huevos en el agua hirviendo. , 2 opciones 1. Huevos en una bolsa "-después de 0,5 min. + - segundos - retirar los huevos y perforar el extremo romo del huevo con una jeringa, introducir (ligeramente) una solución saturada de sal con especias... por ojo... al gusto Devuelve los huevos y después de 0,5 min ya puedes comer colocando el huevo en el molde para huevos con el extremo afilado hacia abajo, rompiendo el extremo romo del huevo, raspándolo con una cucharadita y comiendo. 2. “empinado”. Comienza igual. Solo que después de pinchar con una jeringa e introducir la solución, cocinar durante 5 minutos + -. Sacar, poner los huevos en un recipiente con agua helada durante 3 minutos + -, y limpiar con agua fría. agua. Limpiar con la punta roma. Se me acaba de ocurrir algo... Resumiendo la experiencia de comentarios anteriores. Tengo que probarlo yo mismo...
¡Tocayo, maldita sea! Incluso lo reescribí para no confundirlo, pero hay que hacerlo con el estómago lleno, ¡sino te morirás de hambre!
Una cosa en el texto, otra en el cortometraje... ¿Cómo entender? Y sólo la experiencia... la hija de errores difíciles...
Después de cocinar, colocar en agua fría, luego retirar, dejar calentar y luego nuevamente bajo agua fría.
Todo es correcto en cuanto al contraste de agua fría y caliente, mucha gente piensa que le echan sal para limpiar mejor los huevos, pero esto no es cierto, en agua con sal hierven más rápido, ya que el agua con sal tiene diferente densidad.
Una solución SIEMPRE hierve más lentamente que un solvente puro, en este caso agua.
Cuántos siglos han pasado y ahora finalmente se ha revelado el secreto de la cocina.
Tiempo perdido en VPS. No pueden incubar huevos. ¡La patria está muriendo! ¡Ustedes, perras, son pelotas!
Si están frescos no limpiarán bien.
Solo necesitamos criar una raza de gallinas que pongan huevos rancios, pero por ahora las compramos en una tienda, preferiblemente en algún lugar deteriorado, seguro que allí no habrá frescas, lo principal es que no floten boca abajo (es decir, podridos)…
Hiervo los huevos con sal y agrego un poco de ácido cítrico para que no se salgan los huevos rotos. Cocine por 7 minutos. desde el momento de la ebullición. Escurro el agua, hago girar los huevos calientes en la sartén hasta que se rompen e inmediatamente les echo agua fría. ¡Limpian perfectamente! En 5 min. ¡puedes limpiar 30 piezas o más!
Cada testículo requiere un enfoque individual, estos son los pollos.
Se creó este tipo de controversia, es simplemente terrible. Hacer nada. Lo leí como un tonto.
El comentario más divertido, y sobre mí también.
¡Agradable! Tengo gallinas en la casa de campo. Autor 5+
Lo probé en lugar de frío y directamente en agua hirviendo. Aproximadamente el 90 por ciento, la mitad de los huevos en la sartén, explotaron y se escaparon. Lo mismo sucedió al intentar con agua caliente del grifo. Con una fuerte expansión, el caparazón estalla y listo. Y la pregunta es, ¿por qué usar ácido o jugo de limón? ¿Suavizar la cáscara? Gracias a todos por el consejo. Algunos de ellos los escucho por primera vez.
Para evitar que los huevos revienten, he visto colocar un palillo en el agua. Ayuda.
El ácido hace que la proteína se coagule instantáneamente y no se escape por las grietas de la cáscara.
Tome los huevos, póngalos en el microondas durante 3 minutos; las cáscaras se separarán de los huevos... :)
Pon los huevos en una sartén caliente y se le saldrán los ojos (receta de huevo frito)
Toma un huevo directamente de debajo de la gallina y prueba tu tecnología con él.
Pero no pelo los huevos, los como con cáscara: el calcio es un beneficio real para el cuerpo. Un tártaro me enseñó
Y como codornices. Ahí es donde está el problema
Lo leí con mucho gusto, reí hasta llorar. ¡Les deseo a todos mucha suerte en el proceso de cocción!
Si perfora con cuidado la cáscara (por el lado romo) antes de cocinarlo, el huevo no explotará y será fácil de pelar.
¡¡¡BRAVO a todos!!!!! ¡Hiciste alegre mi mañana sombría! ¡Me reí de buena gana! ¡¡¡Hasta aquí el beneficio de un asesoramiento experimentado !!!
Hervimos los huevos, vertimos el agua hirviendo, luego vertimos agua fría (solo fría, no ambiente), la escurrimos, esperamos 10 segundos y la volvemos a verter. Déjalos enfriar. Y todavía no hay problemas. El caparazón rebota de inmediato. En general, ¡SOSTEN LOS HUEVOS APRETADOS!
Los amigos de Pyaterochka suelen vender huevos sin cáscara, les aconsejo que no es necesario pelarlos y son más baratos)))
Se indicó correctamente arriba, cocine en el microondas durante 5 minutos y luego aprenda a cocinar, freír y limpiar. ?
Para evitar estropear los huevos, debes guardar una pitillera plateada en tu bolsillo.
Gracias por los comentarios, me reí de buena gana???
Tesis del candidato “Base metodológica para la limpieza de huevos” 980 páginas
Probé varios consejos, el único que realmente funciona es este: pongo los huevos en agua hirviente, después de 5-6 minutos. Lo quito y lo lleno de frio, limpian bien
comer huevos crudos
Sugiero mi método: después del agua fría, limpio el extremo romo hasta el diámetro máximo, luego limpio un poco el extremo afilado y lo soplo, sale volando como un corcho.
¿Qué llevas? La separación de un huevo de la cáscara depende únicamente del momento en que la gallina lo puso; un huevo recién puesto no se puede separar de la cáscara, sino sólo si ha estado allí durante algún tiempo.
Me pregunto: ¿por qué extremo perforar el huevo, por el romo o por el afilado?
¿Y cuál es la diferencia?
¿Qué pasa si hay dos yemas en un huevo?
Habría huevos, pero frescos, no podridos, ni malolientes, pero ¿cómo comerlos es asunto de todos?
Mientras leía los comentarios me reía de buena gana????
Bueno chicos, ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿???
¿Deberías comer huevos frescos?
¡Y cocino huevos de gallina naturales durante solo 1 minuto e inmediatamente los pongo sobre la mesa y los como con gusto!
Mucha salud a todos y sonrían siempre!??✌?
Me enseñaron así desde pequeño, pero ya no soy joven.
Si los huevos están frescos, los golpeo suavemente entre sí, luego los cocino como de costumbre y los limpio bien. Lo meto en agua muy fría y el gas no debe quemar mucho, después de cocinarlo lo meto en agua fría. Intentalo
Vi a un uzbeko pelar huevos: hizo rodar un huevo duro sobre una tabla de cortar, luego sopló la cáscara y se desprendió muy fácilmente. ¡Fue divertido!
El comentario más divertido, y sobre mí también.
Fue divertido leerlo, bien hecho muchachos, ¡se tomaron el problema muy en serio! Empecé a leer de mal humor. Mientras leía, mi estado de ánimo mejoró y al final me reía. Útil y sin vulgaridades.
"Sin embargo, desde el punto de vista de la física, este proceso de cocción conduce al hecho de que la proteína se calienta y se espesa muy lentamente, teniendo tiempo de adherirse firmemente a la cáscara". No sé cómo desde el punto de vista de la física, pero desde el punto de vista de la biología, la proteína no puede adherirse firmemente a la cáscara, porque está separada de la cáscara por una película.
Y golpeo entre las piernas de mi compañero, él grita con la voz de Vitas y el proyectil se hace añicos.
Gente, estáis locos por la receta de cómo hervir un huevo, pero mientras escribíais los huevos ya estaban fritos.
¿Ciencia de las ciencias? ¿Quizás puedas decirme quién fríe panqueques?
!!!!! Risas, ¡y eso es todo!
Hubo tantas formas que no se ofrecieron. Nada funciona universalmente. Mi método: vierta agua caliente sobre los huevos; ya están empezando a burbujear. Puedes repetirlo un par de veces. Y luego ponlo a cocinar.Después de cocinar, pasar por agua fría. Añadir sal no ayuda en absoluto.
Todo esto es una tontería, como digo como tecnólogo.
En mi caso, después de colocar los huevos en agua hirviendo, ¡SIEMPRE se les rompe la cáscara! Para evitar esto, pincho la cáscara con una aguja en ambos extremos "afilados" del huevo (tal vez solo un pinchazo sea suficiente, no lo he probado), luego todo es perfecto, nada se agrieta.
Me pregunto: ¿por qué extremo perforar el huevo, por el romo o por el afilado?
¿Y cuál es la diferencia?
¿Qué pasa si hay dos yemas en un huevo?
La diferencia es que la bolsa de aire está en el extremo romo. Aunque queden 2 yemas.
¡¡¡Sí, esta es toda una disertación para el MINISTERIO DE FINANZAS!!!
Para cocinar es necesario coger huevos BLANCOS y así no habrá problemas para pelarlos. Verificado.
Maestros del huevo
NOS DIVERTIMOS. ¿EL HUEVO AÚN ESTÁ SIN LIMPIAR?
INTENTE EXPRIMIR AGUA ENTRE LA CÁSCARA Y LA PELÍCULA CON UNA JERINGA
Creo que lo siento, os habéis vuelto todos locos. Pasas mucho tiempo discutiendo un problema que no existe. Eso es lo que significa, no hay nada que hacer.
Lo primero que quiero decir es que no es necesario guardar los huevos en el frigorífico.
En segundo lugar, antes de cocinarlos, los huevos deben estar a temperatura ambiente. El agua que vierta en los huevos no debe ser agua fría ni hirviendo, a temperatura ambiente o moderadamente caliente.
En tercer lugar, el recipiente en el que se hervirán los huevos no debe ser demasiado espacioso, debe ser relativamente estrecho (para que no golpeen los platos ni entre sí durante el proceso de cocción).
Cuarto, el agua debe estar salada (1 cucharada colmada). El agua salada hierve menos intensamente, lo que significa que los huevos se tambalearán menos. Si la cáscara se rompe, la sal evitará que se escape la clara.
Después de hervir, coloque los huevos en agua fría y déjelos allí durante 3-5 minutos. Cubra el recipiente con una tapa, escurra un poco de agua y agite varias veces; los huevos casi se limpiarán solos.
“Tenga en cuenta que existe una excepción a esta regla: los huevos frescos puestos hace 1 o 2 días no se pelarán bien, incluso si los vierte agua fría inmediatamente después de hervirlos. Por eso, para cocinar utilizo huevos que tienen una semana o incluso dos semanas, siempre que estén guardados en el frigorífico. “¡Así que aquí es donde debemos empezar!
Los huevos frescos nunca se pelarán fácilmente, incluso si bailas con una pandereta. Si lograbas pelarlos fácil y rápidamente, entonces no estaban tan frescos, incluso cuando estaba escrito que estarían mañana. Y recomendaría a las personas muy inteligentes que COLOCAN huevos en agua caliente que los pongan en el microondas.
nunca los limpio
??
Pinchar los huevos con una aguja fina, verter agua hirviendo sobre ellos y cocinar. 5 minutos hervidos, 8 minutos duros. Luego bajo agua fría durante 1 minuto ¡Y listo!
¡La forma más sencilla de cocinar huevos escalfados en casa es sin coste! ¡No conozco nada más sencillo y para todos los gustos y consistencias! ¡Siempre encantador y tierno y, si es necesario, directo a un sándwich!
No olvides exterminar con nitrógeno líquido.
Dáselo a una mujer en el ojo, envíala a una clase sobre cómo cocinar perfectamente los huevos, compruébalo, golpéala en el segundo ojo y hazle leer todo Internet sobre este tema. Después de esto, los huevos son fáciles de pelar.
Realmente es mucho más fácil pelar huevos si los pones en agua ya hirviendo.